Istutage, paljundage ja kasutage musta pähklit

Must pähkel võib Saksamaal kliimamuutusi trotsida. See avaldab muljet oma varjulise võra, kuumataluvuse ja eriliste pähklitega.

Võib kasutada musta pähklit (Juglans nigra) kui mõnevõrra nõudlikum õde pähkel (Juglans regia) kirjeldada. Sest nende nõudmised – näiteks pinnase või veevarustuse osas – on veidi kõrgemad. Tänu heale soojataluvusele võib teda lugeda tulevikukindlate kliimapuude hulka. Kui must pähkel tunneb end oma asukohas mugavalt, kasvab see kiiresti ja sobib suurepäraselt muljetavaldava varjuandjana suurtesse aedadesse. See artikkel selgitab kõike, mida peate selle kasvatamise kohta teadma: alates musta pähkli istutamisest kuni hooldamise ja saagikoristuseni.

Must pähkel: lehed, viljad ja päritolu

Must pähkel kuulub pähkli perekonda (Juglandaceae). Algselt pärineb see Põhja-Ameerikast, kuid tuli 17. sajandil. Sajand üle Atlandi meieni. Viimastel aastatel on nende tähtsus Saksamaal taas oluliselt kasvanud. Ta vajab soojemat kliimat, on tuulekindel ja vähem vastuvõtlik haigustele ja kahjuritele. Seega pakub ennast Juglans nigra ka metsanduses vähem kuumataluvate puuliikide asendajana. Kena kõrvalmõju: teie õilsa, punaka teraga puit on dekoratiivne ja väga nõutud.
Musta pähkli lehed on sulgjas nagu kreeka pähklil, kuid viie kuni üheksa lehe asemel on mustal pähklil kuni 23 sulgjas lehte. Need istuvad paarikaupa või paarita 30–60 cm pikkustel lehtedel.

Mustad pähklid on ühekojalised, nii et puul on isas- ja emasõied. Enamiku musta pähkli sortide puhul takistab iseseisev viljastumine nende dihogaamia tõttu. See tähendab, et puu emas- ja isasõied õitsevad erinevatel aegadel ega saa seetõttu üksteist viljastada. Seetõttu on rikkaliku saagi jaoks vajalik, et läheduses oleks mõni muu erineva õitsemisajaga musta pähkli sort.

Musta pähkli viljapead meenutavad esmapilgul tuntud kreeka pähkleid. Puul katab pähkleid veel kollakasroheline väliskest, mille paksus võib olla kuni 6 cm. Alles pärast seda, kui vili on sügisel puult langenud, hakkab see mustaks minema ja mädanema. See paljastab tegeliku pähkli, mis on paksu koorega, tumepruun, sooneline ja soonikkoes.

Musta pähkli istutamine: asukoht, aeg ja protseduur

Musta pähkli nõuded nende asukohale on suhteliselt kõrged. Muld peaks olema toitaineterikas, sügav, kobe, kergelt happeline kuni lubjarikas ja hästi veega varustatud. Lisaks kasvab Juglans nigra Eelistatavalt päikesepaistelistes, soojades ja varjatud kohtades, nagu sageli võib kohata viinamarjakasvatusaladel. Kuna mustad pähklipuud kasvavad tavaliselt üle 30 m kõrguseks ja neil on suured laialivalguvad võrad, vajavad nad ulatusliku ja sügava juurestiku jaoks palju ruumi – nii maa peal kui ka maa all.
Kui olete leidnud sobiva koha, võite alustada musta pähkli istutamist:

• Parim aeg istutamiseks: aprillist novembrini; Hoiatus: noored puud on endiselt külmaõrnad.
• Kaevake istutusauk suhteliselt suureks: vähemalt 50 x 50 x 50 cm.
• Vajadusel mulda toitaineterikka potimullaga nagu meil Plantura orgaaniline kompost suurendada. Orgaanilise aine suur osakaal mõjutab positiivselt muuhulgas veepidamisvõimet.
• Sisestage puu, määrake ühenduse jaoks puupanused.
• Täida istutusauk mulla ja toitaineterikka potimulla seguga ning suru see korralikult alla.
• Vajadusel koputage puuvaiad veelgi sügavamale, siduge stabiilne ühendus.
• Liigsest pinnasest modelleerige valurõngas ja multšige puurest.
• Kasta ohtralt ja järgnevatel nädalatel regulaarselt.

Musta pähklipuu saab kasvatada ka seemnetest, kuid siis kulub vähemalt 10 aastat, enne kui saab esimesi vilju korjata. Protseduuri kirjeldatakse üksikasjalikumalt musta pähkli paljundamist käsitlevas osas.

Näpunäide: Kui soovite saada kõrget saaki, peaksite jälgima ka seda, et läheduses oleks teisi musta pähkli sorte. Nii saavad puud üksteist väetada.

Õige hooldus

Must pähklipuu vajab tegelikult vaid esimestel kasvuaastatel veidi hoolt, sest siis on ta alles kasvu kriitilises faasis. Seega peaksite puud esimestel aastatel regulaarselt kastma pikemate kuivaperioodide ajal ja väetama igal aastal kevadel. Näiteks meie oma sobib selleks ideaalselt Plantura orgaaniline universaalne väetis mis vabastab toitaineid pinnasesse pikema aja jooksul ja tagab seega teie musta pähkli pideva varustamise.

Kui puu on vanem ja hästi kasvanud, ei vaja ta tänu suurele juurestikule enamasti enam väetamist.
Esimestel aastatel võib Juglans nigra saab ka lõigata, kuid see pole absoluutselt vajalik. Lõikamisel saate juhisena kasutada kreeka pähkleid. Ajapunkt peaks olema suvel, sest vastasel juhul "veritseb" must pähkel tugevalt, transportides seeläbi vett ja toitaineid piirpinnalt vett kandva ksüleemi kaudu. Musti pähkleid ei tohi tärkamise ajal lõigata. Vastasel korral võib lõige neid nii palju nõrgendada, et nad hukkuvad.

Üks hooldusmeede, mis vanusega aina töömahukamaks muutub, on sügisene lehtede eemaldamine. Lehed sisaldavad glükosiidi, mis muutub mikroobse lagunemise ja oksüdatsiooni käigus juglooniks. Jugloon on nn allelopaatiline ravim, mis pärsib seemnete idanemist ja seemikute kasvu musta pähkli räästa piirkonnas ning võib isegi muru hävitada.

Näpunäide: Sarnaselt pähklipuudega võib musti pähkleid leida ka kreeka pähkli puuviljakärbsest (Rhagoletis completa) on nakatunud, isegi kui tüütud loomakesed hävitavad enamasti ainult rohelise kesta. Sellegipoolest peaksite nakatunud puuviljad koguma ja hävitama, vastasel juhul nukkuvad vastsed maasse.

Paljundage must pähkel

Musti pähkleid saab paljundada kahel viisil: ühelt poolt pistikutega, teisalt võib proovida ka pähklitest puid välja tõmmata. Teine võimalus oleks viimistlemine, mida harva kroonib edu musta pähkliga ja mida teostavad ainult professionaalsed puukoolid.
Pistikute abil paljundamine on tavaliselt palju lihtsam ja kiirem.

Paljundage musti pähkleid pistikute abil:

• Lõika juunist augustini puitumata, terved ja viljavabad pistikud.
• Pistikuteks sobivad musta pähklipuu noored, vähemalt 20 cm pikkused võrsed. Võrse ots lõigatakse ära 15 cm pärast. Isegi kergelt puitunud võrseid võib kasutada. Samuti on hea mõte valida mitu võrset. Nii et teil on asendaja, kui üks pistikutest ei kasva.
• Pange võrsed võimalikult toitainerikka mullaga täidetud istutuskastidesse. Näiteks meie oma sobib selleks ideaalselt Plantura orgaaniline universaalmuld. Vajadusel saab ühte istutusnõusse panna ka mitu pistikut.
• Suru muld tugevasti kinni ja kasta pistikud hästi.
• Pistikutele meeldib soe ja kaitstud, seega on ideaalne koht kaudse päikese käes. Samuti tuleks neid regulaarselt kasta, kuid vettimist tuleks iga hinna eest vältida.
• Esimesed paar aastat tuleks pistikud talvitada jahedas, kuid absoluutselt külmavabas kohas, talvekindlad on nad ise alles umbes kaheaastase kasvu järel.
• Kui võrsetele tekivad esimesed, uued lehed, võib öelda, et pingutamine õnnestus ja pistikud on juurdunud. Nüüd saab pistikud oma pottidesse kolida. Kehtib järgmine: mida suurem on pott, seda suuremaks muutub noore musta pähkli taime juurestik. Ja seda tugevam ja vastupidavam on see lõplikku asukohta istutades.

Pähklitest saab kasvatada ka musti pähklipuid. Selleks tuleks kasutada võimalikult värskeid puuvilju, sest mida kauem neid säilitada, seda rohkem väheneb idanemisvõime. Võite proovida pähkleid külvata umbes 5-8 cm sügavusele maasse otse aeda. Kuid paljud pähklid langevad hiirte ohvriks, mistõttu on nende pottides kasvatamine suurem eduvõimalus. Teise võimalusena võite pähkleid hoida külmkapis 3–5 kuud üle talve ja külvata neid alles kevadel.

• Sügisel pane poimullaga täidetud potti paar värsket pähklit, mille oled lihavast koorest vabastanud, ja kata need mullaga. Kui Sulle on mulla valikul oluline jätkusuutlikkus ja bioloogiline kvaliteet, oled näiteks meiega Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnekompost korralikult nõu anda. See on turbavaba ja isegi pakend on Blue Angeli sertifikaadiga.
• Ideaalis asetage pott valgusküllasesse ja varjatud kohta, mis on jahedas, kuid külmavaba.
• Muld tuleks lähiajal hoida pidevalt niiskena, kuid vettimata, muidu võivad seemned hallitama minna.
• Kevadel peaksid ilmuma esimesed võrsed, mida näitab musta pähkli idanevus. Siis on aeg küps mustade pähklite ümberistutamiseks. Nüüd saab igaüks oma poti, mille saab juba veidi toitainerikkama substraadiga täita.
• Taimi tuleks regulaarselt kasta ja täielikult kaitsta hiliste külmade eest.
• Parim on neid noori musta pähkli taimi ka järgmise kahe aasta jooksul pottides veeta, et saaksid need talvel lühikeseks ajaks väga külma temperatuuriga külmavabasse kohta panna saab.
• Kahe aasta pärast peaksid taimed olema valmis aeda kohapeal istutamiseks.

Saagikoristus, mõju ja kasutamine: kas must pähkel on söödav?

Musti pähkleid saab koristada sügisel. Kuid te ei tohiks neid puu otsast kiskuda, vaid oodata, kuni nad ise maha kukuvad. Seejärel tuleks need esmalt rohelisest/mustast koorest vabastada ja seejärel kuivatada.

Must pähkel on mittetoksiline ja isegi väga tervislik. Söödavaid musti pähkleid pole lihtsalt nii lihtne kätte saada. Selle purustamine on raske töö ja seda ei saa tavaliselt tavaliste pähklipuredega teha. Väikese loomingulisusega leiad aga kindlasti lahenduse, näiteks saad pähklid haamriga kätte. Purustatud pähklid tuleks kasutada kiiresti või hoida võimalikult jahedas, muidu lähevad need kiiresti rääsuma. Musta pähklit kasutades saad orienteeruda teistel pähklitel. Ameerikas, kus seda peetakse delikatessiks, on see näiteks küpsetiste või jäätise aluseks.
Teatud ravitoimed omistatakse ka mustadele pähklitele. Pähklid võivad näiteks alandada vererõhku. Tõelised terviseimed on aga kõvad pähklikoored, mida saab jahvatada ja seejärel tinktuurideks töödelda. Neid saab kasutada välispidiselt näiteks herpese või tüügaste puhul, aga abi saab muu hulgas ka seedehäirete või kõrge vererõhu korral.

Kas sa ei saanud austust oma aeda musta pähklipuu istutamise eest? Tavalised pähklipuud on hea, mõnevõrra vähenõudlikum alternatiiv. Kõik, mida pead teadma Kreeka pähklite kasvatamine oleme teile eraldi artiklis kokku võtnud.