Millal on cherimoya küps?
Viljade koristamine võtab aega. Ainult sügisel ja talvel saab cherimoyasid puu otsast korjata.
lugeda ka
- Hoia cherimoyat terrassil ämbris
- Cherimoya puu ise kasvatamine - näpunäiteid ja nippe
- Istuta aeda meemelon ja korista ise vilja
Nii tunnete ära küpsed cherimoyad
- Pruunikas värvus
- Pehme pulp
- Kergesti ekstraheeritav viljavars
Viljadel tekib oma tüüpiline maitse alles siis, kui nad on täielikult küpsed. Selleks, et kontrollida, kas viljaliha on pehme, pigistage puuvilju kergelt. Kui järele annab, on see küps ja tarvitatav.
Koor on söödav
Erinevalt paljudest teistest eksootilistest puuviljadest on tšerimoya koor söödav ja seda pole vaja koorida.
Südamikud seevastu sisaldavad mürgiseid alkaloide ja need tuleb vabastada. Võta need liha küljest lahti ja kasvata oma cherimoya puu terrassil.
Lase küpseda
Cherimoyasid saab koristada mitu päeva enne, kui nad on lõplikult küpsed. Need valmivad hästi kaheteistkümnekraadisel temperatuuril. Vilju võiks süüa alles siis, kui need on pehmed ja koor pruunistunud.
Nii valmivadki cherimoyad
Kreemjas ja väga magus viljaliha on madala happesisaldusega ja õhu käes kokkupuutel värvimuutusega. Nirista lõigatud puuviljadele veidi sidrunimahla, et vältida värvimuutust. Poolita vili ja lõika sellesse rist, siis saab tšerimoya teralise viljaliha lusikaga otse koorest välja.
Puuviljad on väga maitsvad puuviljasalatites ja magusa cherimoya kreemina, mida serveeritakse magustoiduna. Selleks lõika viljad väikesteks tükkideks ning klopi munade, suhkru, rummi ja koorega kreemiks. Siis tuleb see jahutada.
Gurmaanide sisenõuanne on cherimoya singi ja mädarõigaga.
Näpunäiteid ja nippe
Kui soovite oma konteinertaimelt cherimoyast koristada, peate taime ise tolmeldama. See on üsna keeruline, kuna õhtul on isasõied ja hommikul emased. Eemalda õhtul isasõielt harjaga õietolm, pane see jahedasse kohta ja vii hommikul emaslillele.
