Happe-aluse tasakaal tasakaalus – kuidas saate leeliseliste ürtidega oma heaolu tõsta.
Igaüks, kes tegeleb palju toitumise ja õige toidu valikuga, puutub varem või hiljem kokku märksõnaga happe-aluse tasakaal. Eelkõige toitumisjuhised kasutavad sageli pooltõdesid, et hoiatada keha liigse hapestumise eest ebaõige toitumise ja happelise toidu tõttu. Väidetavalt põhjustavad need väsimust, peavalu ja "jääkainete" kogunemist kehasse. Tegelikult ei ole keha liigsel hapestumisel varasemaid haigusi (näiteks kroonilise Neeruhaigused) äärmiselt haruldane, kuna kehal on oma pH väärtuse säilitamiseks keerukas puhversüsteem reguleerida. Teaduslikud tõendid viitavad aga sellele, et kõrge baasisisaldusega dieet on pikas perspektiivis positiivne Mõjutab organismi ja suurendab riski haigestuda erinevatesse haigustesse nagu neerukivid, kõrge vererõhk või podagra saab langetada. Kuigi lühiajalised "baaskuurid" ei avalda heaolule peaaegu mingit mõju, siis selle nautimisele Põhilised taimeteed ja muud baasirikkad toidud on tervisele pikas perspektiivis tegelikult kasulikud mõju.
Näpunäide: Tasakaalustatud toitumist, milles on palju vett ja köögivilju, kuid vähe loomseid saadusi, võib üldiselt vaadelda kui põhilist toitumist. Tervislik toitumine on seega kõige tõhusam viis oma keha toetamiseks.
Mis on põhitaimed ja kuidas need toimivad?
Põhiürdid ehk üldpõhitoidud on need toidud, mida iseloomustab alust moodustavate komponentide suur osakaal. Taimede maitsega pole siin midagi pistmist: aluselised vürtsid võivad maitseda ka hapukalt või vürtsikalt ning mõjuvad siiski positiivselt happe-aluse tasakaalule.
Otsustav, kas ravimtaimed liigitatakse aluseliseks või happeliseks, on katioonide ja anioonide jaotus Toiduained, mida tähistatakse ka kui PRAL (potentsiaalne neeruhappekoormus, saksa keel: potentsiaalne happekoormus, mis mõjutab neerusid) tahe. Põhitaimedes on suur osa katioone, sealhulgas naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi. Samuti on neis vähe PRALi, mis aitab organismil happeid neutraliseerida ja taastada loomuliku puhverdusvõime.
Ideaalis peaks kaks kolmandikku toidust koosnema põhitoidust (peamiselt taimsed toidud) ja ühe kolmandiku happelistest toiduainetest (peamiselt loomsetest toiduainetest). Kuna see pole alati võimalik, tulevad siin mängu põhilised taimeteed: nende suure võimsuse tõttu Aluse moodustamine aitavad tasakaalustada hapet moodustavaid toite ja seeläbi aidata kaasa tervislikule toidule Toitumine.
Näpunäide: Kui soovite keeta värsket aluselist taimeteed, peaksite alati pöörama tähelepanu oma ürtide orgaanilisele kvaliteedile, et välistada reostus pestitsiidide või mineraalväetistega. Veelgi parem on oma maitsetaimi oma aias kasvatada. Nii et teate täpselt, milliste vahenditega taimi töödeldi. Kodus maitsetaimede kasvatamine on lapsemäng: Meie omadega Plantura ürtide kasvatamise komplekt Algajad võivad näiteks ka ise aknalaual või aias leeliselisi ürte kasvatada.
Põhilised maitsetaimed lühidalt
Kui soovid süüa eriti tervislikult, võid valmistada leeliselist teed taimeteega Katke toiduvajadused, sest ürtide kasutamine põhimaitseainetena avaldab positiivset mõju kehal. Oleme teie jaoks kokku pannud parimad põhilised looduslikud ja majapidamises kasutatavad maitsetaimed:
1. nõges (Urtika): PRAL-iga -12,6 on nõges leeliseliste ürtide seas üks tippsõitjaid. Seda võib juua teena või tarbida värskelt ning samuti ergutab neerude tegevust.
2. Petersell (Petroselinum crispum): Petersell on ka üks põhilisi maitsetaimi. PRAL -12,5 korral võib ürt olla maitseainena suurepärase aluselise toimega. Tervislikuks toitumiseks sobib aga ka peterselli tee.
3. till (Anethum graveolens): Lisaks sellele, et till on tuntud oma söögiisu stimuleeriva ja põletikuvastase toime poolest, on sellel ka üks positiivne mõju happe-aluse tasakaalule - PRAL -12,3 korral on vürtsil leeliseline toime peal.
4. pune (Origanum vulgare): Oregano pole inspireeriv mitte ainult Vahemere maitsetaimena, vaid taim on populaarne ka aluselise vürtsina, mille PRAL on -9,8. Mida paljud ei tea: oreganot saab suurepäraselt kasutada ka aluselise taimeteena.
5. Võilill (Taraxacum officinale): Olgu teena või värskelt salatis – leeliselise umbrohuna, mille PRAL on -9,7, võilill on iga menüü rikastaja. Lisaks iseloomustab põhilisi umbrohtusid positiivne mõju seedimisele.
6. Salvei (Salvia officinalis): Taimede baasteena on salvei mõju vaieldamatu: PRAL-iga -7,5 leevendab salvei happe-aluse tasakaalu ning mõjub positiivselt ka seedetraktile. Taime saab suurepäraselt kombineerida ka põhimaitseainena.
7. Basiilik (Ocimum basilicum): Basiilikuhuvilised võivad seda oodata: PRAL -7,3 on taim ideaalne lisand menüüst ja võib olla tervisele kasulik nii maitseainena kui ka aluselise taimeteena olla.
8. Rosmariin (Salvia rosmarinus): Rosmariin on juba ammu tuntud toekate roogade maitseainena. Kuid mitte ainult selle kasulik mõju seedetraktile, vaid ka PRAL -6,1 muudavad leeliselise ürdi lauale oodatud külaliseks.
9. tüümian (Thymus vulgaris): Värske tüümiani tee aitab külmetushaiguste korral ning võib olla kasulik ka happe-aluse tasakaalule. Kas põhitaimetee või maitseainena – tüümian on üks põhiürte, mille PRAL on -5,8.
10. murulauk (Allium schoenoprasum): Oma värske maitsega on murulauk paljude roogade populaarne lisand. Tänu PRAL-ile -5,3 on see ka hea põhivürts.
Näpunäide: Kui järgite leeliseliste ürtide tervislikku toitumist, on parem jätta need võimalikult töötlemata. Lisaks pestitsiidide ja mineraalväetiste mittekasutamisele hõlmab see ka orgaanilise pinnase kasutamist. Meie Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnekompost Näiteks veenab see 100% loodusliku toorainega ja sobib seetõttu ideaalselt maitsetaimede kasvatamiseks.
Leeliselised ürdid võivad olla meie kehale tõeline maiuspala. Kui soovite rohkem teada saada maitsetaimede tervislikust mõjust, võite küsida Maitsetaimed, mis tugevdavad immuunsüsteemi, teavitada.