Vanad beefsteak-tomatisordid – renessanss tomatipeenras
Kuni 1000 grammi kaaluvad lihapihvitomatid on sordiperekonna raskekaalulised, paljude kambritega ja valmivad alles aasta lõpus. Kuni 300 sentimeetri kõrgused ruuminõudvad taimed peavad olema peenras või kasvuhoones kinni seotud tahe. Need vanad sordid toovad teie rohelisse kuningriiki tomatite renessansi:
lugeda ka
- Vanad tomatisordid vallutavad kaasaegset köögiaeda
- Populaarseimad põõsastomatisordid peenardele ja rõdudele
- Tomatite õige istutamine - peenarde ja rõdude juhised
| Sordi nimi | kuju | värvi | kaal | Saagikoristuse aeg | päritolu |
|---|---|---|---|---|---|
| Marmande | lamedad ümarad, kergelt soonikkoes | Punane | 200 kuni 500 g | juunist | Prantsusmaa, Akvitaania, 19. sajandi lõpp sajand |
| Brandywine | lapik, ribiline, mahukas | helepunane kuni roosa | 250 kuni 500 g | juulist | Ameerika, aastast 1882 |
| Must prints | lamedad ümarad, ilma ribideta | punakaspruunist mustani | 150 kuni 350 g | juuli lõpust | Siber |
| Härja süda | südamekujuline, tugeva kuni keskmise soonikuga | erepunane | 300 kuni 500 g | septembrist | Ameerika, aastast 1901 |
| Valge iludus | lame-ümmargune | Valge | 100 kuni 200 g | augustist | Saksamaa |
Üks vanimaid lihapihvitomateid kannab nime "Yellow Ruffeld" ja seda kasvatati Ameerikas. Kollase tugeva ribiga tomatisordi ajalugu ulatub 17. sajandisse. sajand. Gurmaanid koduaednike seas hindavad mahedat maitset ja serveerivad 200 grammi õõnsaid vilju vürtsikate täidistega.
Traditsioonilised pudeltomatid - traditsioonilised aia sordid
Vanad pudeltomatisordid on populaarsemad kui kunagi varem. Oma pikliku kuju tõttu sobivad viljad suurepäraselt pitsatomatiteks. Nende eriliseks eeliseks on võrreldamatu aroom, mida kaubanduslikul teel kasvatatud turbotomatid ei suuda võrrelda. Traditsiooniliste koduaednike seas on eriti populaarsed järgmised klassikud:
| Sordi nimi | kuju | värvi | kaal | Saagikoristuse aeg | päritolu |
|---|---|---|---|---|---|
| San Marzano | piklik-sihvakas | Punane | 20 kuni 100 g | augusti lõpust | Itaalia, aastast 1770 |
| Amiši pasta | munajad kuni piklikud | Punane | 50 kuni 80 g | juuli lõpust | Ameerika, Wisconsin 19 sajandil |
| Roma | San Marzano väike õde | Punane | 20 kuni 60 g | juuli lõpust | Itaalia, 19. sajandil |
| Datli veinitomat | munakujuline, teravalt kitsenev | kollane | 20 kuni 40 g | augusti algusest/keskpaigast | Saksamaa, 18. sajandil |
Üks vanemaid ja ehedamaid pudeltomateid sattus Lõuna-Ameerikast Euroopasse seemnetena Prantsuse kollektsionääri pagasisse. Vana sort 'Andenhorn' meenutab punast teravatipulist paprikat ja on kuni 18 cm pikk. Taim on väga robustne ja vähem vastuvõtlik kardetavatele rohttaimedele ja Pruun mädanik. Küll aga erutab see aednikku pika, sügisesse ulatuva valmimisajaga.
Vanad tomatisordid – mineviku aarded
Pulktomatid on ühed populaarseimad tomatid kogu maailmas, nende kasvatamise osakaal on üle 70%. Meie esivanemad hindasid väga käepäraseid puuvilju tänu ruumisäästlikule kinnituspulgale. Ajalooliste aarete valik on vastavalt suur. Järgmises loendis on 5 parimat:
| Sordi nimi | kuju | värvi | kaal | Saagikoristuse aeg | päritolu |
|---|---|---|---|---|---|
| Kuldne kuninganna | ümarad kuni munajad, siledad | kuldkollane | 30 kuni 60 g | augustist | Saksamaa alates 1870. aastast |
| Saksa raske töö | sfääriline, sile, 4–6 cm suurune | erepunane | 60 kuni 80 g | juuli lõpust | Saksamaa, alates 20. a algusest sajand |
| Berni roos | ovaalne, kergelt soonik | helepunane kuni roosa | 50–100 g, harva kuni 300 g | augusti keskpaigast | Šveits, alates 19. lõpust sajandil |
| Must Krimm | lame-ümmargune | tumepunane-pruun-lilla | 50 kuni 150 g | juuli lõpust | Venemaa, alates 19. lõpust sajand |
| Quendlingeri varajane armastus | ümmargune sile kest | Punane | 40 kuni 60 g | juuli keskpaigast | Saksamaa, 19. sajandil |
Taasavastatud kirsstomatid - suupistesordid rõdule
Vanade kirsstomatite sortidega õnnestub geniaalne sild kaasaegse linnaaianduse juurde rõdul. Väikesed taimed arenevad eluliselt ja produktiivselt suures mahus ämber ja tarnida hammustusesuurused minitomatid, millele pääsevad rõõmuga ligi isegi köögiviljakindlad lapsed. Järgmine valik esitleb teile silmapaistvaid erinevaid hitte:
| Sordi nimi | kuju | värvi | kaal | Saagikoristuse aeg | päritolu |
|---|---|---|---|---|---|
| Piitsutaja | ümmargune, sile, 2-3 kambriga | roosa | 10 g | juunist | Ameerika |
| Kollane pirn | pirnikujuline | kollane | 10 kuni 15 g | juulist | Inglismaa, alates 16. sajandil |
| Suhkru viinamari | sfääriline | sügav punane | 10 kuni 15 g | juunist / juulist | Arvati, et Mehhiko on kadunud |
| Aedniku rõõm | kirsisuurused, siledad | Punane | 10 g | juunist | Inglismaa või Saksamaa, väga vana sort |
| Kollane ploom | ovaalne, kirsisuurune | kollane | 5 kuni 10 g | juulist | Ameerika, aastast 1898 |
Näpunäiteid
Väikeses majaaias ja rõdul on kasvupind piiratud. Otsige vanadele inimestele sobivat seltskonda Tomatite sordid, kohalikud liiguvad Metsmaasikad fookuses. Mõlemat tüüpi taimede metsik ja romantiline iseloom muudab need täiuslikuks duoks, nii et võite kõhklemata kasutada vanaaegseid tomateid ja metsmaasikaid istutada kokku saab.
