Safrankrookus, Crocus sativus: hooldus A-Z

Safrankrookus ei ole mitte ainult värvi- ja nektaririkas, vaid võib teatud mõttes muuta ka selle omaniku rikkaks. Lillakas õitsev taim annab maailma kõige kallima vürtsi hinnalisi niite. Aga teadupärast ei kasva raha puudel ega antud juhul nende peal rassi. Enne kui aednik saab aromaatset värvainet koristada, on vaja veidi hooldust. Need hooldusjuhised on edu võti.

Asukoht

Suhteliselt nõudlik taim areneb ainult siis, kui kõik asukohategurid on õiged. Sügiskrookus kasvab kõige paremini päikeselises kohas. See talub ainult harvadel juhtudel penumbrat. Otsene päikesevalgus ei kahjusta õrna taime sugugi. Kui temperatuur ei tõuse üle 35 ° C, on see kuumakindel. Oluline on, et valitud asukoht annaks kevadel piisavalt niiskust ja oleks suvel kuiv. Nendel tingimustel saab Crocus Sativust kasvatada ka vannis.

Märge: Crocus Sativus õitseb ainult kohtades, kus pole vähemalt kümme aastat varem kasvanud ühtegi teist sama perekonna taime. Viie aasta pärast on selle mugul ära kasutatud, nii et aednik peab selle üles kaevama.

korrus

Safrankrookus seab teatud nõudmised ka mulla olemusele. Maa peaks

• liivane-savine
• toitev
• huumus
• lubjarikas
• ja läbilaskev

olla. Ideaalne on pH 6-8.

taimed

Safrankrookuse istutamine osutub väga lihtsaks, sest taim areneb mugulast. See toimub parimal juhul augustis, kuid on võimalik ka septembris või oktoobris. Ridaistutamine on end sisse seadnud sellistes kasvavates riikides nagu Hispaania. See süsteem võimaldab üheaegselt paigaldada sooned pinnase äravooluks. Selleks on soovitav reavahe 15–20 cm. Istutussügavus on umbes 7–10 cm. Kahe kuni kolmekordne mugula ümbermõõt on juhiseks. Järgmised juhised selgitavad protsessi:

• valida soodne asukoht vastavalt ülaltoodud tingimustele
• Kaevake umbes 20 cm sügavune auk
• Kobestage muld, eemaldage umbrohi ja juured
• Vajadusel lisage drenaaž kompostist, liivast, turbast või lillesubstraadist
• Täitke auk veidi mullaga
• lõika välja väikesed istutusaugud (umbes 1015 cm sügavus)
• Istutage sibulad rühmadesse, kuid piisava vahega (ei tohi üksteist puudutada)
• täitke ülejäänud augud
• Vajutage kergelt maapinnale

Märge: Vanni istutamine toimub sama protseduuri järgi. Substraadiks on tavaline potimuld, mille aednik segab eelnevalt liivaga. Siin on oluline drenaaž maapinnas oleva augu kujul. Aednik puistab peale anorgaanilist materjali, näiteks kivikesi või paisutatud savi. Et see august läbi ei kukuks, katab ta selle läbilaskva fliisiga. Samal ajal takistab kangas augu ummistumist.

Istutuspartner

Erinevad taimepartnerid panevad Crocus sativus'e lilla lille rambivalgusesse:

• Sügisene kullakarikas, ka kuldkrookus (Sternbergia lutea)
• Roomav mägede soolane (Satureja spicigera)
• Soolane kääbusmägi (Satureja montana ssp. illyrica)
• Punane liiv tüümian (Thymus serpyllum 'Coccineus')

kastma

Aasta jooksul muutuvad nõudmised mulla niiskusele. Kui suvel peaks muld olema väga kuiv, siis sügisel ja kevadel vajab safrankrookus niisket substraati. Kui sügisel selles osas hooldust peaaegu ei tehta, sest hommikune kaste annab küllaldaselt niiskust, siis kevadel võib aednik abiks olla. Multšikiht komposti või sõnnikut võib töökoormust vähendada. Orgaaniline materjal säilitab vett. Potitaimede puhul on kastmine vajalik alles siis, kui pealmine substraadikiht on kuivanud.

Väetada

Ämbris oleva safrankrookuse eest hoolitsemiseks istutatakse iga-aastane värskesse substraati. See meede säästab aedniku väetist, kuna uus muld sisaldab piisavalt toitaineid. Kui ta peaks sellest hooldusmeetmest mööda minema, peab ta seda tegema

• Vedelväetis
• Ussi tee
• Guano pulgad
• või orgaanilist materjali nagu kompost

administreerida. Avamaal pole aga väetist vaja. Kui varustate oma haljasala regulaarselt muruväetisega, antakse teie krookustele samal ajal ka olulisi toitaineid.

Lõika

Aednik peab ainult tähelepanu pöörama õigele lõikamise ajastusele. Safrankrookus on üks sügisestest õitsejatest ja liigub oma osades alles järgmisel kevadel. Lehestik jääb roheliseks kogu talve ja toimib talvekaitsena. Kuigi õis närbub juba novembris, peaks aednik kääre kasutama alles mais, kui lehestik on täielikult kolletunud. Seejärel lõikab ta varre maha just maapinna kohal. Kui ta seda hooldusnippi eirab, ei õitse sügiskrookus järgmisel aastal. Ainult siis, kui iseseisvat külvi ei soovi, on soovitav taimel kohe pärast õitsemist korkida, et vältida seemnete moodustumist kapslitesse.

Korrutada

Crocus sativus paljuneb ilma välise abita. Selleks moodustab ta tütarsibulad, mida aednik saab kasutada ka spetsiaalselt saagi paljundamiseks. Mugulate jagamiseks järgib ta järgmisi juhiseid:

• Eemaldage surnud lehed ülalkirjeldatud viisil
• Eemaldage emasibul maapinnast
• Eraldage tütarsibulad terava steriilse noaga
• Pane emasibul uuesti mulda
• Säilitage tütarsibulaid pimedas jahedas kohas kuni hilissuve istutamiseni (näiteks keldris)
• ühest tütarsibulast võib kasvada viis järglast

Märge: Valguse mõjul hakkavad tütarsibulad enneaegselt tärkama.

Ületalve

Kesk-Euroopas on safrankrookus vastupidav. -15 ° C temperatuuri eest on vaja ainult lehestikku kaitsta õlgede või kiudlapiga. Kuna taim õitseb sügisel, toimuvad ladustamismeetmed tõenäolisemalt suvel. Murul kasvavad krookused langevad hooletuse korral kiiresti muruniiduki ohvriks. Levinud hoiustamisviis on mugula pärast lõikamist maa seest välja kaevata ja hoida kuni hilissuvise istutamiseni jahedas kohas.

Segiajamise tõenäosus

Sügiskrookus mitte ainult ei tundu väga sarnane sügiskrookusega (Colchicum autumnale), vaid õitseb ka oktoobris samal ajal. Siiski on mõned eristavad tunnused, mis hoiavad aednikku mürgituse eest:

• Tolmude arv (safrankrookus: 3, sügiskrookus: 6)
• Lehekuju (safrankrookus: kitsad lehed rohumaalise kasvuga, sügiskrookus: kevadel ilmuvad laiad lehed, mis on võrreldavad metsiküüslaugu või maikellukesega)

Haigused ja kahjurid

Kuigi linnud ja närilised pole kindlasti teadlikud punaste safranilõngade tegelikust väärtusest, söövad nad meelsasti krookust. Kui aednikul ei jää muud üle, kui linde müraga eemale peletada, siis hiirte vastu kauplemine pakub tõhusaid ennetusmeetmeid. Kuna närilised rändavad ainult maa all, peab see kaitsma ainult juuri. Spetsiaalselt valmistatud volakorvid pakuvad usaldusväärset kaitset. Kui ta järgib neid juhiseid, pole kiskjatel mingit võimalust:

• Kaevake umbes 15–20 cm sügavune auk
• Jäta hiirekorv mulda
• Puista peale 2–3 cm kõrgune liivakiht
• istutage nüüd krookusesibulad
• Täitke ülejäänud auk kaevatud materjaliga
• Suruge maa pinnale

Haigused võivad mõjutada ka safranikrookust. Löögi kõige sagedamini

• Leherooste
• Mugulate mädanik
• või ümarussid

peal. Enamasti on põhjuseks hooldusvead, eriti vale kastmine.

Lõikama

See ei ole haruldane juhtum, vaid keerukas ekstraheerimine teeb safranist maailma kõige kallima vürtsi. Punaste niitide koristamine on täielikult käsitsitöö ja see on piiratud lühikese aja jooksul. Pärast hoolikat hooldust õitseb krookus oktoobris umbes kaks kuni kolm nädalat. Ainult selle aja jooksul on võimalik eemaldada niidid safrani valmistamiseks. Periood lüheneb taas nn paaritumispäevadeks. Nende kahe kuni kuue päeva jooksul õitseb taim eriti intensiivselt. Seejärel kitkub aednik niidid, et neid seejärel ahjus veidi alla 60 ° C juures kuivatada.

Tootjad nimetavad seda protsessi "röstimiseks". Aednik eelistab valida uinuvaid, s.o neid, mis pole veel avanenud. Mõnikord nõuab see saagikoristust öösel. Kui pungad avavad prao, on oluline need hommikul koristada, et need ei närtsiks. Raskust tööd premeeritakse meelaadse, kergelt mõrkja aroomi, intensiivse lõhna ja särava kollakasoranži värviga.

Märge: Kui aednik kasvatab Crocus Sativust ka oma aias, ei piisa saagist saadud safrani müümiseks. Ühe kilogrammi kohta on vaja 150 000–200 000 õit. Saagikoristus võib esialgu tunduda paljulubav. Vajaliku kuivatamise korral aga kahanevad armid 20% oma esialgsest suurusest. Lisaks oleks kääritamine eraisikule ülimalt kulukas ettevõtmine.