Millal soolane õitseb?
Soolane kuulub piparmündi perekonda. Olenevalt sordist õitseb juunist oktoobrini. Üheaastased suvised soolased õied juunist septembrini, pisut varem kui mitmeaastased mägised. Mõlema liigi õievärvus varieerub valgest kahvaturoosa kuni sinilillani, samas on üksikud õied üsna silmapaistmatud ja väikesed. Ainult lillede rohkuse kaudu saab nende ilu omaks.
lugeda ka
- Soolase koristamine
- Soolade seemned
- Kuidas soolane talvitub?
Kas lilled on söödavad ja kuidas neid kasutatakse?
Maitseliste lillede kasutamiseks on palju võimalusi. Värskeid õisi võid puistata valmisroogade peale söödavate kaunistustena. Maitse on kergelt piprane, sarnane ürdile.
Koos teiste lilledega nagu salvei, kurgirohi või Nasturtiumid oled kiiresti seganud aromaatse lillevõi. Ka salateid ja muid roogasid saab soolaste lilledega maitsestada ja viimistleda.
Näpunäiteid lillede kasutamiseks:
- dekoratsioonina
- salatites
- lillevõis
- maitseainena
Lillede kuivatamine
Soolase õisi ei saa kasutada mitte ainult värskelt, vaid ka kuivatatult. Nii et sa oled väikeses osas hea
varu talveks silduda. Selleks koguge lilled kokku, puhastage need pehme harjaga ja asetage lilled ahjuplaadile, mille olete eelnevalt paberiga vooderdanud.Nüüd kuivatage lilled kergelt avatud ahjus maksimaalselt 50 ° C juures. See kuiv pole nii lihtne, sest õied on väikesed ja õrnad ega tohi kõrbeda. Seetõttu peaksite kuivatusprotsessi regulaarselt kontrollima. Pärast nende jahtumist valage kuivatatud lilled tumedatesse keeratavasse purki. Jahedas ja kuivas kohas säilivad need paar kuud.
Näpunäiteid ja nippe
Samuti võid lisada soolase kuivatatud õisi taimeteele. Tee mõjub hästi köha vastu, aga soodustab ka seedimist ja ergutab söögiisu.
UE
