Maitsev retsept kodus küpsetamiseks

Retsept mirabelle ploomide marineerimiseks

Sa vajad:

• värsked mirabelle ploomid
• kaneelipulgad
• Suhkur*
• vesi
• Mason purgid kaanega
• keedupott
• Konserveerimispott

* Tavalise suhkru asemel on soovitav kasutada kasesuhkrut – tervis tänab sind selle eest.

Kuidas mirabelle ploome õigesti sisestada

1. Valage kastrulisse umbes liiter vett.
2. Lisa umbes 300 grammi suhkrut.
3. Keeda suhkruvesi.
4. Seejärel lase jahtuda.
5. Vahepeal pese mirabelle ploomid korralikult puhtaks.
6. Eemaldage igalt mirabelle ploomilt vars.
7. Pange igasse müüripurki kaneelipulk.
8. Seejärel täitke puuviljad tihedalt klaasidesse.
9. Vala peale jahtunud suhkruvesi - mirabelle ploomid peavad olema täielikult kaetud.
10. Sulgege purgid tihedalt.
11. Pane purgid keedupotti.
12. Seejärel täitke konserveerimispott veega, kuni viimane jõuab masonipurkides oleva vedeliku tipuni.
13. Küpseta kõike 30 minutit 75 kraadi juures.
14. Võtke konservipott pliidiplaadilt.
15. Lase maitsva sisuga klaasidel aeglaselt jahtuda.
16. Säilitage marineeritud mirabelle ploome pimedas kohas.

Märkus. Meie retsept on suhteliselt lihtne ja odav. Muidugi saate seda ka täpse koostisainete loendi osas muuta. Väga maitsev on ka näiteks viina ja vaniljega – kui oled alkoholinoodil. Selle variandi jaoks vajate

• 500 g mirabelle ploome
• 500 ml viina
• 1 vaniljekaun
• 250 grammi suhkrut

Säilitamine pole siin vajalik. Lihtsalt kraapige pikuti viilutatud vaniljekauna viljaliha välja ja segage viinaga. Lõika pestud mirabelle ploome terava noaga või torgake mitu korda puuvardaga. Seejärel asetage mirabelle ploomid, suhkur ja väljakraabitud vanillikaun piisavalt suurde müüripurki. Seejärel vala peale vanilliviin ja sulge klaasid tihedalt. Lase tõmmata vähemalt kaks nädalat. Marineeritud puuviljad säilivad nüüd külmkapis tubli kolm kuud.