Nõges
Nõges on üks Kevadised metsikud ürdid. Siis on nende lehed eriti õrnad ja maitsvad. Sügisel on uudishimulik nende seemneid proovida. Kergelt pannil röstituna on need nauding.
lugeda ka
- Söödavad looduslikud ürdid - need ootavad meid tasuta
- Mürgised looduslikud ürdid – need on ohtlikud!
- Korjake rohkelt tšillit – kõik sõltub ajast
Vesikress
Päris kress kasvab puhastes tiikides ja ojades aastaringselt. See maitseb vürtsikalt, kuumalt ja veidi hapukalt. Seda saab puistata leivale või täiustada salateid.
Märge:
Tõelise kressi võib kergesti segi ajada mõru vahuürdiga. Kuna see ei ole üks mürgised looduslikud ürdid kuuldud ja isegi söödav, läheb segadus kogujast jäljetult mööda.
Prantsuse rohi
Väikeseõieline nööptaim, nagu seda metsikut taime ka kutsutakse, on üks söödavad looduslikud taimedmida me ei pea kaugelt otsima. Selle leidmine tasub end ära, sest sealt saame rauda, kaltsiumi ja mangaani. Suuremates kogustes, kui meie kultuurköögiviljad suudavad pakkuda.
karikakar
Kes ütleb, et umbrohi peab alati tulema “loodust”?
Metsikud ürdid aias ei ole haruldased ja neid ei pea kaua otsima. Kui aednik muruniidukit enam ei kasuta, tuleb see sügisel tühjalt kohalt: karikakra.Gundermann
Seda metsikut taime tuntakse ka metsiku peterselli nime all. Peent aroomi saab köögis kasutada mitmel viisil. Gundermann on ka ülimalt tervislik või paranemine.
Pennywort
Selle loodusliku taime väikesed ümarad lehed sisaldavad järgmisi koostisosi:
- kaalium
- Ränidioksiid
- Tanniinid
- Liim
Tavaliselt korjatakse lehti ürdikoore või salatite jaoks.
Kikerhein
Õrn kikerhein võib meid teenindada aastaringselt. Ta pole mitte ainult valmis sügiseks korjamiseks, vaid elab üle ka pehmed talved. Iga kollektsionäär, kes tunneb identifitseerimisfunktsioone, saab sellele hõlpsasti jälile.
Niidu peenrakõrs
Seal on umbes 600 erinevat peenraürti. Mõned neist jätkavad segamatult kasvamist sügisel või isegi talvel. Niidupeenrakõrre on kõige lihtsam ära tunda ja avastada.
Metsikud juured sügisel
Metsikute ürtide kogumine labidaga toob päevavalgele maitsva toidu. Muu hulgas:
- Nelgi juur
- palderjan
- Comfrey
- Seebipuder
- võilill
Sügisesed metsaviljad
Need looduslikud taimeliigid annavad meile sügisel vilju:
- Astelpaju
- kibuvitsa
- Viirpuu
- sloe
