Draakoni vilja omadused
Pitahaya on ronikaktuse vili. Koosneb 90% ulatuses veest, sisaldab rauda, kaltsiumi, fosforit ning on rikas C- ja E-vitamiini poolest. Vili on munakujuline, 8-15 cm pikk ja võib kaaluda kuni 500 g.
lugeda ka
- Draakoni viljad on hooajal aastaringselt
- Draakoni vili on pärit Kesk-Ameerikast
- Pitahaya lill on üks ilusamaid lilli maailmas
Valge või roosa viljaliha on pehme, mittekiuline ja sisaldab arvukalt musti seemneid. Pitahaya kauss on u. 1 cm paksune ja koosneb mitmest kattuvast soomust. Draakoni viljad on saadaval roosa või kollase koorega.
Ostlemine ja ladustamine
Draakonivili on pärit Kesk-Ameerikast ja sealt pärit, aga ka Lähis- ja Kaug-Idast Saksamaa puuviljakaubandusse. Väikestes kogustes on terve aasta üle saadaval. Kuna transporditeed on pikad, koristatakse viljad siis, kui need pole veel küpsed; nad valmivad transpordi ja ladustamise ajal.
Kuna kauss saab kergesti muljuda, on soovitatav seda hoida püsti või rippudes. Mitte liiga küps draakonivili säilib paar päeva. Parim on neid hoida toatemperatuuril. Koor kuivab suhteliselt kiiresti ja näeb välja kortsus, kuid maitsele see negatiivselt ei mõju.
kasutada
a küps draakonivili on erkroosa värvi kest, mis annab järele, kui seda kergelt sõrmega vajutada. Puuvilju on parem süüa toorelt. Selleks lõigake pitahaya pikuti ja eemaldage viljaliha lusikaga.
Küpselt draakoniviljalt saate hõlpsasti naha maha koorida, et saaksite seejärel viljaliha kuubikuteks ja z. B. puuviljasalatis või külmuta jääl. Tänu oma silmapaistvale välimusele saab draakoni vilja väga hästi kasutada eksootilise lauakaunistusena.
Näpunäiteid ja nippe
Väidetavalt on draakoni viljal lahtistav toime, nii et ettevaatusabinõuna ärge tarbige korraga suuri koguseid.
