Sibul tärkab
Kui idud pole veel väga suured, võib need lihtsalt ära lõigata ja sibulat tavapäraselt kasutada. Idandatud sibul pole mürgine. Sibul ise on tavalisest veidi pehmem, sest idu kulutab oma jõu ära.
Kui idu on veel väike, võib seda kasutada salati koostisosana. Selle maitse meenutab talisibulat.
Soovi korral võid hoida sibulat idanemas ja mikroobe järk-järgult kasutada. Nii et teil on alati värske sibularoheline pikema aja jooksul. Mugul tärkab, kuni selle tugevus on otsas ja järele jääb vaid pehme kest.
lugeda ka
- Mida teha idandatud sibulaga
- Vala sibulad piisavalt
- Sageli seotud pisaratega - koorige sibul
Kasutage idandatud sibulat
Igaüks, kellel on istutusvõimalustega aed või rõdu, võib ka tärganud sibula istutada. Uute sibulate idanemine köögisibulast võtab aga veidi aega. Idandatud sibul hakkab kõigepealt kasvama ja lõpuks moodustama lille. Õitsev sibul on seal pilkupüüdja Lillekast.(Amazonis 149,00 € *) Lill moodustab lõpuks seemned, millest saab hiljem uusi sibulaid kasvatada.
Ideid, kuidas idanevat sibulat kasutada
Idandatud sibulat sobib suurepäraselt köögis kasutada.
- Sibulat võib veel süüa, lihtsalt ei ole enam krõmpsuv.
- Idanevat sibulat saab hästi kasutada praadimiseks või toiduvalmistamiseks, kuigi see pole enam krõbe.
- Kuna sibul muutub pehmemaks, ei kõlba ta peagi enam praadimiseks. Kui ei taha neid ära visata, võid ülejäägid näiteks guljaššis hautada.
- Noored idud on suhteliselt kuumad ja sobivad ürdikoore lisandiks või supi sisse.
- Kellel on vana savist sibulapott (ümberringi aukudega savipott), võib selles sibulaid idandada. Pisikud kasvavad aukudest välja ja nii on sul alati värske sibularoheline käepärast.