Lovage: Maggi ürt ürdiaedast

Lovage on kohalikes ürdiaedades väga populaarne. Oleme koostanud teile kõik Maggi ürdi kasvatamise, asukoha ja kasutamise kohta.

Lovage: päritolu ja omadused

Armastus (Levisticum officinale) kuulub nagu paljud teised teie enda aia maitsetaimed umbelliferae perekonda (Apiaceae). Tema talvekindlus, mitmeaastane vanus ning rohtsed ja mittepuitunud võrsed iseloomustavad leevikku kui klassikalist püsilille. Lovage’i nimetatakse sageli ka Maggi ürdiks, kuna selle iseloomulik maitse meenutab pruuni maitseainekastet, isegi kui see ürti üldse ei sisalda.

Maggi taim pärineb algselt Lähis-Idast. Kuni 2,5 m kõrgusega imposantne hiiglane kõrgub ürdipeenras kõige muu kohal. Kollaseõielised umbelliferaed on hoolduse suhtes äärmiselt vähenõudlikud. Näitame teile, milliste pisiasjadega tuleb arvestada, külvist ladustamiseni.

Lovage sordid

Lovage’i mitmekesisust käsitleva peatükiga saab väga kiiresti hakkama. Turult ei leia ühtegi spetsiifiliste omadustega Maggi ürdi sorti. Lihtne reegel on siin: armastus on ja jääb armastuseks.

Istutamine: õige asukoht

Levitamiseks tuleks valida aias päikeseline koht. Aga tänulik hiidroht ei seisa risti, kui ta saab aias vaid osaliselt varjulise koha.

Muld peaks olema hästi kuivendatud ja huumuserikas. Maggi ürt ei salli vettimist. Sel põhjusel tuleks potis kasvatamisel kasutada ka liiva või kruusaga substraati, millel on siiski hea vettpidavusvõime. Kuna ürt näitab nii muljetavaldavat kasvu, tuleks potis kasvatamisel valida algusest peale suurem anum.

jootraha: Soovitame kvaliteetset läbilaskvat ürdimulla, näiteks meie turbavaba Plantura Orgaaniline ürdi- ja külvimuld.

Levitage armastust: Maggirohu külvamine ja jagamine

Üks viis ilu enese levitamiseks on loomulikult selle külvamine. Seemned võib külvata otse peenrasse kas hilissügisel või kevadel alates aprillist. Umbes 15 ° C juures kulub esimestel seemikutel maapinna nägemiseks umbes 15 päeva. Natuke võib muidugi ka kaasa aidata ja seemned märtsi algusest aknalauale või soojendavasse külma raami külvata. Nii on võimalik kasvueelisega Maggi ürdi istutada mai alguses.

Leviku paljundamine pistikutega ei ole tavaline, kuid ürti on soovitav paljundada poolitamisega. Lovage moodustab maa sees maa-aluste võrsetelgede – nn risoomide – süsteemi. Nendest maa-aluste võrsetelgedest saab neid jagades hõlpsasti toota uusi taimi. Selleks kaevatakse taim välja hilissügisel, kui leevike ei kasva, ja lõigatakse labidaga keskelt läbi emataime risoom. Seejärel istutatakse mõlemad taimeosad tagasi peenrasse – minimaalse vahekaugusega üks meeter. Natuke komposti või orgaanilist väetist ja korralik kogus vett tagavad siis hea kasvu

Üksikasjalik juhend Armastuse kasvatamine leiate meie spetsiaalsest artiklist.

Armastuse eest hoolitsemine

Harilik janu on terve ja ta on õnnelik, kui talle väga päikesepaistelistel päevadel palju vett antakse. Üldjuhul on regulaarne kastmine vajalik ainult väga liivastel muldadel, tavaliselt piisab mõõdukast kastmisest.

Peamiselt orgaanilisest väetamisest aasta alguses on tegelikult täiesti piisav. Kui soovite oma leedi sagedamini toitainetega varustada, tuleks seda teha korrapäraste ajavahemike järel ja mitte liiga sageli. Väetamise tuleks aga lõpetada hiljemalt siis, kui õied on tekkinud. Meie Plantura on ideaalne Orgaaniline universaalne väetismis vabastab oma toitained aeglaselt ja õrnalt teie armastusele.

Lisateavet õige kohta Armastuse eest hoolitsemine, alates kastmisest ja väetamisest kuni toetamiseni, leiate meie eriartiklist.

Saagikoristus

Kõige mõttekam on Maggi ürdi värsked noored võrsed kasutamiseks korjata alates maikuust. Seda seetõttu, et neil on kõige intensiivsem aroom. Lisaks tuleks kogu aroomi ärakasutamiseks teha enne õitsemise algust. Nii saab õie ka enne tähtaega välja lõigata, et vürtsikat koristusaega pikendada.

Noored tärkavad võrsed võib ära lõigata ka maapinna kohalt. See soodustab uute võrsete tekkimist ja tugeval püsikul pole probleeme korduvate võrsete tärkamisega maast. Sellest hoolimata tuleks jõulisel ürdil veidi puhata ja lasta tal õitseda. Kui hooaeg jätkub suve poole, suureneb mõruainete osakaal. Seetõttu ja anda taimele võimalus normaalseks arenguks ja toitainete säilitamiseks selles Elutähtsate risoomide andmiseks tuleks värskeid leevavõrseid korjata suvel juuli paiku saab määrata.

Olenevalt leevise kasutamisest võivad huvi pakkuda ka risoomid. Hilissügis või kevad on ideaalne selle maa-aluse varre telje koristamiseks. Teena infundeerituna on risoomid väga tõhusad dehüdreeriva ja diureetilise ravimina. Kui soovite ära kasutada risoomi raviomadusi, peaksite labidaga alustama eelistatavalt hilissügisel või varakevadel. Siis on kõik taime maapealsed osad kuivanud, muld on tavaliselt külmavaba ja tänu talvistele ladestustele on eeterlike õlide sisaldus kõige suurem.

Säilitage ja säilitage lovage

Nagu kõigi ürtide puhul, toob värske leegi kasutamine suurimat kasu. Sellegipoolest on leemi pikaajaliseks säilitamiseks ja selle aroomi säilitamiseks palju meetodeid.

Kuivatage karp

Inimeste jaoks on õhu käes kuivatamine vähese valgusega kohas osutunud eriti kasulikuks selle kasutusmugavuse suurendamiseks. Valguse vähene sagedus vähendab aromaatsete ainete kadu kuivatamise käigus.

Lihtsalt siduge paar võrset ja riputage need tagurpidi pimedasse kuiva kohta kuivama ning intensiivne aroom säilib vähemalt aasta.

Sisestage lovage

Lovage aroomi võib säilitada ka äädikas või õlis. Iseloomulikud õlid, mis maitset segi ajavad vedela Maggi maitseainega, lähevad õli või äädika sisse. Siiski tuleks jälgida, et kõik taimeosad oleksid vedelikuga ümbritsetud. Vastasel juhul võib hallitus kiiresti areneda.

Külmutage lovage

Külmutada võib ka väga peeneks hakitud leinalehti. See meetod ei ole aga soovitatav, et ravimtaim säiliks kauem. Sulatamisel muutuvad ürdid pudruks ja kaotavad oma konsistentsi.

Kasutage lovage'i

Kõige sagedamini kasutatakse lovage'i köögis kindlasti vürtsina. Püsik on tuntud ka kui Maggi ürt tänu iseloomulikule aroomile, mis tõuseb lehtede hõõrumisel ninna.

Vürtsikad lehed peeneks hakituna mõjuvad eriti hästi suppides, hautistes, liha- ja seeneroogades. Levala lehestik on segadusse ajavalt sarnane lamedalehelise peterselli omaga, meenutades selle maitset püsik on aga pigem seller - selle vahega, et leev on veel vürtsikam ja veidi mõrkjas on.

Muide, kibe noot süveneb aasta jooksul. Suvel liiga hilja tuleks seetõttu köögis kasutada varasemal aastaajal kuivatatud leevi. Muide, ka leevastiku kuivatatud seemned võivad köögile maitset anda. Puuviljad on ka vana ravim seedeprobleemide vastu. Ja isegi risoomi kasutatakse abinõuna. Pärast kuivatamist võib risoomi osi panna teeks ja tänu kuivatavale toimele aidata näiteks kuseteede infektsioonide puhul.