Istutage, lõigake ja koristage mirabellipuu

Miks mitte koristada mirabelle ploome lihtsalt oma aiast? Näpunäiteid mirabellipuu istutamiseks ja pügamiseks, et saaksite peagi rikkaliku saagi.

Kellel on mirabellipuu (Prunus domestica subsp. syriaca) oma aias on magusad tunnid garanteeritud, sest väikesed ploomilaadsed viljad on tõelised hõrgutised. Ja mõne matka saab ka siin-seal teel olles imehästi maiustada mirabelle ploomiga. Oleme teinud kokkuvõtte, mida peaksite selle hõlpsasti hooldatava taime kohta teadma.

Mirabelle puu: päritolu ja omadused

Tegelikult on mirabelle ploomid selle alamliik Ploomid (Prunus domestica). Kuid see ei tee neid vähem eriliseks, sest nende väikesed kollased viljad on tõeline maiuspala. Tõenäoliselt pärines mirabell kunagi ploomi ja ploomi ristumisest

Kirsi ploom (Prunus cerasifera) või sloe (Prunus spinosa), kuid täna ei saa seda keegi täpselt öelda. Teie teaduslik nimi syriaca vähemalt viitab nende päritolule: Süüria ümbrusele Väike-Aasias. Maailma suurim mirabelle ploomide kasvuala ei asu siit nii kaugel, vaid keset Lorraine'i. Mirabelle puud ei kasva eriti suureks, kuue meetri ringis. Nende kasv on enamasti põõsas ja hõre, kuid neid saab kasvatada ilusateks puudeks. Need on eriti ilusad aprillis ja mais, mil valged õied loovad vaataja üle ja on väärtuslikuks toiduallikaks paljudele putukatele. Arvutute ristamiste ja lähisugulaste tõttu pole mirabelle ploome alati lihtne märgata. Olulised eristavad tunnused on hiline õitsemine, karvased õievarred ja ovaalsed, kergelt sakilised lehed. Maitsvad kollased viljad on umbes 2-3 sentimeetri kõrgused ja kivist kergesti eraldatavad.

MärgePunased mirabelle ploomid: Oot, kas mirabelle ploomidel ei või olla ka punased viljad? See arvamus on laialt levinud, kuid tegelikult on mirabelle ploomid alati kollased. Tõsi, aeg-ajalt tekivad need valged täpid või põsed, kuid sügavpunaseid mirabelle ploome pole. Punase värvusega mirabelle-laadsed viljad on tavaliselt väga sarnased mirabelle ploomidega Kirsi ploom (Prunus cerasifera) kell. Kirsiploomide viljad võivad olla kas punased, kollased või lillad ning on suuruse ja kuju poolest sarnased mirabelle ploomidega. Õitsemise ajal saab aga kahe liigi vahel kergesti vahet teha. Kirsiploomid õitsevad umbes kaks nädalat varem ja erinevalt mirabelle ploomidest on neil palja õievarrega. Ka kirsiploomide valmimine on mirabelle ploomi omast mõnevõrra varasem ja algab juba juuni lõpus. Kui te pole ikka veel täiesti kindel, on teguriks ka viljaliha lahustuvus kivides oluline eristav tunnus, sest kirsiploome on kivi küljest palju lihtsam eemaldada kui Mirabelle ploomid.

Mirabelle sordid

Mirabelle ploomid on olnud juba pikka aega, isegi kui magusad viljad olid alles 16. sajandil. Euroopasse jõudis 19. sajandil. Kõige mitmekesisemad sordid tekkisid sajanditepikkusest kultuurist. Olulised valikukriteeriumid on jõulisus ja suurus, viljade valmimisaeg ja vastuvõtlikkus sellistele haigustele nagu Scharka tõbi. ploomirõugete viirus, PPV).

Soovitatavad mirabelle ploomide tüübid:

• "Mirabelle von Nancy": See vana sort on väga levinud. Nende viljad on suured, ülimagusad ja vaid mõõdukalt mahlased. Viljaliha on üsna tihke, kuid kivist kergesti eemaldatav. Viljad valmivad alates augustist. „Mirabelle von Nancy” on jõuline ja seda iseloomustab kõrge vastupidavus Sharka viiruse suhtes.
• "Mirabelle von Pillnitz": Seda Mirabelle sorti aretati alles 1980. aastatel Dresdeni lähedal Pillnitzis. See on vastupidav ja väga kompaktse kasvuga. Oma keskmise suurusega umbes 3 meetrit sobib see ka väikestesse aedadesse. Maitse osas ei jäta viljad soovida ning on aromaatsed ja mahlakad-magusad. Nad valmivad augustist septembrini. Lisaks on sort resistentne Scharka viiruse suhtes.
• "Varajane Mirabelle von Bergthold": Äärmiselt varajast saaki võib oodata ’Early Mirabelle from Bergthold’, sest magusad viljad hakkavad valmima juuli lõpust. Sort on asukoha ja pinnase suhtes üsna vähenõudlik.
• "Metzer": ‘Mirabelle von Metz’ on vana Mirabelle’i sort, mis arvatavasti pärines Lorraine’i linna Metzi ümbrusest. See on aeglane ja väike, kuid annab siiski suure saagi. Viljad on äärmiselt aromaatsed ja väga mahlased ning valmivad alates augusti keskpaigast.
• "Herrnhäuser Mirabelle": Seda tüüpi mirabellel on suured viljad, isegi suuremad kui ’Mirabelle de Nancy’ viljad, millega ta on siiski viljade poolest väga sarnane. Eriti päikesepaistelistel viljadel on nende muidu kollasel koorel sageli punased täpid. Mirabelle ploomid valmivad alates augusti keskpaigast ning on mahlased ja õrnad. Puu on üsna lühike.

Istutage mirabellipuu

Nagu enamik taimi, tuleks ka mirabellipuud istutada kas sügisel või kevadel, s.o justkui hooajavälisel ajal, kui taimed kasvavad. Pärast istutamist tuleks noort puud regulaarselt kasta, kuni see on mullas hästi juurdunud.

Eksperdi näpunäide: Eriti suurt saaki võite oodata siis, kui teie aias on kaks mirabellipuud, et nad saaksid üksteist väetada. See pole aga vajalik.

Asukohana on võimalik liivane kuni kohati isegi savine muld, isegi kui mirabell-ploomidel pole toitaine- ja huumusrikaste muldade vastu midagi. Mirabelle ploomid on mulla suhtes vähem nõudlikud. See peaks olema ainult läbilaskev ja mitte kippuma vettima. Ideaalne on pH väärtus neutraalsest kuni kergelt leeliseliseni. Teisest küljest on päike olulisem, sest mirabelle ploomid armastavad sooja ja päikeselist. Penumbra on siiski hästi talutav. Et see püsiks alati mõnus ja soe, on kaitstud asukoht ideaalne, eriti karmides kohtades. Maastikul kasvavad mirabelle ploomid seetõttu sageli metsaservades ja hekkides, kus nad saavad piisavalt päikest, kuid on mõnevõrra kaitstud tuule eest.

Hooldage mirabelli puud

Mirabelle puud on üsna vähenõudlikud. Seetõttu on hooldustöö väga väike. Kui puu on hästi juurdunud, ei pea te taime pärast enam muretsema. Kui aga hindate rikkalikku saaki, on soovitatav regulaarne pügamine.

Lõika mirabellipuu

Mirabelle ploome ei pea ilmtingimata lõikama, kuid tavaline lõige harvendab võra ja viib puu vormi. Läbipaistvuse kaudu võivad areneda suuremad viljad ja saad rikkalikuma saagi. Teie mirabelle ploomipuud tuleks kärpida kevadel või sügisel pärast saagikoristust. Talvel on seevastu parem lasta oma puul puhata, sest sel aastaajal on mirabellipuu lõikehaavad vastuvõtlikud seenele. Lõikamise eesmärk peaks olema ovaalne kroon, mis levib igas suunas.

Pange tähele mirabelle puu väetamist: Mirabelle puud ei vaja suurt väetamist. Natukene komposti või sõnnik kevadel või suve alguses on aga taimele kasulik.

Paljundage mirabelli puud

Mirabelle ploomid ei ole enamasti sordilised, mis tähendab, et istikud ei kuulu emataimega samasse sorti. Tõsi, mirabellipuud tekiksid ka seemnetega paljunemisel, kuid raske on ennustada, millised omadused neil on. Aga kes teab, äkki on tulemuseks väga maitsev mirabelle ploom? See võib olla proovimist väärt, kuid esimest saaki võib oodata umbes seitse-kaheksa aastat. Viimistlemise abil on paljundamine kiirem ja ohutum. Selleks lõigatakse emamirabelli küljest üllas riis, mis poogitakse alusele, näiteks ploomile. See protsess nõuab veidi harjutamist, kuid see on seda väärt. Nagu Viimistlemine teoseid saate lugeda siit.

Viimaseks, kuid mitte vähemtähtsaks, on veel variant pistikutega, mis kevadel lõigatakse ja seejärel potti pannakse. Viljapuude edukus on aga mõõdukas.

Kahjurid ja haigused mirabellipuul

Nagu enamikku ploomipuid, võivad ka mirabelle-ploome kimbutada mõned kahjurid ja haigused. Siiski on väikesed ploomid palju vähem vastuvõtlikud kui nende suuremad sugulased.

Kõige olulisemad kahjulikud organismid mirabellipuul:

• Sharka haigus ploomirõugete viirus, PPV) on põhjustatud Sharka viirusest. Seda levitavad lehetäid ja see on Saksamaal levinud alates eelmise sajandi keskpaigast. Suve alguses ilmuvad nakatunud puude lehtedele kollased rõngad. Hiljem on paljudel viljadel rõugelaadsed mõlgid ja need ei ole enam maitsvad. Lisaks kipuvad nakatunud viljad enneaegselt puult maha kukkuma. Võitlus viiruse vastu pole praegu teada. Kõige olulisem ettevaatusabinõu on sordi valik.
• ploomimutt (Grapholita funebrana) on ööliblikas, kes muneb valmivatele viljadele. Röövikud kaevavad mirabelle ploomide sisemusse ja naudivad viljaliha. Neid on lihtne ära tunda punase värvi ja tumeda peakapsli järgi. Viljad kukuvad tavaliselt enne küpset maha ja tuleks seejärel kokku koguda, et järgmisel aastal nakatumist vähendada.
• Seened Monilia laxa ja Monilia fructigena ründavad aeg-ajalt mirabelle ploomide vilju. Seejärel ilmuvad need pruunikad laigud ja kukuvad maapinnale või kuivavad puule. Kõige parem on nakatunud viljad kohe eemaldada ja järgmise lõikega võra harvendada. Nii on puu paremini ventileeritud ja seenhaiguste tekitajatel kehvemad kaardid.

Mirabelle ploomide koristamine: koristusaeg ja -protseduur

Olenevalt sordist valmivad mirabelle ploomid augustist septembrini, üksikud sordid nagu ’Early Mirabelle plum from Bergthold’ aga juba juuli lõpus. Väikesed viljad saate koristada otse puult. Kui aga on soov korraga koristada suuremaid koguseid, võib puud raputada ja langevad viljad võrkude või lappidega kinni püüda.

Kasutage mirabelle ploome ja säilitage need

Kahjuks ei saa magusaid puuvilju säilitada. Külmkapis säilivad nad hästi kaks kuni kolm päeva, kuid pärast seda hakkavad nad kiiresti mädanema. Mirabelle ploome on lihtne külmutada ja neid saab nautida isegi talvel või tuleval aastal. Mirabelle ploomide külmutamiseks pole vaja palju ettevalmistust. Lõika viljad pooleks ja eemalda kivid. Nüüd tuleb vaid pooled sügavkülma kottidesse pakkida ja kottidest õhk välja tõmmata ning sügavkülma panna. Mirabelle ploome saab ka imehästi alla keeta ja niimoodi säilitada näiteks kompoti, moosi või tarretisena. Mirabelle ploomid on ka suurepärane koostisosa šnapsi ja puuviljasinepi jaoks.

Niinimetatud punased mirabelle ploomid on tegelikult kirsiploomide viljad. Kõik, mida peate selle kohta teadma, leiate meie spetsiaalsest artiklist Kirsi ploom.