Hurmapuu: hurmaad teie enda aiast

Hurmapuud võivad ellu jääda ja vilja kanda isegi meie parasvöötme laiuskraadidel. Näitame teile, kuidas hurmapuud õigesti istutada ja selle eest hoolitseda.

hurmaa (Diospyros kaki) toob teie aeda vaheldust ja hõngu eksootikat. On tõsi, et hurmapuid kasvatatakse traditsiooniliselt troopilistes ja subtroopilistes piirkondades; kuid kui pöörate tähelepanu mõnele kasvatamise ja hooldamise näpunäidetele, saate peagi oma hurma koristada. Meie artiklis räägime teile kõike hurmapuude päritolu, soovitatavate sortide, istutamise ja hooldamise kohta ning anname näpunäiteid maitsva hurma koristamise kohta.

Hurmapuu: päritolu ja omadused

Hurmapuu kuulub eebenipuude perekonda (Diospüros) ja seega eebenipuu perekonda (Ebenaceae). Üldnimetus Diospüros tähendab midagi jumaliku puuvilja või tarretise sarnast. Hurma täiendavad nimetused on datliploom, hiina ploom, jumalaploom, meeõun või hurmaõun. Koos ploom (Prunus domestica) hurma ei ole kaugelt seotud.

Hiinas on hurmaa kasvatatud juba üle 2000 aasta, mistõttu on see üks vanimaid kultuurtaimi maailmas. Kuna hurma on väga pehme viljalihaga ja seetõttu ainult osaliselt transporditav, oli see alles 18. Esimesed hurmapuud istutati Lõuna-Euroopas 19. sajandil. Tänapäeval on peamised hurma kasvupiirkonnad endiselt Hiinas, aga ka Hispaanias, Itaalias ja Iisraelis.

Ideaalsetes tingimustes võib hurmapuu kasvada kuni kümne meetri kõrguseks. Eemalt meenutab see õunapuud. Koor on pruun ja jämedalt ketendav. Alternatiivsed lehed on suuremad ja jämedamad kui õunapuu lehed ning sileda ja läikiva pinnaga. Tavaliselt on need munakujulised, harva südamekujulised. Sügisel muutuvad nad ilusaks oranžiks punaseks. Puu hakkab õitsema hiliskevadest suve alguseni. Seal on nii üksikuid kui ka kahekojalisi hurmapuid. Emasõied ilmuvad tavaliselt üksikult ja on neljakordsed ja kollased. Isasõied on väiksemad ja neid leidub tavaliselt nelja- kuni viieliikmelistes rühmades.

Emasõitest arenevad viie kuni kaheksa sentimeetri suurused sfäärilised marjad, mis meenutavad kujult tomateid. Viljad on sileda, läikiva koorega ja küpsedes muutuvad ereoranžiks. Pehme viljaliha võib sisaldada kuni kaheksa seemet. Veel ebaküpsed hurmaad sisaldavad palju parkaineid ja on seetõttu tugevalt kokkutõmbavad. See tähendab, et tarbimisel tõmbub kõik suus kokku ja vili maitseb väga hapukalt. Küpsusastme tõustes muutub viljaliha pehmemaks ja koor peaaegu läbipaistvaks. Siis meenutab puuvilja maitse segu pirn (Pyrus) ja aprikoos (Prunus armeniaca) ja ta on armas ja armas.

Hurmapuu ostmine: pöörake sellele tähelepanu

Ostmisel tuleks arvestada mõne punktiga, et saaksid oma puust võimalikult kaua rõõmu tunda. Esiteks on sordivalik väga oluline, sest see ei määra mitte ainult hiljem koristatava vilja iseloomu, vaid ka puu asukohanõudeid. Avamaal kasvatamiseks on vajalikud külmakindlad sordid, samas kui konteinertaimed võivad talvel ka soojale kolida. Teine oluline punkt on puu vanus ja suurus. Mida suurem puu, seda kallim see muidugi on. Suuremad puud saab aga kiiremini õue ümber istutada ja ka need hakkavad varem vilja kandma.

Kakipuu ostmisel peaksite sellele tähelepanu pöörama:

• Sordi valik
• Puu vanus ja suurus
• Elutähtis kasv
• Hea tervis
• Pole mädanenud juuri

Hurmapuid saate osta puukoolidest ja aianduskeskustest. Või otsid internetist endale sobiva puu. Suure valiku hurmasorte leiate aadressilt Taimede spetsifikatsioon või Schreiberi puu ja puukool.

Populaarne ja hea maitsega hurma

Kõik hurmad ei ole ühesugused, sest pärast nende jõudmist Euroopasse jätkati hurma kasvatamist. Nii et täna teeme vahet kaki, hurma ja sharoni vahel. Hurma on algsed viljad, mis peavad esmalt täielikult valmima, et viljad muutuksid pehmeks ja maitsvaks. Hurma on pärit Hispaaniast ja nende eeliseks on see, et nad ei ole enam kokkutõmbavad ja maitsevad seetõttu hästi ka kõvana. Sama kehtib ka Iisraeli Sharoni puuviljade kohta.

Lisateavet Hurma, sharoni ja hurma eristamine saab lugeda siit.

Maailmas on umbes 500 erinevat tüüpi hurma, millest enamik leidub Aasias. Kuid ka siin võivad hurmaad areneda, kui valida külmakindlad sordid. Tutvustame mõningaid lootustandvaid hurmasorte parasvöötmes kasvatamiseks.

Soovitatavad hurmasordid parasvöötme jaoks:

• ˈAroomˈ: Sellest sordist saavad pehmed oranžid puuviljad, mille maitse on magus ja mahlane.
• ˈCioccolatinoˈ: see sort annab suuri, kollaseid ja suurepärase aroomiga vilju.
• ˈVarajane fuyuˈ: Varajase valmimisega sort, mis sobib ideaalselt parasvöötmesse. Viljad on magusad ja tugeva viljalihaga.

• ˈJiroˈ: Selle sordi viljad on väga suured ja koor kollakas. Küpsena on hurma tihke ja mitte kokkutõmbav.
• ˈKuro Gakiˈ: See sort on väga eriline, kuna sellel on väikesed teravatipulised sinise koorega viljad. Viljaliha on oranž ja magus.
• ˈMeaderˈ: selle Ameerika sordi viljad on väikesed ja lamedad.
• "Nikita mürk": See hurma sort on meie kliimaga suurepäraselt kohanenud. Samuti avaldab see muljet oma eriti magusa intensiivse maitsega.
• ˈPreeria koitˈ: See sort on uus tõug ja seda iseloomustavad vastupidavad ja eriti magusad viljad. Need on aga väikesed.
• ˈRojo Brillanteˈ: Seda Hispaaniast pärit klassikalist hurmasorti saab ka siin kasvatada. Puuviljad avaldavad muljet oma magusa maitsega.
• ˈRosseyankaˈ: See uus Venemaalt pärit tõug annab suuri magusaid vilju, millel pole peaaegu seemneid.
• ˈTipoˈ: See sort on väga populaarne, eriti Itaalias. Viljad on eriti suured ja pehmed.
• ˈVainigliaˈ: seda uut tõugu iseloomustab vanilje lõhn.

Hurmapuu istutamine: juhised neljas etapis

Hurmapuu istutamine on tavaliselt väga lihtne. Kui järgite meie kirjeldatud nelja sammu, ei tohiks midagi valesti minna.

1. Valige hurmapuu istutamiseks õige aeg

Esimesel kolmel-neljal aastal ei suuda hurma väljas talve üle elada. Seetõttu kasvatatakse seda potis, kuni see on piisavalt vana. Kui puu on piisavalt vana ja suur, võib selle kevadel aeda istutada. Siis on tal terve kasvuperiood, et end sisse seada. Samuti ei tohiks istutamisel enam härmatist olla.

2. Leidke hurmapuule sobiv asukoht

Hurmapuu on soojust armastav taim ja seetõttu sooviks teda istutada võimalikult päikesepaistelisse ja valgusküllasesse kasvukohta. Ideaalsed on näiteks lõunapoolsed majaseinad. Samuti on oluline, et asukoht oleks võimalikult tuule eest kaitstud. Mullale hurmaa eriti suuri nõudmisi ei esita. See peaks olema võimalikult lahti ja läbilaskev. Ideaalsed on kõrge huumuse- ja toitainetesisaldusega liivsavi mullad. Puu tunneb end kõige mugavamalt neutraalse pH väärtuse juures.

Lühidalt: kuhu peaksite hurmapuu istutama?

• Eriti päikeseline
• Tuule eest kaitstud
• Lahtine, hästi kuivendatud pinnas
• Huumuse ja toitainete rikas
• pH-neutraalne muld
• Istutuskaugus teistest puudest: 4 meetrit

3. Kaevake hurmapuu jaoks piisavalt suur auk

Teie hurma istutusauk peaks olema taimemahuti kahekordse läbimõõduga ja kahekordse sügavusega. Seal tuleks puu asetada ainult nii sügavale, kui see oli konteineris. Et anda puule parim võimalik algus, kobestage muld enne istutamist korralikult ja eemaldage kõik kivid. Nüüd rikastage mulda orgaanilise materjaliga, näiteks komposti või pikaajalise orgaanilise toimega väetisega. Meie Plantura orgaaniline tomativäetis sobib ideaalselt teie hurmapuu põhiväetamiseks.

4. Täida auk mullaga ja kasta hurma hästi

Kui puu on istutusauku istutatud, täitke auk väljakaevatud materjaliga ja kastke puud ohtralt.

Samm-sammult juhised: istutage hurmapuu

• Kobestage muld
• Rikastage mulda komposti või pikaajalise orgaanilise toimega väetisega
• Kaevake istutusauk
• Istutusauk peaks olema kaks korda suurem ja sügavam kui taimekonteiner
• Pange puu ainult nii sügavale auku, kui see oli konteineris
• Täitke auk mullaga
• Veekaev

Sellest artiklist saate teada, kuidas oma hurmapuu eest pärast selle istutamist korralikult hoolitseda.

Paljunda hurmapuud: kasvata seda ise seemnetest

Kui soovite oma hurmapuud ise paljundada, saate seda teha seemnete abil. Supermarketist ostetud viljad aga paljundamiseks ei sobi. Kui teil hurmapuud veel ei ole ja soovite seda seemnetest kasvatada, peaksite seemneid tellima spetsialiseeritud kauplustest. Isekorjatud viljade seemned tuleb enne külvi esmalt stratifitseerida, s.t idanemise pidurdamine tühistada. Selleks asetatakse puhastatud seemned niiske liivaga kotti kolmeks kuuks külmkappi.

Pärast seda on seemned istutamiseks valmis. Valmistage selleks ette anum potimuldaga. Nüüd asetatakse seemned substraadile ja kaetakse vaid kergelt mullaga ja niisutatakse. Idanemiseks hea kliima loomiseks tõmmake istutusmasina peale plastikleht või asetage see a omatehtud minikasvuhoone. Valgusküllases ja soojas kohas, 20–22 kraadi juures, peaksid seemned idanema kahe–nelja nädala jooksul. Selleks tuleb neid loomulikult regulaarselt niisutada. Selleks sobib kõige paremini pihustuspudel. Pärast esimeste lehtede moodustumist seemikutele saab need eraldada ja suurematesse pottidesse ümber istutada. Isekasvanud hurmapuu esimest korda vilja kandmiseks võib kuluda kümme kuni kaksteist aastat.

Kokkuvõte: Kuidas saab hurmapuud paljundada?

• Ostke seemneid spetsialiseeritud jaemüüjatelt või võtke need oma puult
• Enda seemnete stratifitseerimine
• Täitke istutusmasin potimullaga
• Asetage seemned substraadile ja katke kergelt mullaga
• Niisutage
• Tõmmake mahuti peale kile või asetage see a Mini kasvuhoone koht
• Lase kergelt idaneda ja 20-22°C juures
• Niisutage regulaarselt
• Idanemisaeg: 4 nädalat
• Pärast esimeste lehtede moodustumist istutage ümber

Hurmapuu hooldamine

Selleks, et teie hurmapuu kasvaks ja areneks, peaksite selle eest korralikult hoolt kandma. Räägime teile kõike hurma kastmise, väetamise, lõikamise ja talvitumise kohta.

Kastke ja väetage hurmapuud

Hurma veevajadus pole kuigi kõrge. Potis on taim loomulikult sõltuv regulaarsest kastmisest. Kindlasti tuleks aga vältida vettimist. Väljaspool aeda tuleks puud kasta ainult väga kuivadel perioodidel, sest liiga palju vett võib vilja kandmist halvendada. Ettevaatlik tasub olla ka väetamisega, sest üleväetamine võib külmataluvusele negatiivselt mõjuda. Esimesel kuul pärast istutamist ei tohiks üldse väetada. Siis saab väetada maist juuli lõpuni. Viljade moodustamiseks on oluline väetada kõrge kaaliumisisaldusega. Meie Plantura orgaaniline tomativäetis orgaanilise pikaajalise toimega säilitab kõik teie hurmapuu jaoks olulised toitained ning vabastab need õrnalt ja aeglaselt puule. Nii et teie hurmaa on optimaalselt varustatud väetisega.

Lühidalt: kuidas hurmapuud korralikult kastetakse ja väetatakse?

• Kastke potti regulaarselt, kuid vältige vettimist
• Kasta potis talvitumisel vaid kord kuus
• Kasta aias ainult kuivadel perioodidel
• Esimesel kuul pärast istutamist ei väetata
• Väetada kaaliumirõhuga maist juuli lõpuni

Hurmapuu pügamine: ajastus ja protseduur

Hurmapuud ei vaja regulaarset pügamist. Võtke aeg-ajalt oma oksakäärid kaasa, kuid ärge solvuge, sest hurmapuid on väga lihtne pügada. Parim aeg lõikamiseks on talvel, veebruari lõpust märtsi alguseni. Noori puid saab topiaariga õigele kasvuteele juhtida. Populaarne kasvuvorm on näiteks keskvõrse kolme-nelja tugeva külgvõrsega. Et puu liiga kõrgeks ei kasvaks, võib ka pikad üheaastased võrsed pooleks lõigata.

Ülevaade hurmapuu pügamisest:

• Hurmaa on väga lihtne lõigata
• Lõika veebruari lõpus - märtsi alguses
• Noorte puude vanemlik pügamine
• Aeg-ajalt lühendage pikki üheaastaseid võrseid poole võrra

Pange hurmapuu talveunne

Noored hurmapuud tuleb üle talvitada siseruumides, sama kehtib konteinertaimede kohta. Talvised ruumid peaksid ideaalis olema pimedad ja mitte üle viie kraadi sooja. Talvel heidab puu siis lehti ja ei vaja enam tähelepanu. Kui kevadel enam külma pole oodata, võib puu õue tagasi liikuda. Väljas aias olevaid hurmapuid tuleks kaitsta külma eest juureala paksu multšikihiga. Selleks sobivad lehed või kooremultš, mis on samuti kaetud võsaga. Veel noori puid võib võrsete ümbert kaitsta ka fliisist või džuudist kottidega. Seejärel eemaldatakse kevadel uuesti külmakaitse.

Lühidalt: hurmapuu õige talvitamine

• Ämbris, pimedas, max. 5 °C
• Vala vähe, ära väeta
• Multšige avatud juurealal paksult
• Kaitske võrseid fliisi või džuudiga

Korja ja säilita hurma

Sügisel on lõpuks kätte jõudnud koristusaeg ja saate nautida maitsvaid magusaid puuvilju.

Millal on hurmaa küpsed?

Alates oktoobrist on hurmaa koristusvalmis. Selleks ajaks on puu tavaliselt juba lehed maha visanud. Lase aga viljadel võimalikult kaua puul küpseda. Neid tuleks koristada hiljemalt siis, kui on oodata esimest külma. Oleneb sordist, kas hurma on täisküpsena pehme või kõva. Hurma peab olema väga pehme, et see ei maitseks enam kibe ja kokkutõmbavalt. Sharonit ja hurmaa võib süüa kõva viljalihaga.

Kuidas saab hurma säilitada?

Saate säilitada hurmaa kuni kaks nädalat jahedas kohas, näiteks külmkapis või keldris. Kui viljad pole puul veel täielikult küpsed, võivad nad ka valmida. Seda saab teha koos teiste puuviljadega, näiteks õunte või pirnidega, 15 °C juures kilekotis. Viljad peaksid valmima kahe nädala jooksul. Või võite puuviljad 24 tunniks sügavkülma panna.

Hurmapuu on vaid üks paljudest eksootilistest viljapuudest. Meie eriartiklis pakume teile rohkem 10 tundmatut puuviljatüüpi enne.