Näksi sidrunmelissi lehti sirgelt või suhkrustatud – nii see käib
Vahetult enne õitsema melissi väärtuslike koostisosade sisaldus on haripunktis. Kui teete lehed kohe varahommikul lõikama ja sööge värskelt oksalt, kogege ülimat värskust. Kui soovite üllatada oma lapsi tervislike maiustustega, maiustage lihtsalt melissilehti. Nii see käib:
- Aja 125 grammi suhkrut 100 milliliitri veega keema ja lase jahtuda
- Loputa värske sidrunmeliss külma veega
- kasta iga leht suhkrulahusesse
- laota küpsetuspaberile 50 kraadisesse ahju kuivama
lugeda ka
- Külmutage sidrunmeliss suurepäraselt – nii see toimib
- Selles kohas õitseb suurepärane sidrunmeliss
- Millal algab melissi õitsemise periood?
Mida lapsed kohe ära ei söö, hoitakse hilisemaks õhukindlas anumas.
Gurmaanid söövad melissi nii mitmekesiselt
Hobiaednikud naudivad privileegi, et saavad suvel süüa värskeid melissi lehti. Ainult värskelt oksalt võrsunud ürdid sisaldavad jäljendamatut aroomi, mis paneb gurmaanide südamed kiiremini põksuma. Seal on pikk nimekiri magusatest ja soolastest roogadest, mille maitseainena kasutatakse melissi. Järgmised näited võivad olla inspiratsiooniks:
- värskendavaks lisandiks salatitele
- hakitud vahukoore alla ja kuivatatud kookospähkliga maitsva koogikattena
- Valmista viilutatud lambaliha ja sega melissiga vahetult enne serveerimist
Sidrunmeliss täiustab eriti kalaroogasid, aga ka marinaade või chutneysid. Selle valmistamisel on oluline, et lehed ei küpseks. Kas ühes tükis või tükeldatud, moodustavad need alati retsepti viimase osa. Kui tahad ka talvel melissi süüa, külmub neid kohe pärast saagikoristust. Erinevalt kuivatamisest jääb sel juhul suur osa aroomist alles.
Näpunäiteid ja nippe
Sidrunmeliss ei ole mitte ainult söödav, vaid sisaldab ka looduse tervendavat jõudu. Kuivatatud Taimne taim muudetakse koos teiste koostisosadega tervendavateks salvideks, tõmmisteks ja õlideks. Külmpressitud oliiviõlis leotuna saate 4 nädala pärast tõhusa vahendi laste huuleherpese vastu.
GTH
