‘Krügers Dickstiel’, tuntud ka kui ‘Celler Dickstiel’, on populaarse Saksa õunasordi nimi, mida iseloomustab hea aroom. Tutvustame nii taliõuna kui ka kasvatamise ja hooldamise eripärasid.
Vaevalt ühtki teist sorti tuntakse nii paljude sünonüümide all kui ‘Krügers Dickstiel’: olgu siis ‘Celler Dickstiel’, 'Color box' või lühidalt Dickstiel - vanal õunasordil on üks peaaegu igas Põhja-Saksamaa piirkonnas teine nimi. Mitmekesine nimeandmine tuleneb ka tänapäeval paljude austajate seas hinnatud õunasordi ‘Krügers Dickstiel’ populaarsusest.
sisu
- ‘Krügers Dickstiel’: profiil
- Ajalugu ja päritolu
- Celleri paksuvarrelise õuna omadused ja maitse
- Näpunäiteid "Krügers Dickstieli" kasvatamiseks ja hooldamiseks
- Korja ja kasuta õunasorti ‘Krügers Dickstiel’
‘Krügers Dickstiel’: profiil
| Sünonüümid | 'Celler Dickstiel', 'Color box', 'Dickstiel' |
| puuvilju | keskmise suurusega; rohekaskollane kuni hõbehall põhivärv oranži ja punase marmori (päikesepoolsel küljel) ja kollaste laikudega (varjulisel küljel) |
| maitse | kergelt hapukas, vürtsikas, lilleline aroom |
| Saagikus | kõrge ja korrapärane |
| Saagikoristuse aeg | Oktoobri algusest keskpaigani |
| Nautimiseks küps | detsembrist saadik |
| Säilitusaeg | väga hea; säilib veebruari lõpuni |
| kasvu | keskmine kuni tugev |
| kliima | vähenõudlik; Sisemine näpunäide hiliskülmadele kalduvatele kohtadele |
| Haigused ja kahjurid | suurenenud vastuvõtlikkus jahukastele soojades kohtades |
Ajalugu ja päritolu
Õunasordi ‘Krügers Dickstiel’ päritolu pole lõpuni välja selgitatud. Teadaolevalt tekkis sort Põhja-Saksamaalt 1850. aasta paiku. Tõenäoliselt kasvatati seda sorti esmakordselt Mecklenburgis või Celle piirkonnas. Viimane annaks selgituse ka sünonüümile "Celler Dickstiel". Pärast avastust levis sort kiiresti Põhja-Saksamaal, hiljemalt alates 20. a 19. sajandil kasvas aga sordi populaarsus kogu Saksamaal. Tänapäeval ei kasvatata ’Krügers Dickstieli’ peaaegu kunagi tavapäraselt. Kuid see on endiselt üks populaarsemaid õunapuid aia jaoks ja on paljude hobiaednike poolt väga hinnatud.
Celleri paksuvarrelise õuna omadused ja maitse
Õunad ‘Krügers Dickstiel’ on keskmise suurusega ja ühtlaselt ümara kujuga. Eelkõige on iseloomulik nende eriline värvumine: rohekaskollase kuni hõbehalli põhivärviga on päikesepoolne oranž ja punane marmorjas, varjupoolel esineb sageli kollaseid laike. Lisaks on kesta pind kergelt roostetanud. See ainulaadne värvidemäng andis õunale ka nime "värvikast". Liha sees on tihke ja valge. Paljude õunasõprade lemmikuks saab ‘Celler Dickstiel’ aga vaid oma erilise aroomi – kergelt happelise – tõttu. Õun avaldab muljet vürtsika, lillelise puuviljaaroomiga, mistõttu on see sageli maitse poolest üks parimaid õunasorte tahe.
Näpunäiteid "Krügers Dickstieli" kasvatamiseks ja hooldamiseks
Oma vähenõudliku olemusega sobib ‘Krügers Dickstiel’ ideaalselt aias kasvatamiseks. Eriti kergematel muldadel peetakse seda äärmiselt vastupidavaks ja vastupidavaks. Ainult eriti savistel muldadel kasvab ‘Krügers Dickstiel’ vähe. Seetõttu peaksite alati tähelepanu pöörama heledale aluspinnale. "Celler Dickstiel" on tõeline siseringi näpunäide, eriti kohtades, kus on hiliskülma oht.
Väga hilise õitsemise tõttu tõotab ta ka turvalist saaki, mis kestab pikki aastaid. Tema hiline õitsemine seab aga väljakutse ka aiapidajatele: "Krügers Dickstiel" on üks hullemaid tolmeldajaid, sest paljud teised õunasordid õitsevad liiga hilja. Samas on ‘Krügers Dickstiel’ ka ise viletsa viljaga, kui pole sobivat tolmeldajasorti, näiteks ‘Privy Councilor Dr. Oldenburg, kasvab läheduses.
Isegi kui ‘Celleri jäme vars’ kasvab pärast istutamist kiiresti, näitab puu üldiselt aeglast, kuid ühtlast kasvu. Oma laia pramiidikujulise võraga, mis vanusega aina tihedamaks muutub, on ‘Celler Dickstiel’ ka visuaalselt väga atraktiivne. Olenevalt substraadist kasvab ‘Krügers Dickstiel’ mõõdukas kuni hea kasvuga. Sort on hästi treenitav nõrgalt kasvavate pookealustega ja näitab ilusat püstist kasvu. Tugeva tagapõhja korral on ‘Krügers Dickstieli’ lõige veidi keerulisem, sest see on väga jõuline.
Üldiselt peetakse ’Krügers Dickstieli’ eriti jõuliseks. See on seotud ka selle vähese vastuvõtlikkusega haigustele: sort ‘Celler Dickstiel’ on üldiselt vähem vastuvõtlik nii kärntõvele kui ka täppidele. Ainult jahukaste puhul on ‘Krügers Dickstiel’ teatav vastuvõtlikkus. Eriti soojades kohtades kipub see olema vastuvõtlikum hallitusemistõttu peaksite teda siin sagedamini uurima esimeste haigusnähtude osas.
Korja ja kasuta õunasorti ‘Krügers Dickstiel’
Oktoobri algusest oktoobri keskpaigani on ’Krügers Dickstiel’ õunad korjamisvalmis, detsembrist tarbimisvalmis. Nende peene vürtsika aroomi tõttu peetakse vilju eriti õrnateks lauaõunteks. Selle pikk säilivusaeg muudab õunasordi ‘Krügers Dickstiel’ eriti väärtuslikuks - õunu õigel säilitamisel säilib see probleemideta veebruari lõpuni. Et ‘Krügers Dickstiel’ ladustamise ajal ei närbuks, tuleks säilitamise ajal erilist tähelepanu pöörata kõrgele õhuniiskusele ja madalale temperatuurile. Lisaks lauaõunana kasutamisele saab ‘Krügers Dickstiel’i kasutada mitmel viisil ka köögis ning on eriti populaarne küpsetamisel tänu oma kõvale viljalihale.
'Celler Dickstiel' kui maitsev ja tervislik sort on aia vara, kuid liiga hea töötlemiseks! Rikas ‘sobib selleks paremini.Maunzenapfel‘, Mis oma küllusliku saagikusega on ideaalne õun edasiseks töötlemiseks.