Kas lõikate või lõikate ube saagikoristuseks?
Põhimõtteliselt on teie otsustada, kas eemaldate oma oad käsitsi või kääride või noaga. Nende käsitsi lõikamine on veidi kiirem, kuid oad võivad tundlike inimeste nahka ärritada. Ubade käsitsi kinnastega lõikamine ei ole soovitatav.
Kui kavatsete ube lõigata, veenduge, et kasutatav lõiketööriist oleks puhas ja terav.
lugeda ka
- Säilitage ube ja säilitage need
- Säilitage rohelisi ube
- Kas prantsuse oad vajavad ronimisabi?
Näpunäiteid
Kui soovite aega ja tööd säästa, peaksite jooksukoad lõikama just nende käbide alt, mis ühendavad jooksuba taimega. Igatahes tuleb see kõva osa enne küpsetamist eemaldada.
Lõika köögis oad
Enne toiduvalmistamist peaksite oad lõikama. Eelkõige eemaldatakse kaks asja:
- koonused koos otste ja vartega
- võimalikud niidid
Siin on, kuidas seda samm-sammult teha
- Esmalt peske oad põhjalikult puhta vee all.
- Seejärel lõigake terava sirge teraga noaga puitplaadil varred ja otsad ära. Kasutage selleks kindlasti tahvlit, vastasel juhul lõikate oma nahka kindlasti vähehaaval.
- Kui teie oad sisaldavad niiti, tõmmake niit ühest küljest täielikult ära koos otsaga.
- Seejärel tõmmake alumisest otsast niit teisele poole.
- Kui teie oad on väga pikad, on mõistlik oad pooleks lõigata.
Näpunäiteid
Kui soovite säästa end tüütute nööride eemaldamisest, külvake järgmisel aastal nöörideta erinevaid ube! siin leiad ülevaate kõige maitsvamatest niitideta sortidest.
Säilitage oad
Kas olete koristanud liiga palju ube? Siis muuda see vastupidavaks! Teil on järgmised valikud.
- Jooksubade külmutamine: selleks blanšeerige oad korraks ja seejärel pange need sügavkülma kottidesse või karpidesse.
- Keetke oad alla: pärast pehmet keetmist suletakse oad hermeetiliselt purkidesse.
- Kuivad oad: samuti rohelisi ube saab kuivatada õhus või ahjus. Seejärel võib neid hoida mitu kuud