Äädikapuu: taimed, hooldus ja sortide valik

Äädikapuu on oma suurepäraste sügisvärvidega eriti märgatav aasta lõpus. Meie juurest saate teada kõike selle erilise puu ja selle kasvatamise kohta.

Sametiselt pehme äädikapuu kasvab teeservadel ja muldkehadel pioneeritaimena, kuid sobib hästi ka aeda. Seejuures tuleks kindlasti kasutada juuretõket, kuna äädikapuu paljuneb teatud tingimustel tugevalt juurejooksude kaudu. See artikkel annab ülevaate erinevatest äädikapuu sortidest, näpunäiteid väikeste puude kasvatamiseks aias ja ämbrites, samuti äädikapuu viljade kasutamisest.

Äädikapuu: päritolu ja omadused

Äädikapuu (

Rhus), mida nimetatakse ka hirvekolblikuks umachiks, kuulub sumakkide perekonda (Anacardiaceae). Nimi Rhus ulatub tagasi kreeka sõna "rhein", mis tähendab "voolamist", ja viitab tõenäoliselt piimmahlale, mis vigastuse korral jõuliselt välja voolab. Maailmas on umbes 200 liiki, mis on levinud troopikas, subtroopikas ja parasvöötmes. Meile tuntud ilupuu Rhus typhina algselt pärit Põhja-Ameerika idaosast.

Äädikapuu kasvab ühevõsulisena väikese puuna või mitmevõrsega suure põõsana ja muutub umbes 4–6 m, erandjuhtudel isegi kuni 10 m kõrguseks ja vanana sama laiaks. Noortel aastatel teeb äädikapuu aastakasvu 30–40 cm, vananedes kasv järsult väheneb. Noored võrsed on karvaspruunid ja sametiselt pehmed, koor on siis tumepruuni värvusega ja vaheldub piimmahlaga.

Heitlehine väike puu moodustab jämedaid harunenud sarvesarnaseid võrseid. Siin kinnituvad äädikapuu tüüpilised lansolaadid kuni 60 cm pikkused sulgjad lehed. Pealt mururohelised ja alt helehallirohelised, peale suve tekib suurepärane sügisvärv erksates toonides kollakasoranžist helepunase punaseni.

Juunist juulini õitsevad üheaastase puidu lõpus kuni 20 cm pikkused kollakasrohelised ja püstised õieharjad. Nad pakuvad mesilastele ja teistele tolmeldajatele palju nektarit ja õietolmu. Pärast tolmlemist moodustuvad sibulakujulistele seemnepeadele tumepunased sametised seemned. Need jäävad talvel taimele ja näevad välja väga dekoratiivsed. Äädikapuu viljade maitse on hapu – vanasti lisati neid äädika sisse, et see veelgi hapukam oleks.

Äädikapuu viljade koristamine ja kasutamine

Hilissügisel alates oktoobrist, aga ka läbi talve saab äädikapuu viljapuistuid koristada ja kuivatada. Äädikapuu seemned on söödavad. Sellest on USA-s pikka aega tehtud nn "India limonaadi": hapu, punakas karastusjook, mis on valmistatud äädikapuu viljadest, mis on jäetud vette tõmbama, ja Suhkur. Kuivatatud seemned on hapud ja aromaatsed, neid kasutatakse maitsestamiseks. Äädikapuu vürts, mis on valmistatud seemnetest Rhus coriaria kasutatakse sageli nimetuse "Sumach" all ja Zahtari vürtsisegus idamaises köögis salatites, kala- ja liharoogades.

Kas äädikapuu on mürgine?

Äädikapuu on kergelt mürgine kõigis osades, välja arvatud küpsed viljad. Taimtoidulistel loomadel, näiteks hobustel, küülikutel jne, võib suurtes kogustes tarbimine põhjustada kõhukrampe. Isegi koerad, kes aeg-ajalt lehti näksivad, ei talu äädikalehti ega muid taimeosi. Vigastustest välja pääsev piimmahl on üldiselt nahka ärritav, mistõttu tuleks äädikapuude teisaldamisel või lõikamisel kanda kindaid.

Parimad äädikapuuliigid ja -sordid

Äädikapuu tüüpe ja sorte on erinevaid, mis erinevad oluliselt lehtede kuju ja kõrguse poolest. Tutvustame teile olulisemaid dekoratiivpuidu liike. Kõik need liigid ja sordid on meie laiuskraadidel kuni -20 °C täiesti vastupidavad.

• Rhus typhina ˈDissectaˈ: kumeralt kasvav sõnajalalehe äädikapuu, millel on peenelt sulgjas lehed, mis on lõhenenud nagu sõnajalg. Võib olla 4 m kõrge ja kuni kaks korda laiem.
• Rhus typhina ˈTiger Eyesˈ: väga väike äädikapuu sort, mille kõrgus on vaid 1,5–2 m. Sügisvärv katab kõik tiigrisilma värvid – sellest ka nimi.
• Rhus glabra: Scarlet sumac kõrgusega 2–3 m ja täiesti karvutute võrsetega. Sügisel erakordselt dekoratiivne tulioranžikaspunaste lehtede ja veinipunaste viljapeadega.
• Rhus glabra ˈLaciniataˈ: suhteliselt nõrga kasvu ja erkpunase sügisvärviga lõhikuga äädikapuu. Selle liigi ja sordi kõrgus ja laius ulatuvad 2–3 m.

Märkus segiajamise ohu kohta: Esmapilgul on äädikapuud lihtne jumalate puuga segi ajada (Ailanthus altissima). Sulgjas lehekuju, sametiselt karvased võrsed ja õisikud on üksteisega väga sarnased. Jumalate puu aga ulatub üle 20 m kõrguseks ja selle viljapuistud ei ole mitte tõlvikud, vaid tiivulised seemned, mida leidub tõenäolisemalt vahtral (Acer sp.) mäleta.

Äädikapuu istutamine

Äädikapuude jaoks on ideaalne koht päikesepaisteline hästi kuivendatud, mõõdukalt toitaineterikkal ja eelistatavalt kergelt liivasel pinnasel. Muidu on dekoratiivpuit äärmiselt vähenõudlik, sest edeneb mõõdukalt kuivades ja niisketes kohtades, olenemata sellest, kas need on happelised või aluselised, liivased või savised.

Õige aeg äädikapuude istutamiseks on sügis või varakevad. Oktoobrist novembrini, kui puud lähevad talveunne ja seega peaaegu vesi enam ei aurustub, võivad rahus uued juured tekkida. Kui istutate oma äädikapuu kevadel, kastke seda esimestel nädalatel regulaarselt, kuni puu on hästi kasvanud. Äädikapuult saab osta taimi või seemneid, kõige levinum on väikeste puude istutamine.

Kõigepealt kobestage muld suurel alal ja mitte ainult tulevasel istutuskohal. Nüüd asetage oma taimed kaevatud istutusauku ja vajadusel andke neile veidi peamiselt orgaanilist pikaajalist väetist - nagu meie oma Plantura orgaaniline universaalne väetis - lisatud. Kvaliteetse poimullaga nagu meil saab väga liivaseid muldasid Plantura orgaaniline universaalmuld Sega. Orgaaniliste väetistega väetamine on eriti kasulik istutamisel, kuna need annavad toitaineid pikaks ajaks. Seejärel täitke auk uuesti väljakaevatud pinnasega ja kastke äädikapuud hästi. Et äädikapuul oleks piisavalt ruumi levida, peaksite hoidma teistest taimedest vähemalt 3 m vahemaad.

Tähelepanu: Kuna äädikapuu on peamiselt pärast pügamist suurenenud jooksjate kaudu, soovitame tungivalt äädikapuude istutamisel kaevata juuretõke. See peaks ulatuma vähemalt 60 cm sügavusele ja võib tõhusalt takistada äädikapuu paljude okste levikut.

Äädikapuu eest hoolitsemine

Äädikapuud on aastaringselt väga lihtne hooldada. Vett tuleks kasutada ainult väga kuivadel suvedel, eriti esimestel aastatel pärast istutamist. Hiljem suudab äädikapuu ise oma veevajadused hästi katta, isegi kui see veidi kauem kuivab. Kuna äädikapuu on madal juur, peaksite kindlasti vältima ilupuu alla kaevamist või hakkimist. See võib paljusid juuri kiiresti kahjustada. Kehvadel muldadel tasub igal aastal kevadel lehevõrse alguses lisada väike kogus väetist.

Äädikapuid tuleb harva kärpida. Ainult siis, kui üksikud oksad segavad asukohta, saab need eemaldada. Vastasel juhul moodustab hirve kolb umach oma lehtrikujulise või katusekujulise võra iseseisvalt. Kui peaks siiski käärid jalga panema, on õige aeg varakevadel – veebruarist märtsini. Nahka ärritava piimamahla tõttu peaksite kandma kindaid.

Näpunäide: Kui äädikapuu lihavad, lamedad juured on vigastatud, soodustab see paljude juurejooksude moodustumist. Seetõttu tuleks see ala kindlasti puutumata jätta, sest puu tugev kasvuaktiivsus säilib sageli aastaid. Selle tulemuseks on ka liigne pügamine.

Ämbris äädikapuu

Ainult nõrgakasvulised sordid, nt Rhus typhina ˈTiger Eyesˈ, sobivad potis kasvatamiseks. Esmalt vali piisavalt suur istutusmasin, mille maht on vähemalt 20 liitrit. Jälgi, et vesi voolaks hästi ning anuma põhjas oleks umbes 5 cm paksune jämedast kruusast, liivast või paisutatud savist drenaažikiht. Nüüd istuta äädikapuu kobedasse potimulda nagu meie oma Plantura orgaaniline universaalmuld. See töötab täiesti ilma turbata ja säilitab tänu oma suurele kompostisisaldusele piisavalt niiskust. Lisaks sisaldab see juba olulisi toitaineid, mis soodustavad ja kiirendavad äädikapuu kasvu. Noorena kiiresti kasvav ilupuu vajab umbes iga kahe aasta tagant uut suuremat potti ja sel korral tuleks talle alati väetist anda. Kuna potis on vähe mulda, kuluvad toitained kiiresti ära ja neid tuleks seejärel värskendada.

Pange äädikapuu talveunne

Äädikapuud on äärmiselt vastupidavad puud ja ei vaja aias külma eest kaitset.
Potis oleva äädikapuuga näeb aga teisiti välja, sest seal on oht, et ämbris olev muld, sealhulgas juured, külmub läbi ja puu hukkub. Dekoratiivset väikest puud tuleks üle talve kaitsta jahedas aias, kuuris või kaitstud autovarjualuses. Väljast fliisi ja puu anuma all paksu lehtede või vahtpolüstürooli kihi abil saab ka potis oleva äädikapuu soojustada. Talvitamiskohad olgu heledad ja jahedad, ka temperatuurid võivad veidi langeda miinusvahemikku. Vähese veevaruga saab äädikapuu talve nii hästi läbi. Majas või talveaias on seevastu äädikapuu talvitumiseks liiga soe.

Paljundage äädikapuud: võrsed, seemned ja teised

Äädikapuud saab paljundada juurejooksude, pistikute, pistikute või seemnetega:

Olemasolevale Jooksjad Selle kasutamiseks lõigake labidaga äädika võrse heldelt ümbert ära ja eraldage nii ühendus emataimega. Nüüd saate uue äädikapuu istutada teise kohta. Paljundamine pistikute kaudu on kõige parem teha – täpselt nagu istutamine – sügisel või varakevadel enne lehtede võrsumist.

Ka jämedate juurte tükkidest, nn Juurpistikud, kasvavad uued äädikapuud. Seda meetodit kasutavad puukoolid oma sortide paljundamiseks. Kõik, mida pead tegema, on välja kaevata paks lihakas juur ja asetada see niiskesse, hästi kuivendatud pinnasesse. Väikese ajaga kasvab sellest uus taim.

Pistikud äädikapuu on õrn paljundusmeetod. Selleks lõigatakse talvel maha umbes 15 cm pikkused terved ja noored võrsed ning pooled neist asetatakse kobedasse ja vett läbilaskvasse mulda. Näiteks võite kasutada meie Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnekompost ja segage need liiva või perliidiga, et veelgi suurendada mulla õhutamist. Valgusküllases jahedas kohas, mille temperatuur on vahemikus 6–12 ° C, juurduvad pistikud mõne kuu jooksul. Hoidke pinnas selle protsessi ajal alati kergelt niiske.

Äädikapuu seemned koristada oktoobris, kui punakaspruunid tõlvikud on hästi küpsed. Lõika ära terved seemnepead ja kuivata neid kodus, kuni seemned ise maha kukuvad. Äädikapuude istutamine pole lihtne ülesanne. See nõuab mõnenädalast kannatlikkust, sest seemnete idanemist hoiab ära puhkeaeg ja idanemiseks on vaja külma stiimulit. Toimite järgmiselt:

1. Leota äädikaseemneid 24 tundi kuumas vees.
2. Segage niiske liiva-mulla seguga vahekorras 1:1.
3. Valage kilekotti ja asetage külmkappi.
4. Temperatuuril 4–6 °C seisavad seemned külmkapis umbes 4 nädalat.
5. Seejärel külvake seemned toitainetevaesesse pinnasesse nagu meie oma Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnekompost. Külvisügavus on umbes 0,5 cm.
6. Nüüd asetage külvipott heledasse ja sooja kohta temperatuuril 15–20 ° C.
7. Hoidke seemned niisked järgmised paar nädalat kuni idanemiseni ja torgake välja niipea, kui pärast idulehti on moodustunud esimene tõeline lehtede paar.

Näpunäide: Mõnikord hakkavad äädikapuu seemned külmkapis kotis idanema. Sel juhul tuleks need otse välja võtta ja potimullaks muuta.

Äädikapuu eemaldamine: kuidas sellest lahti saada

Lindudele meeldib aedades äädikapuid oma seemnete kaudu levitada, kuid suur põõsas, mis on sügisel nii ilus, pole alati teretulnud. Kuna igast lihakast juurest võib areneda uus taim, ei piisa puu lõikamisest või ainult osalisest väljakaevamisest. Juured tuleks eemaldada nii täielikult kui võimalik.
Äädikapuu juured võivad ka aias kiiresti häirida, isegi kui soovite puud säilitada. Et end suurest hädast säästa, tuleks olla ettevaatlik, et äädikapuud liiga palju ei lõikaks ega juuri kahjustaks. Nii ei teki juurekäijaid esmajärjekorras. Sügava juuretõkke kasutamine istutamisel on samuti hea abinõu, et vältida hilisemaid probleeme jooksjatega. Kui need on olemas, on see hea viis noortest võrsetest vabanemiseks neid regulaarselt niites. Suuremad ja juba veidi puitunud taimed tuleks heldelt labidaga maha lõigata, eemaldades võimalikult palju juuri.

Erksa sügisvärviga ilupuud ja -põõsad tõmbavad kiiresti pilku igas aias. Rohkem liike leiate meie spetsiaalsest artiklist Intensiivsete sügisvärvidega põõsad ja puud.