Nii see hooaeg kulgeb
Redises moodustab söödava osa paksenenud juurekael. Ümarad ja lamedad ümarad sordid arendavad tüüpilise redise kuju. Pikliku kujuga kultiveerimisel ulatub säilituskude üle nn hüpokotüüli ja juurte.
lugeda ka
- Kasutage terrassiesist ruumi optimaalselt – looge lillepeenar
- Redise marineerimine: maitsvad retseptid
- Maitsvad retseptid krõmpsuvate redistega
külvamine
Varastel tõugudel on valgustingimuste suhtes vähe nõudmised ja nad taluvad hästi jahedat temperatuuri. Neid saab kasvatada kasvuhoones või alates veebruari lõpust Külm raam külvamine. Otsekülv avamaale on võimalik alates märtsist. Veenduge, et muld oleks sulanud ja kuivanud. Kui maapind peaks külmuma, kaitske seemneid fooliumi või a Aia fliis. Ideaalne idanemistemperatuur on vahemikus kaksteist kuni 15 kraadi.
Sordi ülevaade:
- Kasvuhoonete varased sordid: "Fanal", "Prantsuse hommikusöök" ja "Poiss"
- varavalmivad avamaal kasvavad sordid: 'Rota', 'Juwasprint' ja 'Knacker'
- Suvine redis: 'Cherry Belle'; "Ilka" ja "tšempion"
- aastaringsed sordid: 'Eiszapfen' ja 'Rudi'
hoolitseda
Redis kasvab ülikiiresti ja tarbib seetõttu palju vett. Kuigi kevadel on see piisavalt niiske, on regulaarne kastmine mõistlik suvekuudel. Veepuuduse korral puituvad idud ja neil tekib kirbe maitse.
Väetamine pole vajalik, kui olete eelkultuurid juba kompostiga varustanud. Värske kompostisubstraat redise kasvatamiseks ei sobi, sest selle juured on soolade suhtes tundlikud. Toitainete ülepakkumine suurendab vastuvõtlikkust haigustele ja kahjuritele. Kasvu parandamiseks kobestage mulda aeg-ajalt.
Ideaalne saagikoristusaeg
Juurviljade põhihooaeg kestab aprillist septembrini. Varakult kasvatatud redis on koristamiseks valmis umbes kaheksa nädala pärast. Suvekuudel möödub kasvuperiood kiiremini, nii et kolme-nelja nädala pärast saab peenrast saaki koristada. Sügisel emised vajavad uuesti arenemiseks rohkem aega. Madalhooaeg on oktoobrist novembrini.
Saagi õigeaegselt
Enne sind Korista redis, peaksite kvaliteeti kontrollima. Kevadel on koristamiseks aega kümmekond päeva. Suvel on vaja kiirust, sest siis lüheneb saagikoristuse aken nelja päevani. Kui ootate liiga kaua, maitsevad idud karvasena. Olete saavutanud optimaalse küpsusastme, kui väliskest on värviline ja sellel pole pragusid. Kahe-kolme sentimeetri suuruselt on aroom eriti intensiivne. Siis on kude hammustuse suhtes kindel ja krõmpsuva konsistentsiga.
Näpunäiteid
Pärast koristamist eemaldage lehed, mässige redised riidesse ja asetage pakend oma külmkapi köögiviljasahtlisse. Nii säilivad need kaks päeva. Lehtroheline maitseb võileival suurepäraselt.