Vaarikad: istutamisest saagikoristuseni

Vaarikad on nii maitsvad kui ka kallid puuviljad. Seda parem, kui saad oma aias vaarikaid kasvatada. Siin on kasulikke näpunäiteid.

vaarikas (Rubus idaeus) on üks populaarsemaid suvevilju. Olgu see jäätiseks töödeldud, magustoidule kenasti kaunistatud või lihtsalt puuviljase vahepalana: vaarikas on magus, maitsev ja värskendab kuumal temperatuuril. Räägime teile, kuidas saate magusaid puuvilju oma aias ise kasvatada, ja anname kasulikke hooldusnäpunäiteid.

Vaarikad on heitlehised alampõõsad, mille kõrgus võib olenevalt sordist ulatuda ühe kuni kahe meetrini. Põõsas uueneb pidevalt pookealusest. Seetõttu on see väga tundlik, mistõttu peaksite oma nõudmistele eriti tähelepanu pöörama nii asukoha valikul kui ka kastmisel ja väetamisel. Hea hoolduse korral võivad vaarikapõõsad kanda maitsvat vilja kuni kümme aastat.

Vaarikad: otsitakse plakatit

Punased viljad kuuluvad roosi perekonda (Rosaceae). Vastupidiselt sellele, mida nimetus vaarikas viitab, ei kuulu pehmed viljad marjade hulka, vaid on koondunud luuviljad. Komposiitluuvili on üksikute väikeste luuviljade komposiit, mis moodustuvad vaarikate õitest. Mai-augusti vahelise valge õitsemise üle on eriti rõõmsad mesilased ja liblikad. Seega on vaarikas üks väga mesilassõbralikud taimed. Nende viljad on tavaliselt punased, kuid olenevalt sordist võivad olla ka mustad või kollased. Nagu paljud hobiaednikud võisid valusalt kogeda, on vaarika vardad olenevalt sordist kaetud enam-vähem peene ogaga ning nende lehed sakilised.

Istuta vaarikad

Et maitsvate vaarikate kasvatamine ka teie aias õnnestuks, oleme allpool kokku võtnud vaarikate istutamise olulisemad punktid.

Vaarikate istutamine: õige aeg ja koht

Vaarikaid võib istutada nii kevadel kui sügisel. Olenevalt sellest, kas valite suve- või talivaarikad, kulub saagikoristuseks veidi kauem aega. Soovitame vaarikad istutada siiski sügisel, sest nii jääb taimel rohkem aega uue kohaga harjumiseks. Vaarikad eelistavad olla päikesepaistelised ja vajavad hästi kuivendatud toitaineterikast mulda. Kui suudate oma vaarikale sellise koha anda, on premeeritud rikkaliku saagi ja õiterohkusega.

Vaarikate istutamine: õige lähenemine

Vaarikate istutamisel on hädavajalik korralik ettevalmistus: istutusauk peaks olema vähemalt kaks korda suurem Olge sügav ja lai, nagu taime juurepall, ning enne istutamist täiendage värske substraadiga tahe. Enne selle sisestamist on soovitatav juurepall skoorida ja lahti lasta. Kui vaarikas on istutatud, tuleb seda korralikult kasta. Kuna enamik vaarikaid kasvab suhteliselt kõrgeks, tuleks need vilja kandvate kõõlustega toestamiseks tellingute või aiapiirde külge siduda. Hallhallitusse nakatumise vältimiseks on oluline tagada hea ventilatsioon.

Lisateavet selle kohta Taimed vaarikad aias ja potis leiad siit.

Lihtsalt paljunda vaarikaid ise

Vaarikad on väga elujõulised alampõõsad, mistõttu on nende paljundamine suhteliselt lihtne. Kõige tavalisem vaarikate paljundamise viis on juurejuurikate välja kaevamine. Lisaks saab vaarikaid paljundada ka vajumise ja pistikute abil. Neid meetodeid kasutatakse vaarikasortide puhul, millel on vähe juurejooksu või puuduvad need üldse. Täpsem teave selle kohta Vaarikate paljundamine Leiad siit.

Lühidalt: korrutamine Vaarikad juurejooksuga:

• Paljundamiseks sobivad noored terved vardad, mis kasvavad vertikaalselt maapinnast välja tüki peamisest risoomist.
• Need vardad kaevatakse varasügisel hoolikalt välja, kahjustamata nende juuri. Torkige või lõigake ära juureühendus emataimega.
• Istutage lõigatud vardad istutusjuhiste järgi.
• Järgmisel kevadel lõigake vana põhivõrse ära niipea, kui moodustuvad mõned uued võrsed. See meede lükkab esimest saaki aasta võrra edasi, kuid tugevdab taimi palju.

Vaarikasordid: populaarsed ja hästi proovitud sordid

Vaarikate puhul saab põhimõtteliselt vahet teha suvistel, sügisestel ja nn kahetaimelistel sortidel. Suvivaarikad kannavad vilja suvel (juunis/juulis) kaheaastastel okstel, sügisvaarikad samal aastal moodustunud võrsetel alates augustist. Kaheajalised vaarikad toodavad enamasti nii suvel kui ka teist korda sügisel, kusjuures saagimaht on kummalgi korral veidi väiksem. Muud erinevused suvise ja sügisese vaarikate vahel – näiteks nende lõikamine või vastuvõtlikkus haigustele, samuti paljude punaste, kollaste ja mustade üksikasjalik loetelu Vaarika sordid - Leiad siit.

Vaarikate õige hooldamine: lõikamine, väetamine ja Co.

Vaarikas on väga jõuline taim – nii maapealse kui ka maa-aluse kasvu poolest. Seetõttu on regulaarne hooldus ja range lõikamine kohustuslikud. Avaldame olulisemad hooldusnõuanded ja selgitame täpset protseduuri.

Vala vaarikad korralikult peale

Vaarikale meeldib püsivalt niiske. Siin on rõhk eranditult “niiskel”, sest liiga hästi mõeldud kastmine võib kiiresti põhjustada vettimist, mis omakorda soodustab mädanemist ja muid haigusi. Seetõttu peaksite vaarikaid kuivades regulaarselt, kuid mitte liiga tugevalt kastma. Täielikult kasvanud vaarikapõõsas suudab kuival jaanipäeval hakkama saada umbes 10 liitri veega iga kahe päeva tagant. Eriti õitsemise ajal ja siis, kui taim hakkab vilja kandma, kuni saagikoristuse lõpuni ei tasu seda kastmisel unustada. Liiga vähe vett vilja küpsemise ajal laseb maitsvatel viljadel põõsal kiiresti ära kuivada.

Väetage vaarikaid

Vaarikad vajavad kaaliumirikast väetist, mis sisaldab vähesel määral ka magneesiumi. Kuna vaarikatel on kõrged nõudmised ka mulla struktuurile, siis need sobivad orgaanilised väetisedmis lisaks toiteväärtusele parandavad eriti hästi ka mulda. Samuti on oluline, et vaarikatel oleks toitained pikka aega kättesaadavad ja nad ei oleks nendega väetamise ajal üle koormatud. See pikaajaline toime saavutatakse loomulikult orgaaniliste väetistega. Soovitame orgaanilise väetisena komposti, Kaubandust veise- või seasõnnik, multš või peamiselt orgaanilised väetised, näiteks meie oma Plantura universaalne väetis. Aga ka kaaliumirikkamad Plantura orgaaniline tomativäetis on ideaalne. Väetatakse üks kord kasvuperioodi alguses, niipea kui maa pole enam külmunud, näiteks märtsis. Teine kord paar nädalat või kuud hiljem – aga enne vaarikate õitsemist – antakse väetist.

Lisateavet selle kohta Vaarikate väetamine ja õiged väetisekogused leiate siit.

Vala vaarikad potti ja väeta

Nii nagu vaarikad aias, tuleb ka nende vasteid potis korralikult kasta. Samuti on oluline jälgida, et ei tekiks vettimist, aga ka pinnas ei kuivaks ära. Ka talvel tuleb külmavabal päeval iga paari nädala tagant potis olevaid vaarikapõõsaid kergelt kasta. Potis kasvatatavate vaarikate puhul on soovitav väetada veidi vähem, kuid lühemate vahedega. Juurtel on ju ainult väga piiratud juureruum, kust nad saavad toitaineid hankida.

Tükelda vaarikad

Millal ja kuidas vaarikaid lõigata, sõltub suuresti sordist. Suvivaarikad kannavad vilja vaid nendel võrsetel, mille taim eelmisel aastal välja arendas. Sügisvaarikad seevastu võivad juba sama aasta uutel võrsetel vilja kanda.
Õige lõikamine ja traadil treenimine on väga oluline, eriti suviste vaarikate puhul. Pärast viimast märtsikuu külma on kõige parem oma vaarikataime hoolikalt uurida ja otsida pro Jooksmeetreid (umbes ühe suure sammu sees) kümmekond ilusat terve välimusega võrset lõpp. Parimal juhul kasvavad need võrsed eri suundades. Ülejäänud vardad lõigatakse ära maapinna tasemel. Nüüd saad valitud vardad kinnitada ronimisabi, piirdeaia või muu sarnase külge.

Sügisvaarikad lõigatakse igal aastal täielikult tagasi, sest äsja moodustunud noored üheaastased võrsed on kõige viljakamad. Jooksva meetri piires tuleks valida umbes 20 varakevadel värskelt sõidetud marsruuti, mille jätad maha, ülejäänud lõikad ära ka maapinnal.

Rohkem asjatundlikke näpunäiteid Vaarikate lõikamine Leiad siit.

Siduge vaarikad kinni

Eelkõige vajavad suvised vaarikad teatud tuge, et saaksid kõrgele tõusta. Hooaja edenedes (ja koos sellega ka pikkuse kasvuga) tuleks võre juhtmete külge kinnitada kõõlused. Selleks sobivad laiad plastikust rihmad, mis ei lõika kõõlusid sisse ega kahjusta.

Näpunäide: Üheaastaste kõõlustega kasutage erinevat värvi paela kui kaheaastaste puhul. See aitab teil neid eristada ja vältida valede võrsete pügamist.

Sügisvaarikad vajavad stabiilseks tõusmiseks vähem abi. Piisab kahest traadist (üks 30 cm maapinnast, teine ​​umbes 170 cm kõrgusel), et toetada palju stabiilsemaid vardaid eelseisva puuviljavarude jaoks. Marsruute ei pea isegi kinni siduma, kui juhtmed on taime mõlemal küljel venitatud.

Vaarikad: tunnetage ära saagikoristuse aeg

Nagu paljude põõsamarjade puhul, on Vaarika koristusaeg pikemaks ajaks. Sõltuvalt sordist ja ilmastikutingimustest võib see erineda. Nimele kohaselt valmivad esimesed suvised vaarikad tavaliselt juunis. Pärast pehmeid kevadeid võivad maikuus valmida ka varasuviste vaarikasortide viljad. Olenevalt sordist koristatakse suvivaarikaid tavaliselt juuli alguseni või keskpaigani. Sügisvaarikaid saab koristada augustist kuni sügiseni. Esimene külm on saagikoristusaega piirav tegur. Kahekordseid sorte saab koristada kaks korda: esimest korda, nagu suvivaarikat, juunis ja juulis ning teist korda augustist oktoobrini.

Märge: Niinimetatud Twotimeri sordid pole põhimõtteliselt muud kui sügisvaarikad. Klassikalised sügisvaarikasordid võivad tingimuste olemasolul ka kaks korda vilja kanda. Twotimeri sordid on spetsiaalselt aretatud, et kahekordne saagikoristus toimuks suurema kindlusega.

Näpunäide: Vaarikate koristamisel ei tohiks loota ainult õigele ajale, vaid ka oma innukatele aiandusmeelele. Kuigi suurus ei ole saagi puhul oluline, peaksid marjad olema kogu ulatuses erksavärvilised, eritama tüüpilist vaarikalõhna ja olema põõsast kergesti eraldatavad. Kui kõik see on tõsi, siis on teil ideaalne saagikoristusaeg.

Säilita ja säilita vaarikaid

Vaarikas on tüüpiline suvevili. Kui te ei taha külmematel kuudel oma vaarikate magususeta hakkama saada, on vaarikate säilitamiseks mõned viisid.

Külmutage vaarikad

Ilmselt tuntuim vaarikate säilitusviis on külmutamine. Supermarketist saab külmutatud vaarikaid aastaringselt, aga külmutatud vaarikaid saab täiendada ka oma aiast. Pärast koristamist tuleks vaarikad hoolikalt pesta ja seejärel kurnata. Pärast seda on mitu võimalust olenevalt sellest, kui hästi peaksid magusad puuviljad külmutatud olema ja kui palju vett suudavad nad sügavkülmutamisel imada. Vaarikate külmutamine.

Märge: Käsitse vaarikaid väga ettevaatlikult – nad on ju väga survetundlikud.

Vähenda vaarikate hulka

Nagu peaaegu iga magus puuvili, sobib ka vaarikas ideaalselt säilitamiseks. Kas terve puuviljana oma siirupis või töödeldud moosina või tarretisena: vaarikas pakub tervet valikut võimalusi. Kui soovite terveid vaarikaid maha keeta, kasutage ainult veidi säilitussuhkrut ja lisage ülejäänud magusus tavalisele suhkrule. Vaarikamoosi keetmisel tuleks aga määritava konsistentsi saavutamiseks kasutada ohtralt säilitussuhkrut.

Kuivatatud vaarikad

Kuivatatud puuviljad muutuvad üha populaarsemaks. Paljud toitumisteadlikud hobiaednikud ostavad seetõttu endale dehüdraatori, et säilitada oma armastusega kasvatatud saaki. Kuivatamiseks vaarikas aga tegelikult ei sobi. Sellel on kõrge veesisaldus (umbes 80%), mistõttu pärast kuivatamist jääksid alles vaid koor ja seemned.

Kõik teavad vaarikaid – aga kas olete kunagi kuulnud skisandramarjast? Siit leiad 9 marja, mida sa ilmselt ei teadnud.