Kivipirn: kõike puu istutamise ja hooldamise kohta

Kivipirn pole mitte ainult ülimalt dekoratiivne, vaid kannab ka maitsvaid vilju. Siin näitame, mida peate teadma istutamise, hooldamise ja saagikoristuse kohta.

kivipirnid (Amelanchier) rõõmustavad aedniku südant aastaringselt: kevadel säravad aias nende lopsakad valged õied, suvel tervislikke vilju saab süüa ja sügisel lehed säravad igas kujuteldavas punases ja oranžis Toonid. Kui teie aias pole veel kivipirni, leiate sellest artiklist kogu teabe, mida vajate, kui soovite peagi endale kivipirni hankida. Siin räägime teile kõike populaarse põõsa päritolu, sortide, istutamise, hooldamise ja koristamise kohta.

Kivipirnid kuulusid rooside sugukonda (Rosaceae). Perekonna botaaniline nimi Amelanchier tuleneb prantsuse-bretooni nimest "amélanche", mis tähistab Bretagne'i päritolu Amelanchier ovalis. Sõna "amélanche" on seevastu keldi päritolu ja tähendab midagi "õuna" sarnast. Kuid kivipirn pole üks Apple (Malus) ja mitte ühtegi pirn (Pyrus communis). Pigem meenutavad põõsa küpsed viljad mustikad (Vaccinium) ja ka maitselt sarnane, tunda martsipani. Kivipirnid olid vanasti oluline viljataim. Selle võib ära tunda ka sellest, et Põhja-Saksamaal kutsutakse põõsast siiani "sõstrapuuks" või "rosinapuuks". Puuviljad koguti kokku, kuivatati ja seejärel kasutati nagu rosinaid.

Kivipirn: päritolu ja omadused

Enamik kivipirni liike on pärit Põhja-Ameerikast. Vähemalt üks liik on levinud igas USA osariigis (v.a Hawaii) ning igas Kanada provintsis ja territooriumil. Erandiks on vaid kolm liiki: kaks on levinud Euroopas, ainult üks Aasias.

Kivipirnid on heitlehised põõsad. Võrsed on õhukesed ja oliivrohelised. Kõik liigid kasvavad alguses püsti, kuid elu jooksul laienevad üha enam ja moodustavad väljaulatuvaid võrasid. Lehed on kolm kuni seitse tolli pikad, vahelduvad ja elliptilised. Lehtede labad on sageli kaetud õrnade karvadega. Mõne liigi lehed on juba tärkamisel punakad ja muutuvad seejärel rohekaks. Sügisel muutuvad lehed ereoranžiks kuni tumepunaseks.

Kevadel moodustavad kõik liigid hulga valgeid tähekujulisi õisi, mis kasvavad koos ratsemoosi õisikutena.
Suvel valmivad viljad marjalaadsete jääkviljadena. Need on punased kuni lillad, peaaegu mustad ja nende läbimõõt võib olla 5–15 millimeetrit. Olenevalt tüübist ja sordist on viljade maitse mahe ja mõrkjas või mõnusalt magus.

Kivipirni vili: söödav või mürgine?

Enamik inimesi on kindlasti korduvalt õunu või vaarikaid söönud. Harvemini saab aga nautida metsikuid puuvilju, nagu slank või leedrimarjad. Ja kivipirni vilju on maitsnud väga vähesed, sest siiani on levinud müüt, et kivipirn on mürgine ja seda ei tohi süüa.
Tõsi, viljade lehed ja seemned sisaldavad tsüanogeenseid glükosiide, mis on väga mürgised. Kui lehed või seemned on kahjustatud, eraldub vesiniktsüaniid. Mürgi kogus tuumades on aga väga väike ja tuumad ei seedu tervelt, mistõttu mürk organismi ei pääse. Siiski on väga oluline kivipirne tarbida vaid väikestes kogustes! Eriti lapsed ja rasedad naised ei tohiks süüa liiga suuri koguseid puuvilju; muidu on seda ohutu tarbida. Halvimal juhul võib liiga palju mürki põhjustada kõhulahtisust ja oksendamist.
Lisaks tsüanogeensetele glükosiididele sisaldavad kivipirnid palju aineid, mis on ülimalt tervislikud. Antioksüdantse toimega on näiteks flavonoidid, kauni naha tagab kaalium, immuunsüsteemi tugevdab C-vitamiin. Kivipirni viljad sisaldavad ka tanniine, magneesiumi, rauda ja fosforit.

Kas soovite rohkem teada saada Kivipirni mürgisus siis loe selle kohta lähemalt siit.

Kivipirni liigid ja sordid

Kivipirni perekonda kuulub üle maailma 33 liiki. Igasuguseid sorte on ka lugematu arv. Allpool tutvustame aias kasvatamiseks kõige huvitavamaid liike. Anname ka näpunäiteid vastavate liikide sortide kohta.

Harilik kivipirn (Amelanchier ovalis)

See liik on üks kahest liigist, mis on levinud Euroopas ja mida võib kohata kuni 2000 meetri kõrgusel. Ta ei kasva kõrgemaks kui kolm meetrit ega kasva nii rikkalikult kui tema Põhja-Ameerika sugulased. Seetõttu kohtab neid siin harva. Sellest hoolimata õitseb see liik kaunilt ka kevadel ja on põuakindel, atraktiivse õitsemisega põõsas. Mais moodustab see arvukalt valgeid õisi, mis on paigutatud kolme kuni kuue kaupa kompaktsetesse püstistesse õiekobaratesse. a Puuviljad on söödavad. Seda tüüpi tuntuim sort on ‘Helvetica’: see sort moodustab kitsaid, kompaktseid, ühe kuni kolme meetri kõrgusi põõsaid, mis sobivad ka potis kasvatamiseks.

Vask kivipirn (Amelanchier lamarckii)

Vase kivipirni botaaniline nimi pärineb prantsuse botaaniku Jean-Baptiste de Lamarcki nimest, kes kirjeldas seda liiki esimest korda 1783. aastal. Algselt pärineb see Põhja-Ameerika idaosast. Kuidas ja millal see kivipirniliik Euroopasse jõudis, pole teada. Kuna talle siinne kliima nii hästi meeldis, levis ta väga kiiresti ja muutus metsikuks. Aastal 19 sajand Amelanchier lamarckii Kasvatatud Saksamaal viljapuuna ja sellest ajast alates hinnatud – ja see on siin tänapäevalgi üks populaarsemaid kivipirniliike. Ta võib kasvada kuni kümne meetri kõrguseks ja armastab päikeselist kuni osaliselt varjulist kasvukohta. Lehed on toonitud pronksiks, sügisel muutuvad märgatavalt oranžiks kuni karmiinpunaseks. Aprillist maini kannab see liik valgeid lilli, mida sageli lendavad putukad. Juulis ja augustis on sellel lillad kuni sinakasmustad maitsvad viljad, mis mitte ainult ei maitse meile, vaid on toiduks ka paljudele lindudele, nagu tihased ja rästad.

Lepalehine kivipirn (Amelanchier alnifolia)

Seda Põhja-Ameerikast pärit liiki kasutatakse nii dekoratiiv- kui ka viljapõõsana. Kanadas on isegi selle kivipirniliigiga viljapuuaedu ja Kanada indiaanlased on nende vilju kogunud juba 3000 aastat. Kasvab metsiku põõsana Amelanchier alnifolia eelistatavalt jõe kaldal, metsas või stepis. See liik sisaldab kivipirni seas kõige rohkem erinevaid sorte:

• "Fastagiata": See kuni nelja meetri kõrguseks kasvav sort on sammas- ja mitmetüveline.
• "Forstburg": See väga saagikas sort kannab suuri ja jämedaid vilju, mis on magusad ja maitsvad.
• ‘Suurmarja aed‘: Seda sorti hinnatakse eelkõige maitsvate viljade pärast.
• ‘Põhjajoon‘: See sort kasvab kuni nelja meetri kõrguseks ja õitseb eriti varakult.
• ‘obelisk‘: See sort avaldab muljet oma saleda, püstise harjumusega ja võib kasvada kuni kolme meetri kõrguseks. Seda saab istutada ka sambana.
• ‘Saskatoon Berry‘: See sort sobib eriti hästi üksikuks puuks, sest avaldab muljet püstise kasvu ja kuni neljameetrise kasvukõrgusega.
• "Smokey": Selle sordi põõsad kasvavad kuni 4,4 meetri kõrguseks ja kannavad maitsvaid vilju.

Kiilas kivipirn (Amelanchier laevis)

Kaljupirn moodustab eriti suuri põõsaid, mille kõrgus võib ulatuda 8–13 meetrini. Kuid see ei ole kiilas, nagu nimi võib oletada. Ka lehed lähevad sügisel kaunilt värviliseks. Mõned seda tüüpi soovitatavad tüved on järgmised:

• ‘baleriin‘: Üks populaarsemaid kivipirni sorte. Ta kasvab kõrge püstise põõsana ja annab lugematul hulgal maitsvaid vilju.
• "Edelweiss": Selle sordi põõsad võivad kasvada kuni viie meetri kõrguseks. Samuti veenavad nad kevadiselt suurejoonelise lilleväljapanekuga.
• "Lumehelbed": See sort teeb suuri põõsaid. See kannab suuri, mahlaseid vilju, mille paksus võib ulatuda kuni kahe sentimeetrini.

Puu kivipirn (Amelanchier arborea)

Nagu nimigi ütleb, kasvavad seda tüüpi kivipirnid eriti kõrgeks suurteks põõsasteks või väikesteks puudeks. Mõned selle liigi isendid võivad ulatuda isegi kuni 20 meetri kõrguseks. Kõige kuulsam sort Amelanchier arborea on 'Robin Hill‘: See sort võib kasvada kuni kuue meetri kõrguseks ja sobib eriti kõrgetele tüvedele.

Kanada kivipirn

Kanada kivipirn (Amelanchier canadensis) on pärit Põhja-Ameerika idaosast. Seda iseloomustab suur kuni kaheksa meetrine kasvukõrgus ja see piirdub suures osas niisketes kohtades. a Puuviljad on ka söödavad. Mõned huvitavad sordid Amelanchier canadensis on järgmised:

• "Oktoobri leek": See sort võlgneb oma nime sügisel tulipunastele lehtedele.
• "Prints William": Seda sorti iseloomustavad arvukad kaunid lilled ja eriti suured viljad.
• "Vikerkaare sammas": See sort kasvab sammaskujuliselt ja annab ka söödavaid magusaid vilju.

Osta kivipirn

Juures Kivipirnide ostmine Eelkõige on määrav sordi valik, sest sort määrab teie tulevase kivipirni suuruse, kasvuharjumuse ja ka viljasaagi. Muud olulised kriteeriumid ostmisel on:

• Eluline, eluterve mulje
• Taimehaiguste või kahjurite vaba
• Taime suurus ja vanus
• Püstine kasv

Kivipirne saate osta oma piirkonna puukoolidest, aianduskeskustest ja ehituspoodidest või kui te ei leia seda, mida otsite, tellige need Internetist.

Lisateavet Osta kivipirn saate teada meie spetsiaalsest artiklist siin.

Istuta kivipirn

Millises asukohas kivipirn end eriti mugavalt tunneb, millele istutamisel tähelepanu pöörata, kuidas sa edasi ja kuidas saab oma kivipirni ka kõrge varrena istutada, saad teada allpool jaotis.

Õige asukoht kivipirnile

Kivipirn on oma aias paiknemise poolest vähenõudlik ja võib areneda peaaegu kõikjal. Kui see on päikeselises kuni osaliselt varjulises kohas, tänab ta teid. Muld peaks olema mõõdukalt kuiv kuni niiske. Kvaliteetse poimullaga nagu meil istutades võib kasutada liiga kergeid liivaseid muldasid Plantura orgaaniline universaalmuld parandada. Kivipirn on tolerantne ka pH väärtuse osas: happeline kuni kergelt aluseline väärtus pole neile probleem. Põõsas saab hästi hakkama niitmata metsikutes hekkides, kuid seda võib istutada ka näidistaimena või tavalise varrena.

Kokkuvõte: milline asukoht kivipirnile meeldib?

• Vähenõudlik
• Päikeseline kuni osaliselt varjuline
• Hästi kuivendatud, mõõdukalt kuiv kuni niiske muld
• pH väärtus: 5 - 7,5

Näpunäide: Võite isegi oma kivipirni kasvatada ämbris, kui teil on väike liik, nt Amelanchier spicataja asetage need piisavalt suurde istutusnõusse. Potimuldadeks on kõige parem kasutada kvaliteetset mulda, näiteks meie turbavaba mulda Plantura orgaaniline universaalmuld ja segage need 1/3 liivaga. Jälgi, et vesi saaks potipõhjast välja voolata, muidu põeb su kivipirn peagi juuremädaniku käes.

Nii hakkate kivipirni istutama

Parim aeg kivipirni istutamiseks on kevadel, niipea kui külma enam oodata pole, või sügisel.
Kastke põõsa juurepalli umbes tund aega, asetades selle ämbrisse leige veega. Selle aja jooksul saate pinnase ette valmistada, kobestades seda sügavalt ja eemaldades kõik suuremad kivid. Seejärel rikastage mulda komposti või pikaajalise orgaanilise toimega väetisega. Meie Plantura orgaaniline universaalne väetis loob teie kivipirni kasvuks parimad tingimused.
Järgmiseks kaevatakse istutusauk. Sellel peaks olema juurepalli ümbermõõt vähemalt kaks korda suurem. Puks asetatakse selle augu keskele. Veenduge, et juurepall oleks ainult nii sügavale maasse asetatud, kui see oli potis. Seejärel saab augu väljakaevatud materjaliga täita ja kasta.

Kivipirni istutamine: samm-sammult juhised

1. Kobestage muld sügavalt
2. Viige mulda kompost või orgaanilise pikaajalise toimega väetis
3. Kastke juurepall
4. Kaevake istutusauk; vähemalt kahekordne juurepalli ümbermõõt
5. Pange see augu keskele
6. Seadke ainult nii madalale, kui taim konteineris oli
7. Täitke auk väljakaevatud materjaliga
8. Valamine peale

Kivipirni vanni istutamiseks vali esmalt piisavalt suur istutusmasin. Seejärel pane potti drenaažikiht, näiteks paisutatud savist või potikildudest, et vesi potis kergesti ära voolaks. Seejärel segage substraat meie Planturaga Orgaaniline universaalne väetis orgaanilise pikaajalise toimega, et tagada teie kivipirni ideaalne toitainetega varustatus kohe alguses. Seejärel täitke anum kolmandiku ulatuses substraadiga, asetage taim anuma keskele ja täitke see substraadiga. Siis tuleb kivipirn lihtsalt peale valada. Miski ei takista teie kasvu.

Kokkuvõte: kuidas kivipirne potti istutada?

• Valige piisavalt suur istutusmasin
• Loo drenaažikiht
• Substraat koos Plantura orgaaniline universaalne väetis Sega
• Täitke anum kolmandiku võrra substraadiga
• Aseta kivipirn poti keskele
• Täida pott substraadiga
• Valamine peale

Istuta kivipirn kõrge varrena

Kas ilupõõsa või viljapuuna – võid oma kivipirni istutada ka kõrge varrena. Pöörake erilist tähelepanu taimede vahekaugusele, sest vastasel juhul võib põõsas jääda teiste puude või põõsaste varju ja see ei arene nii hästi. Seetõttu tuleks see istutada teistest puudest kaheksa kuni kümne meetri kaugusele või istutada heinamaale üksikuks taimeks. Et põõsal oleks kergem kasvada, võib enne istutamist maapealseid võrseid kolmandiku võrra tagasi lõigata. Seejärel toimige ülaltoodud istutamiseks kirjeldatud viisil. Kõrge kehatüve jaoks on oluline, et pööraksite algusest peale tähelepanu õigele toitainetega varustamisele. Nii et enne istutamist töötage meiega Plantura orgaaniline universaalne väetis pikaajalise orgaanilise toimega pinnasesse. Nii pakute oma tulevasele kõrgele tüvele parimad tingimused, et saaksite hästi kasvada. Pärast noore põõsa istutamist peaksite toe saamiseks kaevama pulga lähedal asuvasse maasse piisavalt sügavale. Seejärel seotakse kivipirn nööriga varda külge – see annab talle piisavalt pidamist.

Mida jälgida kivipirni kõrge tüvena istutamisel?

• Istutuskaugus teistest puudest: 8-10 meetrit
• Või istutada see üksikuks puuks
• Lõika maapealsed võrsed kolmandiku võrra tagasi
• Istutamisel toimige ülalkirjeldatud viisil
• Põhiväetamine Planturaga Orgaaniline universaalne väetis [ära unusta
• Seo taim toestamiseks pulga külge

Säilitada kivipirn

Kui kivipirn on istutatud, pole vaja palju teha ja põõsast saab eriti rõõmu tunda. Järgmises osas saad teada, mida kivipirni väetamisel, kastmisel ja lõikamisel jälgida

Kastke ja väetage kivipirni

Kivipirne on ülilihtne hooldada ja nad saavad tegelikult hästi läbi ka toitainevaestes ja kuivades tingimustes. Seetõttu peaks kivipirnide hooldamisel alati kehtima moto: vähem on rohkem. Tegelikult ei pea te oma kivipirni kastma. Kivipirn peaks olema alles pärast istutamist piisavalt niiske; see kehtib ka noorte kivipirnide kohta. Pikema põuaperioodi korral peate loomulikult säästma oma kivipirni kuivamise eest. Samuti ei tohiks väetise suhtes olla liiga helde. Piisab ühest väetamisest aastas. Selleks võib kevadel mulda viia komposti või orgaanilise pikaajalise toimega väetist. Meie Plantura Orgaaniline universaalne väetis vabastab väärtuslikud toitained aeglaselt ja õrnalt taimele. Nii on kivipirn pikaajaliselt toitainetega varustatud ja üleväetamise ohtu pole.

Kokkuvõte: väetage ja kastke nagu kivipirni

• Vähem on rohkem
• Kasta ainult noorelt ja kui see on pikka aega kuiv
• Ühekordne väetise andmine kevadel

Lõika kivipirn

Võib-olla juba arvasite: kivipirni on isegi pügamisel lihtne hooldada. Teie kauni kujuga kroon moodustub iseenesest, te ei pea abiks appi appi võtma.
Mitte mingil juhul ei tohi vanemaid põõsaid radikaalselt tagasi lõigata, sest uued võrsed kasvavad pärast seda väga aeglaselt tagasi.
Kui kivipirn kasvab teie jaoks liiga tihedaks, võite võra harvendamiseks talvel otse maapinnast üksikuid võrseid maha lõigata. Samal ajal saab eemaldada ka surnud võrsed

Kuidas sa kivipirne lõikad?

• Kroon moodustub iseenesest
• Regulaarsed seljalõiked või vormitud lõiked ei ole seetõttu vajalikud
• Ärge kunagi lõigake vanemaid taimi radikaalselt
• Talvel harvendada tiheda kasvuni
• Lõika ära maapinna lähedal asuvad võrsed
• Eemaldage surnud võrsed

Paljundage kivipirni

Kivipirnid võivad külvamisega, Pistikud või täpsustamist suurendatakse.
Paljundamine külvi teel toimib eriti hästi looduslike liikidega. Selleks on oluline, et seemned oleksid olnud külma perioodi käes, vastasel juhul ei suuda nad idaneda.
Pistikuid saab lõigata kevadel, eelistatavalt aprillis või mais. Selleks vali välja värske võrse, mis peaks sel hetkel olema juba 5–15 sentimeetri pikkune. Sellest eemaldatakse kõik lehed ja asetatakse seejärel pistikute jaoks spetsiaalsesse substraati. Pistikute paljundamine kivipirnis on aga keeruline ja seda kroonib harva edu.
Pookimise aluseks võib võtta pihlaka istikuid.

Talveune kivipirn

Kivipirn on vastupidav ja absoluutselt külmakindel. Isegi eriti jäised talved ei saa põõsast kahjustada. Kõik kivipirniliigid võivad teie aias kergesti üle talvituda ega vaja erilist kaitset.

Korjake ja säilitage kivipirni vilju

Suvel juuni-augusti vahel püük Kivipirni viljad küpseks saama. Kuid ole kannatlik ja ära korista vitamiinipomme liiga vara, sest need ei küpse ega maitse ebaküpselt. Kas viljad on tõesti koristusküpsed, saate teada värvi järgi: Sõltuvalt küpsusastmest need muutuvad aina tumedamaks ja olenevalt sordist saab koristada siis, kui need on tumesinisest mustani on. Kivipirni viljad valmivad põõsal järk-järgult, mis tähendab, et kõik viljad ei ole korraga koristusvalmis. Seetõttu saate küpseid vilju põõsast pikema aja jooksul korjata.

Näpunäide: Kivipirnid on väga populaarsed mitte ainult inimeste, vaid ka lindude seas. Nii et kui tahad vilju nautida, pead saagiga olema kiirem kui varesed & Co või kaitsma põõsast suvel röövloomade eest võrguga.

Kahjuks säilivad värsked kivipirnid külmkapis vaid paar päeva. Kuid tervislike puuviljade säilitamiseks on palju võimalusi. Koos teiste marjadega nagu Vaarikad (Rubus idaeus) või Sõstrad (Ribes) kivipirnid võib keeta maha moosi, tarretise, mahla või kompotiga. Kui sulle meeldib alkohoolne, võib puuviljadest valmistada ka isetehtud likööri või veini. Kuivatades võib kivipirne kasutada ka teena.

Ülevaade: kivipirni viljade koristamine ja säilitamine

• Saagikoristusaeg: juuni-august
• Ärge koristage liiga vara
• Tumedam värv näitab, et see on koristamiseks valmis
• Korjata ikka ja jälle
• Külmkapis säilib värskena vaid paar päeva
• Erinevad töötlemisvõimalused: moos, kompott, liköör, tee