Istutage, hooldage ja koristage paprikat

Soojalembeseid paprikaid saab ka ise kodus istutada. Näitame teile, mida paprika kasvatamisel arvestada.

paprika (Paprika) on ööbiku perekonda (Solanaceae) ja asendamatu enamikus köökides. Rahvakeeles nimetatakse värvilist köögivilja sageli "kaunaks", mis on tegelikult "mari". See aga ei muuda selle suurepärase puuvilja peent vürtsikat maitset ega paljusid kasutusvõimalusi! Räägime, kuidas saab ise paprikat istutada, mida soojalembestel köögiviljadel on ja mida paprika hooldamisel arvestada.

Paprika kasvatamine: asukoht ja õige hooldus

Paljud hobiaednikud suhtuvad paprika kasvatamisse pisut skeptiliselt, sest baklažaani kõrval vajab see ilmselt kõige rohkem soojust köögivili. Küll aga on piisavalt argumente värvilise kauna kasvatamise kasuks. Siit saate samm-sammult teada, kuidas saate ise edukalt paprikat istutada!

Paprikate asukoht

Paprika armastab toitainete- ja huumusrikast mulda. Kui lisate peenrasse enne paprika seemikute istutamist piisavalt huumust, kaetakse toitainete vajadused õitsemise ajaks.

Tähtis: Pange tähele külvikorda! Paprika kuulub öövihma perekonda, nagu kartul, tomat ja baklažaan. Külvikorras taluvad Solanaceae mitte sellepärast, et mulla kaudu levivad haigused võivad edasi kanduda (Verticilium, Fusarium, hallituse muu hulgas). Kahe ööbiku taime vahele peaks jääma vähemalt aastane paus, ideaalis isegi kolm aastat.

Toitaineterikkast ja hästi kuivendatud pinnasest veelgi olulisem on soe ja päikeseline asukoht. Ideaalis tuleks paprika istutada lõunaseinale, kus päikesevalgus võib luua mikrokliima.

Märge: Paprika kasvatamise tingimused ei ole kõigis Saksamaa piirkondades täidetud. Kes oskab kasvuhoonesse paprikat istutada, on ohutuses.

Paprikate istutamine: kuidas ja millal seda teha

Parim aeg paprikate istutamiseks on mai keskpaik või lõpp. Peenrasse istutades tuleb vahemaa u. 50 cm tuleb kinni pidada. Ideaalne paprikate istutussügavus on 5–8 cm. Pärast istutamist kastke peenart esimest korda. Enne seda suruge kergelt mulda istutatud seemikute ümber, et peened juured saaksid esmalt paremini veega kokku puutuda.

Märge: Kindlasti tuleks oma piprataimi toetada väikeste vaiadega, et kaitsta neid kõverdumise eest.

Valage ja väetage paprika korralikult

Paprika tahab püsivalt niiskena hoida. Peaksite kiiresti vältima vettimist. Parim on kasta piprataimi mitu korda päevas, et tagada ühtlane niiskus.

Enne istutamist peaks piprapeenar olema rikkalikult huumus või peamiselt orgaaniline bioväetis nagu meil Plantura orgaaniline tomativäetis lisada. Paprika peaks siis ilma väetamiseta hakkama saama kuni õitsemiseni. Niipea, kui esimesed õied ilmuvad, tuleks paprikatele taas veidi tuge anda. The Plantura orgaaniline tomativäetis. Lisateavet Paprikataimede väetamine leiate meie spetsiaalsest artiklist.

Näpunäide: Esimest õit, mille piprataim moodustab, nimetatakse "kuningalilleks". Eemaldage need pärast õitsemist, et kogu energia ei suunataks põhivõrsesse. Seda suurem on võimalus, et moodustub mitu paprikat.

Kooritud paprika

Arvamused jagunevad “koorimise” osas kaheks. Lõikamine tähendab peavõrse lehekaenlas kasvavate väikeste külgvõrsete eemaldamist. Külgvõrsete eemaldamine tõotab paremat saagikust, sest rohelisse biomassi investeeritakse vähem energiat. Teiste taimedega (nt. B. Tomatite väljatorkamine on hea saagikuse saavutamiseks oluline. See Paprika koorimine pole absoluutselt vajalik, aga valus see ei ole ja kindlasti tasub proovida!

Paprika istutamise olulisemad sammud lühidalt:

1. Pange tähele külvikorda!
2. Valmistage voodi ette hilissügisel; Töö kompostis; Laske talv kesas lamada
3. Asetage piprataimed peenrasse mai keskel / lõpus; kaugus 50 cm; 5-8 cm seadistussügavus
4. Kastke regulaarselt; Vältige vettimist
5. Toetage kindlasti paprikaid!

Kas paljundada paprikat ise või osta piprataimi?

Paprikataimi saab kasvatada seemnetest ise või osta paprika seemikuid hästi varustatud spetsialiseeritud kauplustest. Selgitame, millised on erinevused ja mida jälgida.

Osta ja külva paprika seemneid

Paprikaseemned on saadaval igas hästivarustatud spetsialiseeritud kaupluses või veebiaednike juures. Kott seemneid maksab ca. 1,30 eurot. Külvake paprika seemned väikestesse pottidesse või istutusmasinatesse. Istutussubstraadiks sobib huumusrikas kompost. Täiendavat väetamist aga kasutada ei tohi. Kata värskelt külvatud seemned läbipaistva fooliumiga või Katke ära. Nii saate kasutada kasvuhooneefekti, et tagada paprika seemikute võimalikult lihtne algus.

Tähelepanu: Optimaalne idanemistemperatuur on 25 °C, seega on soe koht kasvuhoones või kodus aknalaual igati vajalik! Kui paprikataimed on u. 5 sentimeetrit kõrged, neid saab käsitsi või pintsettide abil välja torgata. Pane taimed veidi suurematesse pottidesse, kus saad ülejäänud aja kuni väljaistutamiseni veeta.

Osta piprataimi

Paprika taimed on saadaval kõigis suuremates aianduskeskustes või veebipoodides. Olenevalt sordist saab täiskasvanud paprika eest maksta 3–6 eurot. Kaubanduse istikud on tavaliselt poogitud, mis tähendab, et neil on algusest peale paremad kasvuomadused. Isegi kui valmis istikute ostmine on veidi kallim, on saak enamasti edukam ja säästab pookimise vaevarikast protsessi.

Paprika tüübid: suur valik

Minipaprikatest tulise tšillini: paprikat on väga erinevaid. Oleme teile kokku pannud eksklusiivse valiku kõige kuulsamatest ja eksootilisematest sortidest:

• Pikk kullake: mahlane, piirkondlik paprikasort; vastupidav; sobib külmematele piirkondadele
• Lilla ilu: lilla sorti pipart; mahlane ja maitsev; sobib vannis kasvatamiseks
• Magus šokolaad: uus, eksootiline sort; maitselt väga magus; šokolaadipruun
• Jalapeno: kuulsaim tšilli sort; maitselt kuum ja vürtsikas
• Must Pärl: minipaprika kaunad; sobib maja- ja rõdutaimena

Meie hulgast leiate veel palju suurepäraseid paprika sorte Erinevaid artikleid.

Korja ja säilita paprika

Parim aeg paprika koristamiseks on hilissuvel, kuid värvilisi kaunasid saab korjata veel oktoobrini. Pipra saak ise on suhteliselt lihtne: lihtsalt lõigake kaunad terava noa või kääridega mõne sentimeetri kõrgusele varrest kõrgemale. Jälgi, et lõige oleks sile, et piprataim jääks võimalikult terveks.

Lase paprikatel küpseda

Tihti ilmastikuolud seda ei luba või ollakse lihtsalt liiga kärsitu, et oodata, kuni paprika päriselt küpseks saab. Parim on koristada paprikat küpsena, et see oleks ühtaegu värske, karge ja värviline. Kui soovite veidi aidata, võite proovida järgmisi näpunäiteid:

• Pange paprika õuntega kotti: õunad eraldavad looduslikku fütohormoonetüleeni, mis võib kiirendada paprikate küpsemisprotsessi. Enamik ööbikutaimi (välja arvatud tomat) ei reageeri sellele ravile nii hästi või muutuvad kiiresti pudruks. Proovida tasub ikka
  Näpunäide: Kui märkate piisavalt varakult, et katse ebaõnnestus, saate laagerdunud paprikatest alati maitsvat salsat valmistada.
• Pane paprika kinnisesse karpi mõõdukalt sooja kohta: Pane oma paprikad karpi küpsema ja sule.
  Väikese õnne korral võivad soojus ja vähenenud valguskiirgus kaasa aidata järelküpsemisele.
  Märge: Selle meetodi kasutamiseks peab paprikatel olema näha värviline küpsus.

Paprika säilitamine ja säilitamine

• Pane sisse paprika
  Paprika sobib suurepäraselt marineerimiseks. Selleks tuleb neid pesta, lõigata ja paar minutit keevas soolaga maitsestatud vees blanšeerida. Laske blanšeeritud paprikal marinaadi valmistamise ajal jahtuda. Selleks sobivad eriti hästi hea oliiviõli ja kaks kuni kolm supilusikatäit äädikat. Marinaadi saab oma maitse järgi rafineerida küüslaugu, soola, pipra ja muude maitseainetega. Lõpuks pange paprikad suletavasse anumasse ja täitke see marinaadiga nii, et paprikad oleksid täielikult kaetud. Teie paprika säilib sel viisil umbes aasta.

• Külmuta paprika
  Paprikat võib ka külmutada. Selleks tuleks neid eelnevalt korraks blanšeerida, et sulamisel liiga pudruks ei läheks ja oma värvi säiliks.

• Kuivatatud paprika
  Teine viis paprikate säilitamiseks on nende kuivatamine. Selleks lõika paprika ribadeks ja laota ahjuplaadile. Konstantsel temperatuuril 50 °C peaksid paprikad seejärel 6–8 tundi "kuivama", kuni nad on kaotanud suurema osa niiskusest. Paprikat saab kuivatada kas tavalises ahjus või spetsiaalses kuivatusahjus.

• Keeda/säilita paprika
  Muidugi võid ka paprika maha keeta või keeta. saab. Peske, lõigake ja blanšeerige paprikad, nagu juba kirjeldatud jaotises "Paprikate sisestamine". Seejärel pange ettevalmistatud kaunad müüripurki ja valage see keedetud soolveega, kuni purk on täis. Lõpuks lase suletud purgil veel 20 minutit veevannis seista ja ongi kõik!

Paprikataimedel on rikkalikuma saagi saamiseks kasu segakasvatusest õigete naabritega. Meie artikkel räägib teile, millised taimed on seotud head naabrid paprikatele ja milliseid taimekombinatsioone peaksite vältima.