Rehvid ladustamise tõttu?
Taimehormoon etüleen mängib viljade valmimisel olulist rolli, sest soodustab valmimist. Valmivad puuviljad, nagu banaanid, õunad ja pirnid, toodavad küpsemisgaasi ja väljutavad selle läbi naha. Isegi pärast korjamist moodustavad need viljalihas suhkrut ja muutuvad pehmemaks.
lugeda ka
- Kas saate lasta füüsal valmida?
- Mis võib olla põhjuseks, kui viigipuu vilja ei kanna?
- Millal on viigimarjahooaeg?
Ananassid ja kirsid kuuluvad nende liikide hulka, kellel see orgaaniline ühend iseenesest ei arene. Kui neid säilitada koos õunaga, siis ainult vananemisprotsess kiireneb. Suhkru moodustumist ei toimu.
Probleemjuhtum joon
Viigimarjad kuuluvad mittevalmivate viljade rühma. Enneaegselt puult kukkunud valmimata viljad riknevad aja jooksul. Kuigi need veidi pehmenevad, ei teki neis magusat aroomi. Õunaviljad peavad viigipuul valmima, mis nõuab head hoolt ja optimaalseid kasvukohatingimusi.
Näpunäiteid roheliste viigimarjade kasutamiseks
Valmimata puuviljad osutuvad siirupi valmistamisel ideaalseks koostisosaks. Kuna neil on aga piimjas mahl, mis on kergelt mürgine, tuleks viljaliha enne töötlemist keeta. Kindad kaitsevad nahka ärritava vedeliku eest.
meetod
Lõika üksikud isendid risti maapinnale ja torgake kebabivardaga väliskesta sisse mitu auku. Pange puuviljad piisavalt suurde kastrulisse ja täitke veega nii, et viigimarjad oleksid täielikult kaetud. Pärast 15-minutilist keemisaega valage pruul ära ja loputage saak. Küpsetus- ja loputusprotsessi korratakse veel üks kord.
Siirupi valmistamine:
- Lahustage 750 grammi suhkrut 250 milliliitris kraanivees
- Hauta viigimarju siirupis veerand tundi
- Laske lähenemisel öö läbi tõmmata
- Lisa kaneelipulk ja hauta 20–30 minutit, kuni see muutub vahuseks
- lisa tilk sidrunimahla
Ficuse liikide eripära
Viigipuude eest hoolitsemine on osutunud keeruliseks, mistõttu pole harvad juhud, kui viljad kukuvad oksa küljest valmimata. Kesk-Euroopas on soovitav istutada varavalmivad viigimarjasordid. Teise võimalusena võite oma viigipõõsast kasvatada ka kasvuhoones, et tagada pehmemad tingimused pikemaks ajaks. Siiski on veel üks põhjus, mida väidetavalt rohelised viigimarjad põhjustavad.
Kõik sõltub tolmeldamisest
Spetsialiseeritud kauplustes pakutavad kultiveeritud viigimarjad on partenokarp. Neil arenevad viljad ilma õisi väetamata. Need vormid on pikaajalise aretuse tulemus, mille käigus soodustati mutatsiooni. Eksootiliste looduslike vormide puhul juhtub sageli, et viljataolised struktuurid langevad puult enneaegselt ja ebaküpsed. Need on pudelikujulised lilled, mis näevad välja nagu väikesed viigimarjad ja mida pole tolmeldatud. Viljastamise eest vastutavad spetsiaalsed sapiherilased, keda enam Alpidest põhja pool ei leidu.