Pärast saagikoristust töödelda korralikult
See, kuidas te värskelt koristatud maasikaid käsitlete, määrab veatu maasika edasise kulgemise ladustamine. Olenemata eelistatud hoiutüübist kehtivad piisava ettevalmistuse tagamiseks järgmised ruumid:
- Pese maasikad eelistatavalt kausis seisvas vees ja nõruta kurnis
- Patsuta puuviljad köögirätikuga kuivaks
- seejärel lõika rohelised tupplehed ära
- Sorteerige mädanenud või hallitanud isendid kohe välja
lugeda ka
- Kas maasikad võivad küpseda?
- Pese maasikad õrnalt – nii säilib aroom
- Torgake maasikaid – nii teete seda professionaalselt
Puhastamise ja hooldamise ajal tuleks maasikatele võimalikult vähe survet avaldada. Ideaalis asetaksite iga puuvilja eraldi alusele, lõigatud küljega allapoole, mitte ei virna neid koore sisse.
Säilita maasikaid korralikult külmkapis
Külmkappi kasutatakse peamiselt säilitamiseks, kui maasikaid kavatsetakse tarbida järgmise 1–2 päeva jooksul. Vältige õhukindla plastmahuti kasutamist, sest seal hallitavad viljad kiiremini. Nendel alternatiividel on säilivusajale positiivne mõju:
- Vooderda suur Tupperware karp köögipaberiga
- Täida valmis maasikad võimalikult lõdvalt
- Aseta kaaneta külmkappi 2-6 kraadi juurde
- teise võimalusena asetage lõikepool allapoole küpsetusplaadile
Tihti nõuab ruumipuudus külmkapis värskuskastide virnastamist. Laota maasikad Tupperware karpi nii, et need kokku ei puutuks ja seejärel sulge kaas. Kui külmiku ülejäänud sisu saab sellega hakkama, alandage temperatuur 0-2 kraadini Celsiuse järgi. Sel juhul pikeneb säilitustähtaeg vähemalt 5 päevani.
Värskelt voodist sügavkülmas – nii see käib
Järgnevalt Saagikoristuse aeg, hoia maasikanaudingut sügavkülmas kuni 10 kuud. Tänu madalatele külmumistemperatuuridele on viljad siin tõesti head säilinudsest mikroobidel pole võimalust. Need lähenemisviisid on osutunud tõhusaks:
- Pane puhastatud puuviljad sügavkülma kotti, vaakum sulge ja külmutada
- Eelkülmutage maasikad ahjuplaadil, pakkige need kottidesse ja asetage sügavkülma hoiukambrisse
- Valmis puuviljadele lisa suhkur, püreesta ja vala jääkuubikuvormidesse
- võib pärast külmutamist tarbimiseks eraldi võtta
Pärast sulatamist saate vältida pudruse konsistentsi puudumist, kui kasutate maasikate eelkülmutamiseks kuiva jääd.
Näpunäiteid ja nippe
Kas soovite varahommikut koristatud Kas süüa samal päeval maasikaid? Seejärel hoia puuviljad kandikul laiali laotatud toatemperatuuril. Pese, puhasta ja maiusta maitsvad vitamiinipommid vahetult enne tarvitamist. Nii tagate ülima maasikanaudingu.
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida