Piparmündi sordid: meie 10 parimat

Värskendava aroomiga on piparmünt ürdipeenras üks absoluutseid klassikuid. Siiski teavad väga vähesed, et variante on rohkem kui üks. Tutvustame teile 10 parimat piparmünditüüpi.

Piparmünt (Mentha x piperita) ei ole ainult piparmünt. Erinevate piparmüntide vahel on väikesed, kuid peened erinevused. Hobiaias on peamiselt need saagikad, vastupidavad, mis ajaga kasvanud Domineerisid kaubanduslikust kasvatamisest pärit piparmündisordid, parimas omakorjatud piparmünditee Luba kvaliteeti. Üksikud sordid erinevad eelkõige oma kohanemise poolest erinevate kasvualade keskkonnatingimustega. Seevastu toovad vaheldust uued erakordsete aroomidega sordid. Oleme teie jaoks kokku pannud parimad vanad ja uued piparmündid.

Hästi proovitud ja robustsed piparmündisordid

• "Mitcham": See sort on praktiliselt klassikalise piparmündi arhetüüp. Kõige kuulsam piparmündi sortidest pärineb Inglismaalt ja on kuni nelja jala pikkune. ‘Mitcham’ annab kõrge saagi ning selle tumerohelised siledad lehed maitsevad imeliselt aromaatselt. Kahjuks on see inglise sort piparmündirooste suhtes üsna vastuvõtlik (
  Pucinella menthae) ja seetõttu tuleks need igal aastal ümber paigutada.
• "Agnes": Sort ‘Agnes’ on mentoolirikas ja samas väga maheda aroomiga. See on jahukaste vastu vastupidav ja kasvab kuni 80 cm kõrguseks.
• ‘Eichenau‘: ‘Eichenau’ sorti kirjeldatakse ka kui ‘Baieri piparmünt’. Nende päritolu pärineb kunagisest tuntud piparmündi kasvupiirkonnast Eichenaus Baieris. Seal arenes see välja sordist ‘Mitcham’. Seda iseloomustab tugev terav mentoolimaitse ja tugev aroom. Noored võrsed on heledat värvi ja moodustavad kena kontrasti tumedate vanemate võrsetega. Taim kasvab kuni 70 cm kõrguseks.
• "Multimentha" / "Tüüringi piparmünt": Sorti ‘Multimentha’ kasutati endises SDVs kaubanduslikuks kasvatamiseks. Tänapäeval on see eriti populaarne Lõuna-Tiroolis. See on eriti külmakindel, jõuline ja ulatub kuni ühe meetri kõrgusele. ‘Multimentha’ on eriti rikas mentooli poolest, mis annab sellele intensiivse aroomi.

Uued ja erakordsed piparmündisordid

• ‘Nigra‘: ‘Nigra’ sort on samuti vaid umbes 60 cm kõrgune ja seda iseloomustab tume värv. Nende maitse on mahe.
• "Proserpina": See klassikalise tumeda värvitüübi sort on äärmiselt jõuline ja saagikas. See ulatub kuni ühe meetri kõrgusele. Maitse on mõnusalt vürtsikas.
• "Šokolaad" / "Šokolaad": Šokolaadimündi lõhn ja maitse meenutavad piparmündišokolaadi või After Eighti. Sort kasvab vaid umbes 60 cm kõrguseks. Nende mahe, kergelt magus aroom sobib suurepäraselt igasuguste magustoitudega.

Alamliik Citrata

Lisaks tuntud alamliikidele Mentha piperita var. piperita, kuhu kuuluvad kõik juba mainitud sordid, esindab ka Mentha piperita var. tsitraat piparmündi oluline alamliik. Nendest eraldatav tsitruselõhn on iseloomulik selle alamliigi sortidele.

• ‘Kölni piparmünt‘: Kölni lõhnaga piparmünt.
• ‘Apelsini piparmünt‘: See sort paistab silma punakate lehtede ja apelsine meenutava puuviljase aroomi poolest. Ta talub ka päikesepaistelisi kohti ja on väga jõuline. Seda saab suurepäraselt kasutada värskendava limonaadi valmistamiseks, tee, maasikapunši või magustoitude viimistlemiseks.
• ‘Laimimünt‘: Selle sordi värskendav aroom meenutab laimikoore lõhna. Sort kasvab umbes 80 cm kõrguseks.
• Roheline piparmünt (Mentha spicata): Rohemünt ei ole otseselt piparmündi sort, kuid on sellega tihedalt seotud. Seda peetakse üheks esivanemate liigiks, millest piparmünt pärineb. Seda saab suurepäraselt kasutada jogurtikastmete jaoks. See toimib eriti hästi ka Aafrikast inspireeritud roogade, nagu tabbouleh, puhul.

Muidugi pole mitte ainult piparmünt nii rikas erinevatest sortidest. a Erinevaid piparmündi sorte oleme teile oma spetsiaalses artiklis kokku võtnud.