Kui palju seleeni sisaldab Brasiilia pähkel?
100 grammi brasiilia pähkleid sisaldab 1,9 milligrammi seleeni. Ükski söödav taim ei ole nii kõrge seleenisisaldusega.
lugeda ka
- Mis on ühist Brasiilia pähklitel ja pekanipähklitel?
- Brasiilia pähklid ei ole mürgised, nad on väga tervislikud!
- Brasiilia pähklipuu istutamine – kas see toimib?
Seleen on üks antioksüdantidest, mis kaitseb keharakke vabade radikaalide eest. Need tungivad keharakkudesse ja neid peetakse üheks kõige olulisemaks vähi põhjustajaks.
Seleen takistab raku degenereerumist. Teaduslikud uuringud näitavad, et mikroelement toimib kaitsena närvihaiguste, nagu hulgiskleroos või Alzheimeri tõbi, eest.
Kaks pähklit katavad päevase vajaduse
Asjatundjate hinnangul katab vaid mõne pähkli tarbimine täiskasvanu igapäevase vajaduse.
Kui paned kolm kuni neli korda nädalas menüüsse paar brasiilia pähkleid, varustad oma keha optimaalselt olulise mikroelemendiga.
Brasiilia pähklid on väga rasvarikkad
Brasiilia pähklid pole populaarsed mitte ainult nende kõrge seleenisisalduse tõttu. Need sisaldavad mitmeid aineid, mida inimkeha vajab oma funktsioonide säilitamiseks.
Rasvasisaldus on väga kõrge – 66,4 grammi 100 grammi brasiilia pähklite kohta. Pekanipähklid sisaldavad veelgi rohkem rasva. See on aga peamiselt tervislikud küllastumata ja polüküllastumata rasvhapped.
100 grammi Brasiilia pähkleid lisab 660 kalorit. Inimesed, kes kannatavad ülekaalulisuse all või on dieedil, peaksid seetõttu Brasiilia pähkleid tarbima väga väikestes kogustes.
Mida sisaldab brasiilia pähkel peale seleeni ja rasva
- Fiber
- naatrium
- magneesium
- fosforit
- kaalium
- Kaltsium
- raud
- tsink
- Vitamiinid C, B6, B12, E
Brasiilia pähkli tuumad süüakse toorelt. Nende eemaldamine äärmiselt kõvast kestast nõuab pingutust. Seetõttu on pähklid turul sageli juba kooritud ja poleeritud.
Paraku on oht, et pähklitele tekivad ohtlikud hallitusseened, mis on tervisele kahjulikud ja võivad põhjustada mürgistust.
Seetõttu on parem osta ainult koorimata Brasiilia pähkleid ja murda need alles vahetult enne tarbimist. Kooritud pähklid tuleb ära tarbida nii kiiresti kui võimalik.
Pöörake tähelepanu maitsele
Brasiilia pähklite kõrge rasvasisaldus võib põhjustada pähklite kiiret rääsumist. Selle tunneb ära halva lõhna järgi.
Rääsunud pähklid maitsevad väga ebameeldivalt. Värsketel tervislikel Brasiilia pähklitel on magus, pähkline aroom.
Brasiilia pähkleid, mis maitsevad või lõhnavad imelikult, ei tohi süüa, vaid need kuuluvad prügikasti.
Näpunäiteid ja nippe
Erinevalt sarapuupähklitest ja paljudest muudest pähkliliikidest põhjustavad Brasiilia pähklid harva allergiat. Kui aga tunned seda süües keelel põletustunnet või paiste, oled üks neist inimestest, kes on brasiilia pähklite suhtes allergiline.
Ce
