Vilja aeg ja välimus
Sügiskuud on Kesk-Euroopale tüüpilised Seenehooaeg esindama. Mõned esindajad nagu võiseen alustavad oma hooaega suvel. Metsades võib toruseent kohata juulist oktoobrini. Soojemates piirkondades on võimalik leida ka kevadel.
lugeda ka
- Puhasta võiseen korralikult – väldi talumatust
- Korjake ja kasutage seeni õigesti
- Korja kirsse õigel ajal
Tunne ära
Pruuni värvi rasvase pinnaga kübar on tüüpiline liigile Suillus luteus, mistõttu kuulub ta rasvaste mugulate perekonda. Kuni kaheteistkümne sentimeetrise läbimõõduga ja kaheksa sentimeetri kõrguse varrega on seene üks saagikamaid isendeid. Kogudes pöörake tähelepanu sõrmusele, sest sellel on tüüpiline lillakaspruun värv. Võipuravikele nime annabki võikollane viljaliha, mis eritab puuviljalõhna.
Need on tema vastased:
- Rõngasteta võiseen: varrel puudub rõngas, mille põhi tundub roosa
- Graanul torukujuline: valkja kuni kollaka varrega ilma roosade toonide ja rõngata
- Kuldpuravik: esineb ainult lehiste läheduses ja sellel on sidrunkollane kuni punakasoranž kübar
Koguge metsas
Võiseentel pole mulla suhtes erilisi nõudmisi. Kuna nad moodustavad okaspuudega sümbioose, võib neid vaadelda toitainetevaestel ja happelistel, liivaste ja lubjarikaste omadustega muldadel. Söödavad seened kasvavad külma parasvöötme kliimaga piirkondades ja on laialt levinud mererannikult alpide piirkondadeni. Neid leidub sageli rühmadena männipuude läheduses.
Lõikama
Puhasta võiseen otse kohapeal. Ideaalis koorige limane korkinahk maha või eemaldage lima lapiga. Nii väldid mustuse kleepumist seentele. Ebamugavust võivad tekitada ka eritised. Kuna tõugud ründavad sageli võitugesid, lõigake kontrollimiseks viljaliha.
Näpunäiteid
Pane saak lahtistesse kogumisanumatesse, sest siin on õhu juurdevool tagatud ja seened ei rikne nii kiiresti. Punutud korvid sobivad ideaalselt kogumiseks.
Poodi
Söödavad seened hävivad kiiresti ja neid tuleks kiiresti töödelda. Viljakehad säilivad külmiku juurviljakambris üks kuni kaks päeva. Asetage saagikus lõdvalt ja õhuliselt riidele. Suletud anumad ei sobi, kuna siin tekib kondensaat ja seenkude rikneb kiiremini. Teie saaki saab kauem säilitada, kui kasutate Kuiv võiseen või külmutada.
Näpunäiteid
Võipuravikud on head pehme lihaga söögiseened. Õrn aroom avaldub seeni võis praadides.