Maggi Herb külmutamine »Siit saate seda teha

Valmistage maggi ürt

Sügavkülmutage kohe pärast koristamist. Mida kauem ürdil seista, seda rohkem maitset see kaotab. Külmutatud tükid muutuvad seejärel ka pärast sulatamist veidi kleepuvaks.

• Puhastage lehtla
• Vältida pesemist
• Lõika väikesteks tükkideks – ära tükelda!

Maggi ürti reeglina aiast pesema ei pea, sest ürt on täiesti looduslik. Kui peate selle kindlasti pesema, kuivatage see enne külmutamist hästi.

Kui lõigatud Maggi ürt on väga niiske, kleepuvad tükid külmkapis kokku, moodustades tahke tüki ja neid ei saa osade kaupa eemaldada.

Nii on lovage külmunud

Pane tükeldatud kapsas sügavkülma kotti. Enne sügavkülma asetamist sulgege kott tihedalt ja tasandage. Siis ei jää külmutatud kapsas tükkideks ja seda on hiljem lihtsam supi sisse puistata.

Lovage’i on lihtne ka lõikamata terve oksana külmutada. Asetage oksad kõrvuti sügavkülma kotti, sulgege see ja laske sügavkülmas kõvaks külmuda.

Eemaldage kott ja purustage ürt väikesteks tükkideks. See sobib suurepäraselt lihavasara või taignarulliga. See annab teile väikesed vürtsitükid, mida saate osade kaupa kasutada.

Külmuta ürdikuubikud

Kui maggi ürt on parajalt niiske, külmuta see kuubikuteks. Selleks lõika lehed väikesteks tükkideks.

Suru maggi-ürt jääkuubikualuse lahtritesse. Valage kas õli või vett, kuni kuubikud on täielikult täidetud.

Mähi jääkuubikualuse ümber foolium või sügavkülma kott ja aseta see sügavkülma. See jääb sinna, kuni vedelik külmub. Seejärel saad ürdikuubikud vormist välja pressida ja sügavkülma sügavkülma kotis hoida.

Näpunäiteid ja nippe

Võite kasutada külmutatud maggit ilma seda eelnevalt sulatamata. Eemaldage vajalik kogus ja piserdage see veidi enne küpsetusaja lõppu supi või hautise sisse. Vürtsi võid puistata ka salatitesse ilma neid sulatamata.