Milpa peenar: maisi, ubade ja kõrvitsa segakultuur

Isegi maiad olid segakultuuri tähtsusest teadlikud. Üks kasvatussüsteem, mis on läbi sajandite püsinud, on nn milpa: mais, uba ja kõrvits kasvatatakse ühes peenras.

Lõuna-Ameerika viljelussüsteem, mis peaks siin Saksamaal toimima? Segakultuuri partnerid mais (Zea mays), uba (Phaseolus vulgaris) ja kõrvits (Cucurbita spec.) on meie juures ka klassikud, mida sageli kasvatatakse. Lõuna-Ameerika põlisrahvastelt saame aga õppida, kui hästi need kolm kultuuri omavahel kokku sobivad ja üksteist täiendavad. Seda teeb selgeks ka ingliskeelne nimetus "Three Sisters". Sellest artiklist saate teada, mida Milpa endast kujutab ja kuidas saate hõlpsalt oma aeda Milpa peenra luua.

Milpa-peet: mis see on?

Sõna Milpa tähendab midagi sellist nagu "lähiväli". Selle võib tagasi tuua asjaolu, et maiade Milpa väljad asusid tegelikult nende kodude lähedal. Milpa tähendab, et mais, oad ja kõrvits on kasvatatud koos samal põllul ja täiendavad üksteist. Eesmärk on saavutada rikkalik saak ja terved taimed. Kolm õde tagasid varem põlisrahvaste põhivarud: mais on a Energiat andev teravili, mida saab kaua säilitada ja tortillade jms valmistamiseks oli kasutatud. Oad seevastu on olulised valguallikad ning kõrvitsad sisaldavad muid vitamiine ja mineraalaineid.

Millised on Milpa voodi eelised?

Kolm segakultuuripartnerit mais, uba ja kõrvits toetavad üksteist. Mais kui põhikultuur toimib ka ubade ronimisabina. Kuna oad on kaunviljad, astuvad nad sümbioosi mügarbakteritega. Seejärel fikseerivad need õhust lämmastiku, mis toetab ubade kasvu ja pikemas perspektiivis väetab mulda taimejäänuste mädanemise kaudu. Kolmanda partnerina katab kõrvits maapinda oma suurte lehtedega, mis pärsib soovimatute umbrohtude kasvu ja hoiab varju pakkudes maapinna niiskena.

Milpa voodi eelisteks on ka tõhus ruumikasutus, mis võimaldab suhteliselt väikesel pinnal suurt saaki, ning vähene hooldusvajadus. Niipea, kui maapinda katab kõrvits, on peenar enda jaoks enam-vähem nähtav. Seetõttu on näiteks umbrohutõrje vajalik alles kasvatamise alguses.

Milpa voodi loomine: samm-sammult

Milpa voodit saab paigutada mitmel erineval viisil, nii et pärast esmast uurimist võite olla paljudest võimalustest rabatud. Meie samm-sammuliste juhiste abil ei takista miski edukat kasvatamist.

1. Piirkonna valik: Milpa peenra jaoks tuleks valida oma aiast tükk, mille suurus on vähemalt 1,20 mx 2 m ja kuhu paistab palju päikest. Lisaks tuleks meeles pidada, et segakultuur kasvab väga kõrgeks. Nii võib kergesti juhtuda, et teised põllukultuurid jäävad aias varju.

2. Parandage mulda: Kõik kolm kultuuri eelistavad huumusmulda, mis hoiab hästi vett. Kui soovite oma aiamulda harimiseks hästi ette valmistada, võite kasutada toitaineterikast mulda, näiteks meie oma. Plantura orgaaniline kompost või töötage mõnes oma kompostis.

3. Valige kinnitussüsteem: Lõuna-Ameerikas kujundatakse Milpa tavaliselt tükkidena. See tähendab, et istutate näiteks kolm maisi- ja kaks oataime lähestikku ning kõrvitsa neist teatud kaugusele. Alternatiivina saab Milpa voodi ka ridadesse laotada. Maisi kasvatatakse reavahega 60–80 cm ja istutuskaugusega umbes 40 cm. Iga maisitaime ümber külvate kuni kolm uba. Lõpuks on maisiridade vahel kõrvits, mille üksikute taimede vaheline kaugus on umbes 2 m.

4. Valige sordid: Sordi valik on eduka Milpa kultuuri jaoks ülioluline. Eelkõige peab maisi ja ubade koostis olema õige. Näiteks kui kombineerida tugevakasvulist uba üsna nõrgakasvulise maisiga, võib kiiresti juhtuda, et uba kasvab maisi üle ja maadleb sõna otseses mõttes maapinnale. Ka ubade puhul on soodne valida värvikas sort. Neid võib hiljem Milpa peenra tihnikust kergemini leida kui rohelisi ube. Oleme teile allolevasse tabelisse kokku pannud mõned head kombinatsioonid.

Maisi sort	Oa tüüp
"Must asteek"	"Goldsfield", "Green Post Squirrel"
"Golden Bantam"	"Scarlett Emperor", "Päikeseloojang"
"Vikerkaare Inka"	"Silmatorkav"
"XT Goldcrest"	'Neckargold', 'Neckar Queen'
"SF 201"	'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde

5. Eelista maisi ja võib-olla ka kõrvitsat: Maisi noorusaeg on aeglane ja meie maailmajaos ei saa seda istutada enne aprilli keskpaika. Seetõttu on mõttekas see majja ette tuua alates märtsist. Andke igale maisitaimele kohe algusest peale oma pott, kuna noortel maisitaimedel on tugevad juured ja neid on raske välja torgata. Kõrvitsa istutamisel on kaks võimalust: selle võib kas aprillist ettepoole tuua või mais otse ubadega külvata.

6. Istutamine ja külvamine mais: Mai keskel võivad omakasvatatud või ostetud noortaimed peenrasse kolida. Punktis 3 kirjeldatud istutuskaugustest tuleb kinni pidada. Samaaegselt maisi ja kõrvitsa istutamisega võib oad külvata ka umbes 5 cm sügavusele ringis ümber maisitaimede.

Õige hooldus

Alguses võib osutuda vajalikuks muld käsitsi umbrohuvabana hoida. Aga kui taimed on juba piisavalt suured, ei häiri neid isegi natukene umbrohtu ja võid peenra omaette jätta. Kui kõik läks hästi, on umbes juulikuust tekkinud metsik, roheline ja samas viljakas džungel. Loomulikult vajavad kolme tüüpi köögiviljad piisavalt vett, nii et regulaarne kastmine on hädavajalik, eriti kuivad perioodid suurenevad. Eriti kõrvitsal ja maisil on õitsemise ajal suur veenõudlus ja kui varu on liiga väike, jäävad tõlvikud ja viljad väikeseks.

Kui kolm õde on kasvatatud viljakal, hästi ettevalmistatud põllul, pole tavaliselt vaja väetada. Lõuna-Ameerikas kasvatatakse Milpat intensiivselt vaid kolm aastat, millele järgneb kümme aastat kesa. Sest eriti mais ja kõrvits kuuluvad raskesööjate hulka. Teine levinud tava Lõuna-Ameerikas on kaldkriipsutamine ja põletamine. See toob toitained ja orgaanilised ained tagasi mulda. Kuna meie juures pole see võimalik, võite taimejäägid lihtsalt multšina otse alale kompostida ja kevadel enne järgmist istutust vette uputada.

Näpunäide: Väikest Milpa kultuuri saab alustada kasvõi suures ämbris rõdul või terrassil. Selleks valite väikese maisi, näiteks sordi ‘Supai Red’, millest neli kuni viis taime istutatakse vanni keskele. Ämbri välisserval on ringikujuliselt neli prantsuse uba. Maisi ja ubade vahele pannakse väike kõrvits. Substraadina tuleks kasutada toitaineterikast mulda, nagu meil Plantura orgaaniline kompost, kasutada. See on täiesti turbavaba ja seetõttu säästvam kui paljud tavalised potimullad.

Kui soovite rohkem teada saada erinevate taimede kasvatamise kohta ühes peenras, lugege meie artiklit Segakultuur Jätka lugemist. Sealt saad näiteks teada, miks sobivad hästi kokku tomat ja basiilik mitte ainult taldrikul, vaid ka peenras.