Punase kapsa koristusaeg
Punast kapsast võib ette tuua aprillist maikuusse Õues istutatud tahe. Minipunast kivisütt saab koristada juba juunis. Need ei kesta aga kaua poodi. Küll aga on need maitsvad ja neist saab teha dekoratiivseid salateid. On ka mõned varajased sorteeribmis on juunis juba päris suured.
Kui soovite koristada supermarketi suurust punast kapsast, on see tavaliselt võimalik augusti keskpaigast novembrini.
Korjake punane kapsas, kui see on lihav, ümar ja soovitud suurusega. Kui ootate koristamisega liiga kaua, puruneb punane kapsas ja muutub sitkeks. Lisaks tuleks punane kapsas kindlasti enne esimest külma ära koristada, sest see pole talvekindel.
lugeda ka
- Punase kapsa sordid ja nende omadused
- Millal on salati koristusaeg?
- Savoia kapsa koristusaeg
Punase kapsa koristamise õige protseduur
Kui kapsas on soovitud suurusega, relvasta end terava puhta noaga ja asu tööle:
- Eemaldage kõik välimised väljaulatuvad lehed.
- Seejärel lõigake kapsas otse maapinnast kõrgemale.
- Olge ettevaatlik, et lehti ei kahjustaks ja lõigake kapsas piisavalt sügavale, et see laiali ei laguneks.
- Seejärel raputage maa ja mustus maha ning eemaldage kõik rohkem määrdunud või väljaulatuvad lehed, jättes ainult ümmarguse puhta palli punasest kapsast.
Pärast saagikoristust
Kui soovite oma punast kapsast säilitada, ärge kunagi puhastage seda veega ja olge ettevaatlik, et seda koristamisel mitte kahjustada! Seejärel säilib see nii külmkapis kui ka jahedas keldris mitu nädalat kuni mitu kuud.
Peamised faktid lühidalt
- Korjake punast minikapsast või varajasi sorte alates juuni lõpust
- Korjata hiline ja keskhiline sort alates augusti keskpaigast
- töötage puhta ja terava noaga
- Ärge kahjustage punast kapsast ja puhastage enne ladustamist ainult keemiliselt
Näpunäiteid
Punase kapsa arenguaeg varieerub olenevalt sordist. siin meil on teie jaoks kõige olulisemad sordid ja kestus külvamine kokku võetud kuni saagikoristuseni.