Kus kasvab metsik küüslauk?

Kellele ei meeldiks värske metsiküüslaugu küüslaugulaadne maitse, kus noorte taimede lehed on kõige vürtsikamad. Aga kust seda leida, millistes kohtades värske metsik küüslauk kasvab?

Looduslikud kohad

Allium ursinum looduslikke leiukohti võib mõne erandiga leida peaaegu kõikjal Euroopas. Saksamaal, eriti Lõuna-Saksamaal ja Alpide piirkonnas, põhjas harvem. Mõnes Põhja-Saksamaa piirkonnas peetakse seda potentsiaalselt ohustatuks. Hamburg ja Brandenburg on selle isegi punasesse nimekirja kandnud. Isegi kui metsik küüslauk kasvab mõnes kohas suurtes varudes, ei pruugi see seal olla pärismaalane. Osaliselt istutati kunstlikult ja siis on aastate jooksul levinud iseseisvalt. Selle kohta on tõendeid eelkõige Taunuses ja Schleswig-Holsteinis.

Kasutage teiste metsiküüslaugukogujate kogemusi. Siit leiate teavet selle kohta Metsiküüslaugu kogumispunktid teie piirkonnas.

Soovitavalt leht- ja kaldametsades

Kus täpselt kasvab metsiküüslauk, tuntud ka kui metsiküüslauk, metsiküüslauk, küüslauguspinat või karulauk, sõltub erinevatest asukohateguritest, nagu valguse esinemissagedus, õige pinnas ja niiskusesisaldus Muld. Lehtmetsades tuleb talle kasuks valgus, mis kevadel ikka läbi paljaste võradeni tungib. Suuri puistuid leidub varjulistes, niisketes ja huumusrikastes kohtades, ojadest läbitavates kuristikes, puude ja põõsaste all. Tema eelistatud kasvukohtade hulka kuuluvad vahtra-, tamme-, saare- ja jalaka segametsad, kus metsik küüslauk leiab optimaalsed tingimused.

• katab varakevadel suuri metsaaluseid
• Varud ulatuvad üle nõlvade ja orgude
• kasvab 1900 meetri kõrguseks merepinnast
• esineb eriti sageli looduslikes küüslaugupöögimetsades
• pärna-pöögimetsades (küüslaugurikas pöögimets)
• ja nn Braunmulli pöögimetsad (parasniiske segapöögimets)
• Metsaküüslauk on pointer taim või toitainete indikaator
• on iseloomulik sügavale, huumusrikkale ja püsiniiskele ning lubjarikkale pinnasele

Seal, kus metsik küüslauk on harjunud, kasvab tavaliselt massiliselt ja moodustab mõne aastaga tõelised metsiküüslauguniidud. Otsite seda asjata männimetsadest, samuti põldudelt või kohtadest, kus see on otsese päikesevalguse ja põua käes.

Märge: Ülemise mullakihi soojenemise tõttu muutuvad metsiküüslaugu lehed kollaseks umbes kaks-kolm kuud pärast tärkamist. Selle aja jooksul moodustuvad seemned ja sibul rikastatakse toitainetega, et kevadel kasvada.

Asukohad koduaias

Looduses võib metsiküüslauku sageli kohata nn taimekooslustes koos metsnugiste, sinitähtede, lõokeste ja kevadkuppudega. Nad kõik eelistavad toitainete- ja alusrikast mulda, mistõttu on neil väga sarnased nõuded. Aias on natuke teistmoodi. Metsik küüslauk kasvab siin edukalt vaid siis, kui tingimused on asukoha ja pinnase poolest võimalikult sarnased tema looduslike elupaikadega. Ka siin ei edene üsna omapärane metsik küüslauk üheski kohas ja paljuneb vaid väga vastumeelselt.

• Vajalikud on aastaringsed osaliselt varjulised kohad ja huumusmullad
• lehtpuude või hekkide varjus
• Kohad pimedad ka suvel
• Maapinnale langevad lehed võivad konkurendid tagasi lükata
• metsaküüslauk armastab lehtpuuhuumust
• see hoiab niiskust mullas kauem
• Muld peab olema kobe, sügav, lubjarikas ja parasniiske, ilma vettimata
• õiges kohas, kiire laienemine mõne aasta pärast

Märge: Võib kuluda kolm kuni neli aastat, enne kui metsik küüslauk saab mõnes kohas põlisrahvaks ja kasvab edukalt. Kui soovitakse vältida liiga tugevat levikut, võib juuretõke olla kasulik.

Koguge teadlikult ja vastutustundlikult

Igal aastal, kui hooaeg algab ja metsik küüslauk kasvab suurtes kogustes, tormab metsadesse maitsvat rohelist otsima arvukalt söödaotsijaid. Metsikutest varudest kogumine pole aga piiranguteta lubatud. Põhimõtteliselt tohib metsaküüslauku võtta ainult enda tarbeks ja seda vaid väikestes kogustes. Kogumine ärilistel eesmärkidel ei ole lubatud, nagu ka kaevandamine määratud looduskaitsealadel. Varude kaitsmiseks tuleks igalt taimelt korjata vaid üks leht, seda maha lõigates, mitte maha jättes. Nii jääb sibulale piisavalt lehti järgmiseks aastaks toitainete talletamiseks. Et kogumisel mitte lugematul hulgal taimi tallata, on soovitatav neid võtta ainult metsiküüslaugualade servast.

Ettevaatust segaduse eest!

Metsiküüslaugu oht väga sarnase välimusega, mürgiste ja mõnikord isegi surmavate looduslike taimedega on palju suurem segaduses olla. Mürgiste taimede hulgast, mille lehed on segadusse ajavalt sarnased metsiküüslaugu omadega, kuuluvad eriti maikelluke ja sügiskrookus. Vaatamata sarnasustele on selgeid eristavaid jooni.

Metsik küüslauk

• üks vars lehe kohta
• Lehe alumine külg on matt
• pehmed, tundlikud lehed
• riivimisel tüüpiline küüslaugu lõhn
• Allium ursinumil on üks pirn
• üle kahekümne lille lamedas vihmavarjus

maikelluke

• kaks suurt lehte ühel varrel
• Lehed ümbritsevad vart
• Lehe alumine külg on läikiv
• noogutavad laia kõhuga lilled
• ei moodusta sibulaid juuri
• sibula või küüslaugu lõhna pole

Sügiskrookus

• Sügiskrookuse lehed kasvavad ilma varreta
• kolmest lehest koosnevast rosetist maas
• Lehed märgatavalt tugevamad
• Lehtede üla- ja alaosa läikiv
• Sügiskrookus õitseb lavendel hilissügisel
• õitsemise ajal lehtedeta
• sibula või küüslaugu lõhna pole

Korduma kippuvad küsimused