Punase kapsa istutamine: juhised ja näpunäited

Punasest kapsast saab valmistada krõmpsuvat talvesalatit või rammusat lisandit. Selgitame teile, millised kasvatamisvõimalused on olemas ja kuidas noorte taimede eest õigesti hoolitseda.

Punane kapsas (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), mida sageli nimetatakse punaseks kapsaks, on ajalooallikates esmakordselt mainitud 12. sajandist. Sajandil mainitud. Punane kapsas pole mitte ainult maitsev talvine köögivili, vaid ka bioindikaator: ta muudab oma värvi sõltuvalt mulla pH väärtusest. Happelisel pinnasel kasvatades paistab see punasena, leeliselisel aga sinakalt, mis võib olla väga informatiivne info enda aia kohta. Meie ülevaateartiklist leiate kõik, mida peate selle kohta teadma Punase kapsa hooldamine, koristamine ja kasutamine. Allpool selgitame üksikasjalikult, kuidas punast kapsast aias edukalt istutada.

Punase kapsa külvamine: nii see käib

Punase kapsa õige külviaeg sõltub suuresti sordist: põhiliselt eristatakse varajase, keskmise ja hilise valmimisega punase kapsa sorte. Lisateavet selle kohta leiate meie eriartiklist, mis käsitleb erinevaid Punase kapsa sordid.

Noorte taimede kasvatamiseks külvatakse punase kapsa seemned seemnealustele või külmraamile, töödeldakse lamedalt ja eraldatakse pärast tärkamist. Või asetatakse seemned - otse peenrasse külvamisel - sirgetesse seemnesoontesse üksteisest 15 cm kaugusele ja istutatakse hiljem ümber suuremale kaugusele. Noorte taimede kasvatamisel sobib substraadiks väiksema toitainetesisaldusega potimuld parim, kuna see soodustab jõulist juurte kasvu, mis on kasulik hilisemaks ümberistutamiseks on. Näiteks meie oma Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnekompost Madala toitainete sisalduse ja lahtise struktuuri tõttu on see ideaalne noorte taimede kasvatamiseks. Lisaks usaldame oma maa jätkusuutlikku tootmist ja loobume täielikult turba kasutamisest.

Külva varajast kapsast: Varaseid punase kapsa sorte võib külvata veebruarist märtsi alguseni köetavatesse kasvuhoonetesse, köetavatesse külmraamidesse või võrreldavasse külmavabasse, umbes 15 °C jahedasse kohta. Pärast esimeste pärislehtede väljakujunemist torgatakse noored taimed s.o üksikult välja ja asetatakse toitainerikkamasse mulda. Temperatuuril vähemalt 15 ° C jätkavad taimed kasvuhoones, kasvuhoones või peenras kiletunneli kaitse all. Ajavahemikus maist juunini arenevad neist saagikoristusvalmis pead.

Suvikapsa külvamine: Kes tahab suvikapsasorte korjata, tuleks märtsis või aprilli alguses külvata vastavate sortide seemned. Külvikohaks sobivad kütmata külmraamid või soojendava läbipaistva plastkilega kaetud peenrad. Alates maist võib noori taimi kas külmast raamist peenrasse panna või eemaldada peenralt presendi. Suvikapsas on koristamiseks valmis juulist septembrini.

Külva sügis- ja talikapsast: Aeglaselt arenevad hilised ja väga hilised punase kapsa sordid külvatakse märtsist aprilli alguseni ka külma raami või presendi alla. Lisaks saab neid sorte kasutada järgnevaks külviks aprillis ja mais, et hilist punast kapsast saaks koristada oktoobrist detsembrini.

Näpunäide: Kergete külmadeta piirkondades võib varajast kapsast külvata juba eelmisel aastal, nii et noorte taimede mõnevõrra töömahukas üleskasvatamine pole vajalik. Selleks võib seemned külvata hilissuvel, umbes septembri keskpaigas otse peenrasse ja seejärel üle talve puhkeseisundisse. Temperatuur ei tohiks pikas perspektiivis isegi talvel langeda alla 0 ° C, võib esineda ainult lühikesi külmaperioode. Seemned hakkavad idanema järgmisel aastal, niipea kui päevane temperatuur on saavutanud umbes 10 °C, ja moodustavad tugeva kapsa, mida saab koristada juba mais.

Punase kapsa istutamine

Millal punast kapsast istutada

Need, kes on kapsast ülalkirjeldatud viisil külvanud, on tugevad noored taimed. Paljud aianduskeskused pakuvad ka ettekasvatatud noori taimi. Reeglina pakutakse ainult suve- ja sügis- või talvekapsast. Mõlemaid võib peenrasse istutada maist juuni lõpuni. Kui kasutate kasvuhoonet, polütunnelit, fliisi või läbipaistvat presendit, võite istutada juba aprillis.

Noored taimed tuleks istutada võimalikult sügavale, nii et südamik ehk lehtede päritolu jääks maapinnast kõrgemale. Selleks võib tavalise istutuslabidaga augu kaevata, noor taim sinna sisse panna, seejärel mullaga katta ja kergelt peale vajutada.
Näpunäide: Enne mai keskpaika välja istutades on oluline väikseid taimi külma eest kaitsta, sest see aitab liiga intensiivne külmaärritus võib vallandada enneaegse õitsemise ja see ei too kaasa pea moodustumist tuleb.

Punane kapsas: istutuskaugus, asukoht ja pinnas

Punane kapsas tunneb end kõige mugavamalt päikeselises kuni osaliselt varjulises kohas. Punakapsast saab eriti hästi kasvatada headel aiamuldadel, eriti kõrge huumusesisaldusega ja nõrgalt happelise kuni nõrgalt aluselise pH-väärtusega sügaval savipinnal. Suure toitaineid tarbiva põllukultuurina on kasulik kõrge toitainete sisaldus mullas. Tavaliselt talutakse vähem humiinseid ja lubjarikkamaid muldasid, kuid need annavad väiksema saagikuse. Õige vahekaugus on oluline nii noorte taimede istutamisel kui ka otsekülvi korral: ühega Taimede vahe 50 cm ja reavahe samuti 50 cm annab taimedele piisavalt ruumi tervislikuks Arvestades kasvu. Hilise valmimisega sordid nõuavad tavaliselt veidi rohkem ruumi ja seetõttu tuleks need istutada umbes 70 cm kaugusele. Suur istutuskaugus annab kapsale piisavalt kasvuruumi ja hoiab ära ka selliste kahjuritega nakatumise Kapsa valge liblikas (Pieris rapae) enne.

Punase kapsa segakasvatus on võimalik ilma probleemideta, eriti Porgand (Daucus carota subsp. sativus), salat, Sibulad (Allium cepa), Haricot oad (Phaseolus vulgaris) ja tomatid (Solanum lycopersicum) on eriti sobivad. Aga ka lõhnavad ürdid nagu tüümian (Thymus vulgaris) ja salvei (Salvia) on head naabrid ja hoiavad samal ajal kahjurid eemal. Üldiselt kehtib kapsaliikide kohta järgmine: Kapsa kõrval olev kapsas ei sobi kokku. Muud ristõielised köögiviljad (Brassicaceae), nt Rapsiseemned (Brassica napus) ja sinep (Sinapis).

Kui soovite oma peenras kaaluda mõistlikku külvikorda, peaksite planeerima punase kapsa esimeseks söödaks. Head eelviljad on näiteks kartulid (Solanum tuberosum) või kaunviljad nagu herned (Pisum sativum) ja Haricot oad (Phaseolus vulgaris), kuna kaunviljad suudavad siduda mullas lämmastikku ja on seetõttu ideaalne haljasväetis. Teiste kapsa- ja ristõieliste köögiviljade (Brassicaceae) puhul tuleks üldiselt järgida vähemalt nelja-aastast viljeluspausi, et vältida selliseid haigusi nagu Süsiniku song (Plasmodiophora brassicae), kahjulik seenhaigus.

Näpunäide rõdule: Punast kapsast on võimalik kasvatada ka potis. Selleks tuleks kasutada vähemalt 20 cm läbimõõduga ja 20 cm sügavusega potti, mis asetatakse päikesepaistelisse kuni osaliselt varjulisse kohta. Ühe ämbri kohta tuleks istutada ainult üks kapsapea, vastasel juhul võib mitme taime vahelise ruumi piiratuse tõttu tekkida konkurents vee ja toitainete pärast. Regulaarne kastmine on eriti oluline potikultuuride puhul.

Punase kapsa istutamine: lühike kokkuvõte

• Selleks, et punane kapsas saaks kohe alguses toitainetega varustada, on ala haljasväetamine mõttekas juba enne harimist.
• Õige aeg noorte taimede kasvatamiseks või peenrasse külvamiseks sõltub sellest, kas hakatakse kasvatama varajast, suve- või sügiskapsast. Üldjuhul võib punast kapsast noorte taimede juurde tuua alates veebruarist või külvata otse peenrasse alates aprilli keskpaigast.
• Noorte taimede kasvatamiseks sobib kvaliteetne, madalama, kuid tasakaalustatud toitainetesisaldusega potimuld nagu meil Plantura orgaaniline ürdi- ja seemnekompost, kuna see soodustab juurte kasvu.
• Varajaste sortide ideaalne istutuskaugus on 40–50 cm, hilistel umbes 70 cm, kuna need püsivad peenras kauem.
• Varakult istutatud taimi tuleks öökülmade eest kaitsta fliisiga, presendiga või kasvuhoones.

Nõuetekohane hooldus kasvatamise ajal

Niipea, kui noored taimed on peenrasse istutatud, algab hooldus: ümberringi väikesed taimed tuleks regulaarselt riisuda, et vältida konkurentsi valguse, vee ja toitainete pärast takistama. Lisaks kobestab harimine mulda ja parandab ventilatsiooni. Eriti kuivadel päevadel tuleks kasta regulaarselt ja intensiivselt, sest juurestik on veel nõrk, et punane kapsas ära ei kuivaks. Kuidas punast kapsast õigesti kasta ja väetada ning millised kahjurid seal niipea, kui see vananeb, saate teada meie ülevaateartiklist punane kapsas.

Kas otsite muud tüüpi köögivilju, millest koos punase kapsaga saab maitsva talvesalati? Seejärel lugege ka meie artiklit selle kohta Suhkrupätsi kasvatamine ja hooldamine.