päritolu
Draakoni vili kuulub kaktuste perekonda ja pärineb algselt Kesk-Ameerikast. Seal kasvab ta rannikualadel ning ka Nicaragua, Guatemala ja Colombia kõrgaladel. Taim vajab hea kasvu jaoks temperatuuri vahemikus 35–40 ºC ja teatud aastast sademeid.
lugeda ka
- Draakoni viljad on hooajal aastaringselt
- Nautige täielikult küpseid draakoni vilju
- Hylocereus undatus – draakoni viljade eest hoolitsemine
Kõige sagedamini kasvatatav liik on Hylocereus undatus. Kest küps draakonivili on erkroosa ja viljaliha valge või roosa (hylocereus monacanthus). Harvem on kollase naha ja valge viljalihaga Hylocereus megalanthus. Ronikaktus kasvab mitme meetri kõrguseks ja ronib oma liimjuurtega seinte või puude otsa.
kasutada
Täielikult aromaatset draakoni vilja on kõige parem nautida toorelt. Toimige järgmiselt.
- Küpsete viljade koor on kergesti eemaldatav, kõige parem on alustada siit lillealusest,
- Tükelda viljaliha ja naudi puuviljasalatina
või
- Poolita puuviljad pikisuunas, et luua kaks dekoratiivse välimusega magustoidukaussi,
- Koorige viljaliha lihtsalt välja.
Kasvavad riigid
Tänapäeval leidub draakoni vilju paljudes troopilises kliimas kultiveeritud, eriti Aasia riikides nagu Hiina, Vietnam, Sri Lanka või Tai, aga ka Iisraelis. Draakoni viljad tulevad Saksamaa puuviljakaubandusse juunist detsembrini Iisraelist ja Vietnamist, aasta läbi Saame tarneid Taist ja Nicaraguast.
Draakoni viljade koorest saadud värvipigmente kasutatakse kosmeetikatoodete ja toiduvärvide valmistamisel. Kasvavates maades kasutatakse ohtraid draakoni vilju sageli Rootsi laua kaunistamiseks või karastusjookide valmistamiseks. Pitahaya taimi on võimalik ise kasvatada, kuid vilja tuleb ikkagi osta.
Näpunäiteid ja nippe
Pitahaya mahlane, magushapu, värskendava maitsega viljaliha saab väga hästi töödelda smuutideks või külmutada jääks.