Hoida rukolat külmkapis
Kolm kuni neli päeva rukolat ei saa kauem säilitada. Lehed aurustavad palju niiskust, muutes need nõrgaks ja närbuvad kiiresti. Pange tähele ka seda, et viilutatud raketi vitamiinisisaldus langeb väga kiiresti, mistõttu tuleks seda tarbida võimalikult värskena. Salatitaime jaoks optimaalsete hoiutingimuste loomiseks toimige järgmiselt.
- Kui ostsite raketi, eemaldage see pakendist.
- Eemaldage surnud ja mädanenud lehed.
- Pese salat põhjalikult külma veega.
- Nõruta rukola põhjalikult. Ära kasuta selleks salativurrit, kuna selles mõjuvad jõud lõhuvad lehestruktuurid ja lehed riknevad kiiremini.
- Mähi rakett kergelt niiske lapi sisse, pane suletavasse anumasse ja see omakorda külmiku juurviljakambrisse.
lugeda ka
- Datlid - nii säilitate idamaiseid puuvilju õigesti
- Kuidas värskeid seeni õigesti säilitada ja säilitada
- Tehke vahet raketil ja võilillel
Värske alternatiiv: kasvata rukolat aknalaual
Kes tahab alati värsket raketti saada, ka väljaspool välihooaega, ja mitte Kui tahad kogu aeg supermarketisse jalutada, saab salatitaime lihtsalt aknalauale panna taim. Nii saate alati lõigata vajaliku koguse raketi ja saada kasu värskete lehtede täielikust vitamiinisisaldusest.
- Täitke potid või kastid mullaga, mille olete seganud vähese liivaga.
- Tehke seemneküna kuni tolli sügavuselt ja ärge puistake seemneid liiga lähedale.
- Suruge veidi mulda seemnetele ja kastke neid tugevalt.
- Asetage potid päikeselisele aknalauale.
- Seemned tärkavad hea kastmise korral ühe kuni kahe nädala pärast. Taimed on esimeseks lõikamiseks valmis vähem kui kuu pärast ja neid saab korjata mitu korda.
Kui istutate järjest mitut kasti, saate värsket raketti koristada aastaringselt. Oluline on taimi hoolikalt kasta, et vältida nitraadi kogunemist lehtedesse. Rakett vajab väga harva väetamist.
Aiaajakiri värskus-ABC
Kuidas puu- ja köögivilju õigesti säilitada, et need võimalikult kaua värsked püsiksid?
Aiaajakirja värskus ABC plakatina:
- nagu tasuta PDF-fail ise välja printida