Artišokki on kasvatatud sajandeid. Anname teile teada tervislike köögiviljade päritolu, päritolu ja ajaloo.
a artišokk oma säravate lillede ja maitsvate pungadega on pärit Lähis-Idast. Arheoloogilised väljakaevamised on isegi tõestanud, et iidsed egiptlased kasvatasid seda tervislikku köögivilja ja arvatavasti nautisid suurepäraseid õisikuid. Tänaseni on piirkonnast avastatud arvukalt seinamaalinguid selle ohakalaadse tikri perekonna (= taimeperekonna) kohta.
Artišokk: populaarne lillepoodide ja hobiaednike seas
Kõrge dekoratiivne väärtus tähendab, et paljud lillemüüjad langevad tänapäeval nende suurepäraste õitega kaunite ja lõhikutega lehtedele. Ka paljud hobiaednikud naudivad oma koduaias artišoki stiilset värvi. Seda on Vahemerel austatud juba sajandeid ja selle positiivset mõju inimorganismile teati juba vaaraode ajal. Näiteks artišokki kasutati tollal omamoodi salendava dieedina.
Artišoki päritolu ja praegused kasvualad
See on tegelikult kodune kogu Vahemere piirkonnas. On tõendeid selle kohta, et ka Pärsias (tänapäeva Iraanis), Põhja-Aafrikas kuni tänapäeva Etioopiani ja isegi Kanaari saartel ja paljudes Lõuna-Ameerika piirkondades on artišokki kasvatatud ja kasutatud toitumiseesmärkidel sajandeid. tahe. Ülestähendused näitavad ka, et artišokk oli kõrgelt hinnatud kultuur ka roomlaste ajal. Juba 2 19. sajandil oli artišokk paljudel Rooma turgudel populaarne põllukultuur. Taimeteadlane Phillip Strozzi oli esimene eurooplane, kes hakkas Napoli piirkonnas artišokke kasvatama, sillutades sellega teed suuremahulisele kasvatamisele. Pikka aega, eriti Prantsuse aristokraatia seas, peeti õitsengu märgiks, et teie enda aias on säravad artišokiõied. 15. ajal 19. sajandil vallutas tervislike koostisosadega lõhnav köögivili Itaalia ja Prantsusmaa ning sealt levis artišokk kiiresti üle Euroopa. Tänapäeval on peamised kasvupiirkonnad Itaalias ja Prantsusmaal, kuid kommertskultuuri leidub ka Egiptuses, Hispaanias ja USA-s. Artišokki peetakse tänapäevalgi tõeliseks delikatessiks. Lisaks värsketele artišokkidele on avastamiseks ka töödeldud tooteid nagu eliksiirid, teesegud, kapslid ja palju muud.
Saate ka selles riigis Artišokkide istutamine aeda. Meie eriartiklist saate teada, kuidas kõige paremini toimida, ja väärtuslikke hooldusnõuandeid.