Sirel on inimestele ja loomadele kergelt mürgine
Tegelikult peetakse kergelt mürgisteks sireli kõiki osi, eriti lehti, koort, võrseid ja marju. Need sisaldavad glükosiidi syringiini, mida leidub peamiselt lillas (lat. Syringa vulgaris) esineb ja põhjustab ka selle tugevalt kibedat maitset. Kõik, kes on kunagi maitsnud magustamata sireliõisi, saavad kinnitada kibedust hoolimata magusast lõhnast - võtke seda arusaama tõsiselt, sest see viitab selgelt selle mürgistele koostisosadele Sirelid. Täiskasvanud peaksid aga tagajärgede kogemiseks sööma üsna suuri koguseid. Laste ja väikeste lemmikloomadega, nagu küülikud, merisead jne, on olukord erinev. Seejärel võivad nad saada kõhukrampe ja kõhulahtisust.
lugeda ka
- Kas sireleid tuleb pärast õitsemist lõigata?
- Popurri või lõhnastatud kotikeste jaoks: kuivad sirelid
- Too kevad oma koju värskelt lõigatud sirelitega
Söödavad sireliõied
Erinevalt ülejäänud taimest peetakse lilla lilli söödav. See on aga tõsi vaid osaliselt: lilled ei tohiks olla toores olekus – näiteks nagu Salatikaunistus või suhkrustatud lilledena - võib süüa, kuid ainult keedetud kujul Sireli siirup. Kuna seda kuumutatakse tugevalt umbes 20 minuti jooksul, hävivad selles sisalduvad toksiinid ja siirupit saab kasutada tees vms. ä. naudi. Lihtsat sireliõite tõmmist – näiteks teena – tuleks tarbida ettevaatlikult, kuid tundlikud inimesed võivad reageerida krampidega.
Sirelid ei tule sirelist
Eelkõige Põhja-Saksamaal leiab supermarketist sageli sirelimarja teed või sirelimahla, mida reklaamitakse kui eriti tervislikku. Need pole aga hariliku sireli viljad, vaid musta leedri marjad.
Näpunäiteid
Ettevaatlik peab olema ka lõhnaallergikutel: sirelis sisalduvad eeterlikud õlid ei põhjusta mitte ainult peavalu, vaid ka hingamisraskusi.