Nii tunned ta ära

Kääbusvanem – mitte imitatsioon ja ometigi valeviiskümmend

Mitmetahulise sees Leedripuu liigid, kääbusvanemal (Attich) on oma õigus eksisteerida. Lõppude lõpuks on see nii jõuline, et see asub ranniku ääres tuulekaitsetaimedena luidetel. Sellegipoolest petab ta igal aastal mööda metsaserva marjakorjajaid, sest tema mürgine Puuviljad näevad tõelised välja Leedrimarjad petlikult sarnane. Pööningu saate tuvastada järgmiste tunnuste järgi:

• Vale leeder kasvab rohtselt, tõeline leeder aga puitunud
• mürgised lillakasmustad marjad on pidevalt ülespoole suunatud, samal ajal kui söödavad puuviljad vajuvad alla
• Attichi marjadel on vilja koorel kerge mõlk
• valeleedri lehekesed on kitsamad ja lühemad
• Kääbus leeder eritab ebameeldivat lõhna
• eksitav leeder on 150 sentimeetri kõrgusel oluliselt väiksem

Eristamine vale ja tõelise vahel ei tohiks varjata tõsiasja, et Must vanem on kindlasti teatud mürgise sisuga. See kehtib eriti nende kohta

Leedrimarjadmida ei tohi toorelt tarbida. Selles sisalduv mürk lahustub küpsetamisel 80 kraadi Celsiuse järgi. Kääbusvana viljade puhul ei vii ükski töötlemisviis söödavuseni.

Näpunäiteid ja nippe

Kuna kunst-leedri kõrge mürgisus kehtib isegi lindude ja muude loomade puhul, peaksite hoiduma peenra kasvatamisest looduslähedases aias. Sobiv alternatiiv leedri perekonnast on näiteks kollane leeder või Hirve vanem mis on silmale ilusad ja samas väärtuslik lindude toitja.