Saagikoristushooaeg
See must vanem on oma mitmekülgsuse tõttu eriti pika hooajaga. Selle liigi õitsemisperiood kestab maist juulini, viljad on koristamiseks valmis augustist septembrini. Lilled ja marjad annavad kööki aineid.
lugeda ka
- Millal eksperdid oma leedrimarju koristavad?
- Kuidas oskuslikult leedrimarju koristada
- Kui kiiresti ja kui kõrgeks leer kasvab?
Leedripuu õitseb siin
Kesk-Euroopas on Sambucus nigra üks levinumaid põõsaliike. Puit on vähenõudlik ja vastupidav, mis on kasulik selle laia leviku tõttu. Külmakindel taim eelistab osaliselt varjulisi tingimusi ja kasvab keskmise raskusega või liivastel muldadel. Nad on ideaalselt kõrge lämmastikusisaldusega ja pakuvad värskeid tingimusi. Nõrgalt happelised savimullad on ideaalne kasvualus. Leeder on tüüpiline liik umbrohuniitudel, metsalagendikel või teeservadel.
Taim
Kui soovite põõsast ise aias harida, saate seda teha jaanipäeval Lõika pistikud. Need peaksid olema umbes neli tolli pikad ja mitte täielikult lignified. Veekadu vähendamiseks lõigake kõik lehed pooleks. Asetage võrsed klaasi veega heledasse ja sooja kohta. Mõne nädala pärast ilmuvad esimesed juured, et saaksite noori taimi pottides kasvatada.
Välja istutamine
Tüsistusteta taime võib aeda istutada kuni talve saabumiseni. Kobestage alusmuld sügavamate kihtideni ja parandage seda kompostiga. Pange noored taimed mulda ja suruge substraat oma kohale. Kastke taime hästi ja tagage regulaarne veevarustus esimesel aastal.
Koguge
Selleks sobivad ideaalselt riidest kotid ja punutud korvid Leedrilillede korjamine, sest siin hoitakse taimeosi lahtiselt ja hästi ventileeritult. Lukustatavates kogumismahutites tekib kiiresti kondensaat ja kvaliteet langeb.
Kuidas seda õigesti teha:
- Ärge murdke käbisid ära, vaid lõigake need kääridega ära
- Putukate eemaldamiseks raputage või koputage varre õrnalt
- Toimige äärmiselt ettevaatlikult, et õietolm minema ei lendaks
Ideaalne aeg
Eriti aromaatsed on õied siis, kui põõsal on lastud paar päeva kuiva ja päikesepaistelist ilma nautida. Lillevihmad korja hommikul või ennelõunal, sest päeva jooksul maitse intensiivsus taas väheneb. Vihm peseb õietolmu välja, nii et aroom on vähem intensiivne. Lisaks soodustab niiskus hallituse kasvu.
Näpunäiteid
Lase õitel piimas imbuda, sõelu taimeosad ning vahusta munakollase ja suhkru mass. Lisa see keevale leedriõie piimale ja pärast jahutamist lisa vahukoor. Segu külmub sügavkülmas leedriõiejäätiseks.