Vaskpöögi viljad
Vaskpöök hakkab õitsema alles 30, mõnikord isegi 40 aasta pärast. Alates õied viljad arenevad.
- Viljad umbes kahe sentimeetri pikkused
- hallikaspruun värv
- kergelt kipitav
- kaks kuni neli pöökpähklit puuvilja kohta
lugeda ka
- Millal on vaskpöögi õitseaeg?
- Õige aeg vaskpöögi lõikamiseks
- Dekoratiivne vaskpöök – väike profiil!
Millal valmivad vaskpöögi viljad?
a Vaskpöögi viljad valmivad septembris ja oktoobris. Siis kukud sa maapinnale. Viljade koor lõheneb sageli ja pöökpähklid eralduvad ise.
Seemneid levitatakse kaudu orav ja pasknäärid. Sageli maetakse need maha ja unustatakse, nii et kohapeal kasvab uus vaskpöök.
Metsas on pöökpähklid oluliseks toiduallikaks nii metssigadele, punahirvedele ja metskitsedele kui ka lindudele ja teistele metsaloomadele. Need sisaldavad palju õli ja aitavad metsaelanikel talveks rasvavarusid koguda.
Nuumaaastatel palju vilju
Nagu kõik pöögid, ei küpse ka vaskpöök igal aastal palju vilju. Mõnel aastal ebaõnnestub saak täielikult, teisel aastal on pähkleid nii palju, et terve maa on nendega kaetud.
See on loomulik protsess, mida nimetatakse ka Nuumakülv nimetatakse. Seemnete liigne tootmine tagab selle, et vähemalt osa neist ei sööks loomad ära ja nendest arenevad uued puud.
Puuviljad on kergelt mürgised
Pöökpähklid sisaldavad palju oblikhapet ja fagini. Seetõttu klassifitseeritakse need kergelt mürgisteks. Liigsel tarbimisel tekib iiveldus ja kõhuvalu.
Toksiinid saab lagundada kuumutamisel. Röstitud pöökpähklid on populaarsed veganköökides. Kuumtöötlus muudab puuviljad maitsvamaks.
Pöökpähkleid saab jahvatada ka jahuks ning kasutada leiva, kookide ja küpsiste küpsetamiseks.
Näpunäiteid
Kui sa Pöök ise paljuneb saab koguda metsas vabalt seisvate vaskpöökide seemneid. Kuid seemned tuleb ette valmistada enne külvamine olla kihistunud. See tähendab, et nad vajavad pikemat külmafaasi, et idu pärssimisest üle saada.