Kasvatage oma aias valget kapsast. Esitleme sobivaid sorte ning anname näpunäiteid külvist, hooldamisest ja väetamisest kuni saagikoristuseni.
Valge kapsas (Brassica oleracea convar. capitata var. alba), mida nimetatakse ka valgeks kapsaks, on inimkonna ajaloos sügavalt juurdunud. Teadlased on endiselt eriarvamusel, kui kaua ürti on kasvatatud. Kindel on see, et taim on juba 7 19. sajandil töödeldi seda Koreas hapukapsa vürtsikaks vormiks kimchi. Leonhart Fuchsi illustratsioonid 16. sajandist. Sajandil on esimesed saksa dokumendid juurvilja kohta. Kui sulle meeldib süüa valget kapsast ja omada aeda, tasub proovida maitsvat ja tervislikku ürti ise kasvatada.
Valge kapsa kasvatamine aastaringselt: nii see samm-sammult käib
Juhendame teid läbi aiaaasta lühikeste juhistega - seemnetest krõbeda valge kapsani:
- Otsustage, kas soovite seemned ise külvata või osta noori taimi. Noori taimi saab osta kevadel hästi varustatud puukoolidest. Kasvatamine pole eriti keeruline. On varajase, keskmise ja hilise valmimisega sorte. Otsustage oma optimaalne kultiveerimisperiood.
- Väike nimekiri tuntumatest Valge kapsa sordid: Bacalan Gross (suurte ja ovaalsete kapsapeade ja suurepärase aroomiga), Brunswijker (keskmise suurusega, kerajad ja tugevad kapsad) kuuluvad varasemate sortide hulka. Ka kuulsal Dithmarscher Earlier sordil on väga varajane saagiaeg (pead on keskmise suurusega ja pärit Saksa kapsapiirkonnast Dithmarschen). Keskmise korjeajaga valge kapsa liikide hulka kuuluvad Equatoria F1 (meeldivalt maheda aroomiga poollamedad kapsapead) ja Coronet F1 (hea säilivusaeg ja ümarad väikesed kapsapead).
Valge kapsa üks hiliseid sorte on Krautkaiser (head säilitusomadused ja suured kuni 5 kilo kaaluvad kapsapead). Suurepärane hilise valmimisajaga valge kapsa tüüp on Lion F1 (ilusad, ümarad ja rohelised pead, kõrge haiguskindlusega). - Kui tahad “varajase kapsa” saaki koristada juunis, siis tuleb külvata veebruaris. Selleks sobib valgusküllane aknalaud, kasvuhoone või improviseeritud klaaskuppel (nagu ümberpööratud suur müüripurk).
- Päikeselised voodid on ideaalsed. Täiesti piisab osaliselt varjulisest kohast. Rasked sööjad eelistavad kobedat kuni kergelt savist ja toitaineterikast mulda. Kui teie aiamuld on pigem liivane, võib enne istutamist mulda parandada komposti ja sarvelaastudega.
- Välja istutamiseks vahemaa 40-80 cm tuleb kinni pidada. Kui ikka öökülm on, võib üleöö aidata fliisist kate. Varajase valmimisega kapsataimed võib välja istutada aprilli alguses. Keskmisi ja hilisi sorte võib istutada mais. Kapsast võib klimaatiliselt soodsates piirkondades külvata ka juuli lõpus ja augustis. Parim on talvitada kaitsekile all kevadeni.
- Kasvufaasis tuleks aeg-ajalt kõblaga taime ümbert mulda kobestada. Valge kapsas on üks nn häkkimistaimedest, mille puhul on mulla regulaarne kobestamine väga hea.
- Kastmist tuleks teha regulaarselt kuivadel päevadel. Iga 3–4 nädala järel võite kasutada lämmastiku- ja kaaliumirikast väetist nagu meie oma Plantura orgaaniline tomativäetis kasvu toetatakse. Sellegipoolest on parem mitte liiga palju väetada, sest see viib kiiresti haigustele vastupanuvõime vähenemiseni ja väävlilise maitseni. Nii et meie näpunäide: lõpetage väetise kasutamine paar nädalat enne saagikoristust.
- Õigeaegse külvamise korral saab varajased sordid koristada juba juulis, hilisemad aga talveks. Ainult temperatuur ei tohiks langeda alla -4 ° C. Oluline reegel on: mida hiljem kapsast koristatakse, seda kauem saab seda säilitada.
Oluline näpunäide: Pärast saagikoristust ei tohiks samas kohas kapsast vähemalt neli aastat enam kasvatada. See on haiguste ennetamiseks hädavajalik.
Kas olete selle maitse järgi saanud ja soovite kapsa kohta rohkem teada saada? Seejärel vaadake meie artiklit teemal Merikapsas minevik.
