Porrulaugu kasvatamine: külv, hooldus ja saak

Porru või porru kasvatamine oma aias: esitleme sobivaid sorte ja anname näpunäiteid kõige kohta külvist hooldamiseni ja väetamisest saagikoristuseni.

Porrulauk (Allium porrum L.) sobib ideaalselt aednikule, kuna seda saab koristada peaaegu aastaringselt. Paljude jaoks tekib küsimus, kas porru ja porru on samad: vastus on jah, neid kahte nime kasutatakse sünonüümidena. Vürtsikad köögiviljad ei sea kasvatamisele suuri nõudmisi ja annavad paljudele roogadele erilise aroomi. Seega on viimane aeg oma aia porru eest hoolitseda. Selgitame välja parima viisi seda teha.

Porrulauk: päritolu ja omadused

Porru on tõenäoliselt põldsibula kultiveeritud vorm (Allium ampeloprasum). Selle maitse ja lõhn näitavad tihedat sidet sibul (Allium cepa) seal. Mõlemad kuuluvad sugukonda Amaryllis (Amaryllidaceae) ja porrulaugu perekonda (Allium). Taim on algselt pärit Vahemere piirkonnast ja on olnud populaarne roheline köögivili vaaraode ajast peale. Tänane aedsibul jõudis Euroopasse Egiptusest roomlaste kaudu. Muistsed kreeklased ja roomlased hindasid porrulauku ning eriti austasid selle kasuliku mõju tõttu kaelale. Väidetavalt sõi Rooma keiser Nero oma hääle tugevdamiseks iga päev porrulauku. Köögivili levis kiiresti üle Euroopa. Mitte ainult aastaringse vitamiiniallikana, vaid ka abinõuna osati porrut juba varakult kasutada. Näiteks väidetavalt aitab porru alandada vererõhku, toetab südame-veresoonkonna tervist ja parandab seedimist. Porrulauk on Walesis nii populaarne, et kaunistab kohalikku vappi.

Porrulauk on kaheaastane rohttaim, mille kõrgus võib ulatuda 60–80 sentimeetrini. Vastupidiselt põldsibulale ei moodusta porru sibulat. Lehed on lansolaadid ja 1–5 sentimeetrit laiad. Varre alumises osas on lehed valged ja võsastunud, kõrgemal muutuvad nad sinakasroheliseks.

Sordivalik porrule

Valikus on erinevat tüüpi porru – eristatakse suvist porrulauku, sees olevat Soojematel kuudel kasvatatakse sügis- ja taliporrut ka lume ja pakase korral kasvab. Millised sordid on eriti soovitatavad, räägime teile meie spetsiaalses ülevaateartiklis Porrulauk.

Istuta porrulauk

Porrulaugu kasvatamisel on ülioluline õige asukoht ja õige lähenemine. Porru tunneb end kõige mugavamalt päikeselises kuni osaliselt varjulises kohas. Lisaks tuleks seda kaitsta tuule eest. Kui muld on kobe, vett läbilaskev ning huumuse- ja toitaineterikas, ei takista miski edukat harimist.

Ideaalne koht porrulaugu jaoks:

• Päikeseline kuni osaliselt varjuline
• Tuule eest kaitstud
• Lahtine, hästi kuivendatud pinnas
• Humoorikas ja toitev

Näpunäide: Head naabrid porrule on seller (Apium graveolens), endiivia (Cichorium endivia), majoraan (Origanum majorana L..), Porgand (Daucus carota subsp. sativus) ja Kohlrabi (Brassica oleracea var. gongylodes).

Kui olete aias õige asukoha valinud, peate porru istutama või külvama. Noori taimi saab kas ise seemnest kasvatada või ettekasvatatud taimi osta. Porrutaimi saate osta paljudest aianduskeskustest, aianduskeskustest või ehituspoodidest. Alternatiivina saab noori taimi ja seemneid porrule tellida ka internetist. Kuidas porrulaugu kasvatamisega edasi minna, saad teada järgmisest kiirjuhendist.

Lühijuhised porrulaugu kasvatamiseks:

1. Veebruari lõpus võib hakata seemneid idanema. Selleks soovitame seemned kasvatada päikeselisel aknalaual.
2. Muld tuleb ette valmistada enne välja istutamist või otsekülvi peenrasse. Soovitame mulda lisada komposti või pikaajalise orgaanilise toimega väetist (umbes 10 liitrit komposti ruutmeetri kohta). Raskesti sööv porru tänab teid selle eest hea saagikusega.
3. Meie Plantura sobib eriti hästi porrule Orgaaniline universaalne väetis orgaanilise pikaajalise toimega, mis loob teie porrule kohe alguses parimad kasvutingimused.
4. Kui varajased noored taimed on umbes pliiatsi paksused, on aeg need välja istutada.
5. Noortaimed võid istutada alates aprilli keskpaigast ca 15 cm istutuskaugusele augusügavusega ca. 10 kuni 12 cm.
6. Kui soovite otse külvata, on varajaste sortide puhul soovitatav märts. Talvise porrusaagi saamiseks tuleks külvata maist juunini.
7. Pärast istutamist kastetakse taimi hästi.

Säilitage porrulauk

Kui porru on peenras ja kasvab kõvasti, vajab see rikkaliku saagi toomiseks regulaarset tähelepanu. Haki voodi regulaarselt. Kuidas eemaldada umbrohtu ja kobestada mulda. See soodustab mulla mineraliseerumist ja veeimavusvõimet. Lisaks kuhjake porrulaugu varre ümber regulaarselt mulda. See teeb pikema valge varre. Seejärel muutub see eriti mahedaks ja õrnaks.

Porrulauk vajab heaks kasvuks piisavalt niiskust. Peaksite seda hästi kastma, eriti kuumadel suvepäevadel. Vältida tuleb pinnase täielikku kuivamist ja vettimist. Me juba teame, et porru on raske sööja. Eelkõige vajab see lämmastikupõhist väetamist, et anda suurt saaki. Meie sobib selleks ideaalselt Plantura orgaaniline universaalne väetismis sisaldab kõiki teie porrule olulisi toitaineid ning parandab ka mulla elulust ja mullaviljakust aias. Pikaajalise toime tõttu tuleb teda uuesti väetada vaid iga nelja kuni kuue nädala tagant. Mineraallämmastikväetistega on olukord teistsugune. Kui neid kasutatakse, peate iga kahe nädala tagant uuesti väetama.

Porru kastmine ja väetamine:

• Haki ja eemalda umbrohi regulaarselt
• Kuhja maa ümber võlli
• Hoidke ühtlaselt niiske
• Vältige vettimist ja kuivamist
• Lämmastikupõhine väetamine
• Iga 4-6 nädala järel peamiselt pikaajalise toimega orgaanilise orgaanilise väetisega

Korista porrulauk

Porrul on suhteliselt pikk kasvuaeg: seda saab koristada alles viis kuni kaheksa kuud pärast istutamist. Varraste läbimõõt peaks porru koristamise ajaks olema vähemalt 3 cm. Olenevalt sellest, kas tegemist on suve-, sügis- või talvise porruga, koristatakse porrul loomulikult erinevatel aegadel. Suviporrut saab koristada juunist augustini. Sügisporru on koristamiseks valmis septembrist detsembrini, talvist porrulauku saab koristada detsembrist maini. Nii et näete: kui kasvatate õigesti planeerida, saate peaaegu aastaringselt oma aiast värsket porrulauku korjata.

Millal sa koristad porrut?

• 5-8 kuud pärast istutamist
• Varraste läbimõõt peaks olema u. 3 cm
• Suvine porrulauk: juuni-august
• Sügisporru: september - detsember
• Taliporru: detsember - mai

Suvisibula koristamiseks kasutage teravat nuga ja lõigake varras just juure kohalt. Kui juured jäävad mulda, võib porru uuesti kasvada ja uuesti koristada. Taliporru puhul see nii ei ole, sest ilmastikuolud ei võimalda külmal talvel taaskasvamist. Seetõttu võib taliporru lõdvalt kaevehargiga üles kaevata ja koos juurtega koristada.

Eksperdi näpunäide: Parim aeg porru koristamiseks on pärastlõunal, sest siis on lehtedel madalaim veesisaldus ja lehtede murdumine kahjustab neid vähem.

Kuidas porrut õigesti koristada?

• Lõika suviporru juurte kohalt ära
• Porru kasvab uuesti
• Kaevake taliporru koos juurtega välja

Märkus õitsva porrulaugu kohta: Paljud imestavad, mis on õitsev porrulauk ja kas porru õitsemine on mürgine. Mitte mürgine, kuid mittesöödavaks muutub porru, kui see õitsema hakkab. Seetõttu peaksite porru koristama varakult, enne lillede ilmumist. Kui teie porrulauk hakkab õitsema, saate õisi kasutada järgmiseks aastaks seemnete hankimiseks.

Säilitage ja säilitage porrulauk

Õnneks saab porrut säilitada erineval viisil. Kõige parem on panna see külmkapi köögiviljasahtlisse. Porru säilib seal üks kuni kaks nädalat. Kuid porrul on väga intensiivne lõhn. Terve külmkapp võib seal hoida porrulaugu lõhna. Kui sa seda ei soovi, võid säilitada ka jahedas, kuivas ja pimedas kohas, kus juurvilju jätkub kuni kolmeks nädalaks. Selleks sobivad näiteks sahver või kelder. Porru võib ka eelnevalt ajalehe sisse mässida ja püstiselt niiske liivaga ämbrisse panna. Kolmas viis porrulauku säilitamiseks on külmutamine. See kestab kuni kolm kuud.

Näpunäide: Õhuliseks vahustatuna säilib porru külmkapis kauem värskena. Selleks eemaldage lehe kõige ülemised osad ja mähkige see seejärel niiske lapi sisse. Lisaks eelistab porru hoida püsti, mitte lamades.

Kuidas saab porrulauku säilitada ja säilitada?

• Jahedas, pimedas ja kuivas kohas: 2-3 nädalat
• Külmkapi juurviljakambris: ca 1-2 nädalat
• Sügavkülmas: kuni 3 kuud

Nõuanne porru külmutamiseks: Lihtsaim viis porrulaugu pikaajaliseks säilitamiseks on see sügavkülmutada. Paljud soovitavad seda enne sügavkülma panemist blanšeerida. Kuid see pole absoluutselt vajalik. Porrulauku võib külmutada ka toorelt. Selleks pestakse see kõigepealt põhjalikult, kuivatatakse ja lõigatakse viiludeks. Seejärel võib need külmutada kas toorelt või blanšeerida.

Kas sa tõesti tead seda Porru, porru, sibula ja talisibula erinevus? Kui ei, saate selle kohta lisateavet meie eriartiklist.