Korjata korralikult pika kõrvitsahooaja jaoks
Kui vähegi õnne, siis augusti lõpus algab kõrvitsahooaeg. Kui suvi oli soe ja kuiv, siis nüüd säravad uhked kõrvitsad sinu poole. Lõikama Kui teed seda õigel ajal, naudid vilju eriti kaua.
lugeda ka
- Korja kõrvits korralikult ära – see püsib kaua värske
- Lõika kõrvits õigesti – nii õnnestubki finaal kasvatamisel
- Milline asukoht tõotab parimat kõrvitsakasvu?
Kuidas määrata saagi küpsust:
- karbil pole enam rohelisi laike
- koputustest kostab seest tuhmi ja õõnsat heli
- varrepõhi on kindel ja kuiv
Tükelda kõrvits terava noaga. Kui sellele jääb lühike varretükk, pikendab see säilivusaega. Andke viljadele aega Järelküpsus 2–3 nädalat soojas kohas on saak tippkvaliteediga.
Nende näpunäidete abil pikeneb kõrvitsaaeg
Kui saak oli rikkalikum, kui pere on lõpetanud, võib kõrvitsat hoida järgmise kevadeni. Eriti soovitatavad on talikõrvitsad hiiglaslikest sortidest, nagu 'Pumpkin' või 'Hokkaido'. Eeldusel, et need ei muutunud Halloweeni ajal laternaks. See toimib ideaalselt järgmiselt:
- hoiuruum on jahe ja kuiv 12–16 kraadi Celsiuse järgi
- kest ja varrepõhi on terved
- valitseb normaalne õhuniiskus
- Ideaalne on hästi ventileeritav kelder või sahver
Kui kõrvits on juba lõigatud, säilivad ülejäägid külmkapis värskena kuni nädala. Toidukile takistab nende kuivamist. Muide, kuubikuteks lõigatud viljaliha sobib ideaalselt külmutamiseks. Enne seda blanšeerige seda korraks kuumas vees ja laske jahtuda.
Näpunäiteid ja nippe
Kõrvitsa oluline nõrk koht on kontaktpind maapinnal. Et kõrvitsahooaeg ei lõpeks enneaegselt, sest siin tekib mädanik, tuleks aegsasti ettevaatusabinõusid kasutusele võtta. Niipea kui see kasvu puuviljad, asetage kõrvits vahtpolüstüroolist või puidust padjale. Seega on kest mulla niiskuse eest hästi kaitstud ja hallitusel pole võimalust.