Papaiad tundsid juba Hispaania meremehed nagu Christopher Columbus
Papaia täpset päritolupiirkonda pole veel teaduslikult kindlaks tehtud. Tõendid aga 16. a Sajand näitab, et Hispaania meremehed leidsid viljad, mida kohalikud põlisrahvad mitmel moel kasutasid, Mehhikost ja mujalt Kesk-Ameerikas. Just hispaanlased panid ju aluse tänasele levikule koos papaiade asustusega Antillidele ja Filipiinidele.
lugeda ka
- Troopilise papaia koristusaeg
- Kas koerale saab toita papaiat?
- Kas papaia kuulub puuviljade või köögiviljade hulka?
Papaia nimi
Nimetust papaia kasutatakse tänapäeval tavakeeles paljude papaiasortide taime ja viljade kohta. Nimi papaia pärineb tõenäoliselt Kesk-Ameerikas elavate arawaki indiaanlaste keelest. Väidetavalt nimetasid nad nende kultuuris olulisi vilju "ababaiks", mida võib umbkaudu tõlkida kui "tervise puu". Tänu oma kuuluvusele melonite perekonda (Caricaceae) nimetatakse papaiat mõnikord ka puumeloniks või melonipuu viljaks.
Kust tulevad supermarketis olevad papaiad?
Tänapäeval on põhiliselt erinevaid papaiasorte, mis on tekkinud ristamise ja haiguskindlusega aretusena. Selle riigi poodides saadaolevad papaiad on tavaliselt vaid umbes kilo kaaluvad ja pärinevad kasvupiirkondadest nagu Hawaii või Brasiilia. Hawaiil kasvatatakse praegu peaaegu eranditult papaia rõngaslaikviirusele vastupidavat sorti Rainbow Papaya papaiat. Kuid Mehhikos on ka papaiasid, mis võivad kaaluda kuni 5 kilogrammi. Muud kasvupiirkonnad troopikas ja subtroopikas on:
- Austraalia
- India
- Elevandiluurannik
Kuidas papaiat kasutatakse?
Supermarketist pärit papaiadel peaks rohelisel nahal olema juba vähemalt paar kollast täppi või triipu, et nad saaksid veel kodus olla valmima saab. Papaiasid saab aga kasutada kui puu- või juurviljad nautida. Papaiad on koristatud liiga vara, nii et neil pole enam täit magusust küps, saab neist siiski valmistada järgmisi tooteid:
- Aasia salatid kuumade maitseainetega
- Chutneyd
- karrid
- Salsad
Näpunäiteid ja nippe
Siia lennanud papaia küpsust ei näe mitte ainult kollaka küpsuse arengu järgi. Ka küpseid vilju saab näpuga õrnemalt sisse suruda kui kõvemaid, valmimata vilju.