Sloe tuumad sisaldavad vesiniktsüaniidhapet
Põhjus, miks enamik inimesi kaalub kelgudega katsetades, kas ja kuidas neid kasutada Asjaolu, et sloe tuumad on tuntud kui vesiniktsüaniidhape, saab kasutada tuumade viljast välja saamiseks. sisaldama. See on värvitu kuni kergelt kollakas vedelik, mis suurtes kogustes võib põhjustada mürgistust. Vesiniktsüaniidi osakaal on aga nii väike, et tervisekahjustused on suures osas välistatud.
lugeda ka
- Lõngade koristamine – näpunäited rikkaliku lätsasaagi saamiseks
- Kallakute istutamine: hoidke juurejooksud kontrolli all
- Türnpuu viljad: vitamiinirikkad hõrgutised asjatundjatele
Näpunäiteid
Seni, kuni sa ei kahjusta hõrgutavaid hõrgutisi valmistades läpaka tuumasid, pole vesiniktsüaniidi väljapääsu ohtu.
Core sloe või keeda koos südamikuga?
Mõnusam oleks muidugi ilma seemneteta läpakaid töödelda. Viljadest on aga eelnevalt väga raske südamikku puhastada. Puuduvad usaldusväärsed meetodid, mida saaks piiranguteta soovitada. Seetõttu, kui kahtlete, otsustage parem pätsid kiviga keeta, seejärel ajage need hoolikalt kvaliteetse saumikseriga läbi ja kurnake lõpuks mahl. Selle käigus eraldate seemned automaatselt mahlakast vedelikust.
Näpunäiteid
Saumikseri asemel võite kasutada ka spetsiaalset kurna (mida sageli nimetatakse "Flotte Lotteks"). Siinkohal soovitab aga olla ettevaatlik – slankade tuumad on suhteliselt suured ja võivad metallketta alla sattudes koduabilist kahjustada.
Järeldus: südamikud peenelt
Kokkuvõtvalt võib öelda:
- Sloe tuumad sisaldavad mürgist vesiniktsüaniidi
- Eemaldage seemned alles PÄRAST keetmist
- selleks kurna viljad väga hoolikalt
- kasutage selleks saumikserit või köögikombaini
- kurnamisel jäävad tuumad sõelale
- Protsess läbis tõuke
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida
