Metsik küüslauk
Metsik küüslauk maitseb selgelt küüslaugu moodi ja vahel ka veidi vürtsikalt. Vürtsikas ürt rikastab õiges annuses paljusid roogasid. See on õnnistus, eriti pesto puhul, kuna see säilitab kõik oma väärtuslikud ja tervendavad koostisosad toorelt. Metsiküüslaugul on muu hulgas pakkuda järgmist:
- C-vitamiin
- kaalium
- mangaan,
- Porruõlid ja
- muud eeterlikud õlid
lugeda ka
- Söödavad looduslikud ürdid - need ootavad meid tasuta
- Metsikud kilpkonnade ürdid - neile meeldivad need liigid väga
- Metsikud ürdid rõdul – neid liike saab kasvatada
Märge:
Metsik küüslaugu purk kahega mürgised looduslikud ürdid olla segaduses: maikelluke ja sügisesed sarvesaiad. Tutvuge eristavate tunnustega aegsasti.
Plantain
Noored lehed on pehmed ja neid võib süüa nii keedetult kui ka toorelt. Selle noori õievarsi saab valmistada nagu sparglit. Tavaliselt võib seda näha tee ääres.
Nõges
Igaüks, kes kaotab oma hirmu kipitavate juuste või kaitseb end vastavalt, ei tohiks nõges aprillis välja jätta. Oma tervendavate koostisosade tõttu peavad eksperdid seda kõige väärtuslikumaks söödavad looduslikud ürdid loetud.
karikakar
Kõik teavad väikseid karikakraid. Kuid mitte kõik neist ei tea, kui hästi nad maitsevad. Lehti ja õisi saab kasutada salati koostisosana. Lihtsalt veenduge, et karikakra kasvaks "puhtal" kohas.
Giersch
Maavanem on hävitamatu ja see on hea. Igal pool looduses leiab ta endale sobiva elupaiga. Enamasti metsaservas puude all. Talle meeldib levida ka eraaedades. Lehti saab valmistada sarnaselt spinatile. Küll aga maitsevad need pigem porgandi ja peterselli moodi.
Gundermann
Gundermann, tuntud ka kui Gundelrebe, oli meie dieedil sagedane külaline. Temast ei saanud puududa ka metstaimede kogumisel, sest ta oli ühtaegu nii ravim- kui ka maitsetaim. Seetõttu nimetatakse seda sageli "metsik petersell". Võib koguda lehti, võrseid ja õisi.
Küüslaugu sinep
Sellel on lehtedesse peidetud peen küüslaugu aroom. Ideaalne küüslaugusõpradele, kes ei talu algset sibulat. Kogu taim on söödav. Sobib salatitesse, ürdikooridesse, suppidesse, kastmetesse või pestodesse.
Näpunäiteid
Väikestes kogustes on küüslaugusinep ka suurepärane ja tervislik roheliste smuutide koostisosa.
võilill
Võilill võib olla kõige kuulsam siin maal kasvav metsik rohttaim. Oma kollaste õitega on see meeldiv vaatepilt. Kuid neid lilli võib süüa, nagu ka rohelisi lehti. Aprillis on need eriti õrnad ja mahedad.
raudrohi
Värskelt tärganud lehed on delikatess salatis. Raudrohi on looduses laialt levinud ja seda saab koguda. Kuid seda saab kasvatada ka aias.
Kikerhein
Kikerhein on maheda maitsega ja väidetavalt sobib ideaalselt salatiks. Kas puhtalt või koos teiste salati koostisosadega. Sageli leitakse teda aias, hinnatakse umbrohuks ja kitkutakse välja.