Seller või seller – kuidas valida?
Selle Kleepige seller või seller sai oma nime pikkade lihakate lehevarte järgi. Lehevarsi süüakse toorelt või keedetult. Saagikoristusaeg on juunist oktoobrini. Teatud tüüpi sellerivarred tuhmuvad ise, mis muudab nende varred õrnemaks.
lugeda ka
- Selleri hooaeg on juunist detsembrini
- Õige taimede vahekaugus selleri jaoks
- Vaher eeshoovis – millist ehet sooviksid?
Sellerikoristus algab alles augustis. Kuid see kestab kuni detsembrini. Tarbitakse ümarad mugulad ja kapsas.
Nii seller kui selleri juur arenevad meie koduaedades. Millise selleri valida, sõltub kindlasti maitsest.
On Asetage aiapeenrasse piiratud, on selleril eelis, kuna see võtab vähem ruumi kui juurseller. Seller sobib kasvatamiseks vannis.
Seller
Selle tugeva maitse tõttu kasutatakse sellerit maitsetaimena. Selle lehti saab kasutada värskelt, kuivatatult ja külmutatult. Sordid on "Gewone Snij" ja "Amsterdamse Donkergroene / Safir". Vastavalt a Polütunnelid(Amazonis 5,80 € *) saab sellerit lõigata üle talvitama.
Populaarsed sellerisordid
- Prinz: valge, tihke liha, väga produktiivne, maheda vürtsika maitsega, löögikindel, ka kasvuhoonesse
- Ibis: sile, valge viljalihaga mugul, pähklise maitsega, poldikindel
- Marss: paksud, rohekasvalged mugulad, vastupidavad selleri roostele
- Biancho del Veneto: hilja valmiv sort, valge nahk, valge viljaliha, lopsakad lehed
- Hiiglaslik Praha: suured, valge viljalihaga mugulad, magus maitse
- Monarh: väga suur, kerge mugul, mahe, pähklise maitsega
Need on selleripulgad
- Tango: mahlased, rohelised varred peene, vürtsika maitsega, taluvad võrseid, külgvõrseid
ja lehelaikude haigus - Elne: lihakad, siledad lehed, peen vürts
- Spartacus F1: varajane, püstikasvav, vähe kalduv, haigustele vastupidav,
ka sellerina - Hiiglaslik kuldseller: lihavad, laiad pulgad
- Gigante Dorato: täidlased, tugevad ribid, varane kuni keskvalmiv
Näpunäiteid ja nippe
Eriti aromaatse selleri jaoks tuleks kasvatada vanu sorte. Vanad sordid on väiksema, aromaatsema mugula ja tumedama viljalihaga. "Wiener Riesen" juurseller on saadaval seemnetena.
