Tšilli istutamine, hooldamine ja talvitumine

Kuum tšilli on pärit kuumadest piirkondadest, kuid seda saab ka siin kasvatada. Anname näpunäiteid tšilli istutamise, hooldamise ja talvitamise kohta.

Rohelise pöidlaga gurmaanid tegelikult väldivad oma tšilli kasvatamist (Paprika) mitte aias. Tšillid on Aasia ja Ladina-Ameerika köögis roogadele õige hoo andnud juba pikka aega. Kuid vürtsikas toit muutub ka meil üha populaarsemaks. Seega pole ime, et aina rohkem aednikke istutab tšillit ise. Tšilli ei kuulu aga aia kõige vähenõudlikumate taimekaaslaste hulka. Seetõttu on vaja ekspertteadmisi, et lasta tšillil ka teie aias kasvada ja õitseda. Me räägime teile kõike, mida peate teadma tšilli kasvatamise kohta, alates päritolust, tüüpidest ja sortidest, istutamisest, hooldamisest ja talvitamisest kuni kuumade kaunade koristamiseni.

Tšillid armastavad soojust ja vajavad palju päikest ja vett. Lühidalt: meie kliimatingimused ei muuda tšilli aedades kasvamist lihtsaks. Aga seda suurem on rõõm, kui kasvatamine õnnestub ja saab tuua rikkaliku tšillisaagi. Ise tšilli kasvatamiseks on palju põhjuseid: Sajandeid on inimesed tšilli maitset ja kuumust oma roogade täiustamiseks omaks võtnud. Peruus ja Mehhikost on leitud tšilli seemneid, mis on väidetavalt üle 6000 aasta vanad. Ja mitte ainult tšilli maitse pole see, mis muudab need köögis asendamatuks – sest tšilli sisaldab rohkem C-vitamiini kui apelsin. Lisaks stimuleerib tšilli tarbimine seedimist ja vereringet. Lisaks reageerib meie keha kauna vürtsikusele, vabastades endorfiine. Nii et kui me tšillit sööme, tunneme end õnnelikumana.

Kas te pole ikka veel taimes täiesti veendunud? Jaapani samuraid olevat enne olulisi võitlusi söönud võimalikult palju tšillit, et nad ei saaks enam hirmu tunda. Ja ka Ungaris on tšilliseemnete ja jahvatatud tšillipipra segu – mida nimetatakse ka paprikaks – väga populaarne ja isegi rahvusvürts. Ja üks Ameerika rokkbänd oli tšillitest nii vaimustuses, et nimetas oma bändi nende järgi: "Red Hot Chili Peppers".

Tšilli: päritolu ja omadused

Tšilli on algselt pärit Kesk- ja Lõuna-Ameerikast. Pärast Ameerika avastamist tõi Christopher Columbus nad Euroopasse, kust tšillipipar lõpuks kogu maailma vallutas. Tänapäeval asub maailma suurim tšillikasvatusala Mehhikos. Kuid palju tšillit kasvatatakse ka Hiinas, Indias ja Indoneesias.

Tšilli kuulub taimede perekonda Paprika ja seega ööbiku perekonnale (Solanaceae). Valdavalt mitmeaastased rohttaimed ulatuvad 150 sentimeetri kasvukõrguseni, kuid leidub ka maapinda katvaid ja oluliselt suuremaid liike ja sorte. Tšilli õied on hermafrodiitsed ja valged. Kuid on ka lillade või rohekate õitega tšillisorte. Kuigi kõnekeeles nimetatakse tšilli vilja kaunaks, on see tegelikult mari. Tšilli viljad on väga rikkad erineva kuju ja värvi poolest. Alates sfäärilistest kuni teravate ja silindrilisteni on kõik kaasas. Tšilli värvispekter ulatub rohelisest punase, oranži, kollase ja lillani.

Tšilli liigid ja sordid

Ekspertide hinnangul on maailmas 2500–3000 erinevat tüüpi tšillit. Need on jagatud viieks peamiseks tšillitüübiks:

• Capsicum annuum: See tüüp hõlmab nii tavalisi Magusad paprikad samuti mitut tüüpi tšillit. Seda tüüpi tüüpilised sordid on "Cayenne" ja "Jalapeño".
• Paprika chinense: Vastupidiselt sellele, mida nimi viitab, ei pärine seda tüüpi tšilli mitte Hiinast, vaid Amazonase vihmametsast. Seda tüüpi tuntud tüvi on "Habanero".
• Capsicum baccatum: Seda tüüpi tšillit iseloomustab selle viljade ebatavaline kuju. Sordid "Väike sõrm" ja "Angelo" kuulus sellesse liiki.

• Capsicum frutescens: Selle tüübi tuntud esindajad on näiteks ,Tabasco' ja 'Malagueta'.
• Capsicum pubescens: Kuigi see liik on Euroopas veel suhteliselt tundmatu, naudib ta üha enam populaarsust.
• Capsicum pubescens on puutšillid ja neid nimetatakse sageli Rocoto või Locoto.

Näpunäide: Ka meie omadest leiab viis tulist tšillisorti Plantura tšilli kasvatamise komplekt. Komplektiga saad lihtsalt endale tšillipipra kasvatada.

Isegi rohkem Tšilli sordid leiate siit meie spetsiaalsest artiklist.

Osta tšillit

Tšilli ostmisel on sordivalik ülioluline. See määrab tšilli värvi, kuju ja kuumuse. Teised olulised ostukriteeriumid peaksid olema taime kvaliteet ja suurus. Tšilli taimi saate osta kevadel ehituspoodidest, aianduskeskustest ja puukoolidest või veebist.

Millega veel peale hakata Tšilli ostmine Siit saate teada, kust saab kõige paremini tšilli taimi osta.

Istuta tšillit

Niipea, kui külma enam ei tule – tavaliselt pärast jääpühakuid mai keskel – on ideaalne aeg tšilli istutamiseks. Kasvuhoones saab isegi varem välja istutada.

Tšillid vajavad võimalikult sooja ja päikesepaistelist kasvukohta ning kobedat, toitaineterikast mulda, mille pH väärtus on neutraalne või kergelt happeline. Meie turbavabaga Plantura orgaaniline tomati- ja köögiviljamuld teie tšilli taimede eest hoolitsetakse suurepäraselt. Seejärel saavad tšillid 40 sentimeetrise istutuskaugusega peenrasse kolida. Seejärel kinnitatakse iga taim taimepulga külge ja kastetakse hästi.

Põhjalik juhend selle kohta Tšilli taimed saab lugeda siit.

Istutage tšillipuu / tšillipuu

Varjatud asukoht on puutšilli jaoks eriti oluline. Lisaks eelistab seda tüüpi tšilli osaliselt varjulist kasvukohta. Taimele vajaliku toe andmiseks tuleks see kinnitada pulga külge.

Kõik, mida saate selle kohta Puu tšilli vaja teada, saate teada meie artiklist siin.

Istuta tšilli potti

Tšilli pottidesse istutamiseks vajate potti või vanni, mis mahutab vähemalt 6 liitrit. Alles siis on purk piisavalt suur, et teie tšilli tunneks end selles tõeliselt mugavalt. Samuti on oluline, et istutuskastis oleks drenaažiava ja drenaažikiht – näiteks potikildudest või paisutatud savist. Pärast drenaažikihi loomist täitke pott kolmandik substraadiga, sisestage tšilli taim ja katke see ülejäänud substraadiga. Suvel võib tšilli panna potti aia päikesepaistelisse kohta. Talvel kolib taim siis majja või talveaeda. Potis hooldamiseks sobib vedelväetis nagu meie Plantura Orgaaniline tomati- ja köögiviljaväetis suurepärane, mida manustatakse lihtsalt kastmisvee kaudu.

Säilitage tšilli

Tšillil on tuline maitse ja see nõuab hooldust. Selleks, et teie tšillid saaksid edukalt vilja kanda, tuleb järgida mõnda asja. Räägime teile kõike tšilli õigest kastmisest, väetamisest ja talvitumisest.

Vala peale tšilli

Kõige tavalisem viga tšilli kasvatamisel on tegelikult vale kastmine. Tšillid on dehüdratsiooni suhtes tundlikud, kuid vettimine on neile veelgi kahjulikum. Tšilli juurepall ei tohiks kunagi täielikult kuivada, kuid pealmine mullakiht peaks enne uuesti kastmist olema kuiv. Kui tšilli taime lehed närbuvad, on viimane aeg kasta. Valage nii palju, et vesi saaks kogu aluspinnast läbi tungida. Kuumadel suvepäevadel peate võib-olla isegi iga päev oma tšillit kastma. Potis olev vesi peaks saama kergesti ära voolata. Vesi on tšillile väga kahjulik: juured võivad lämbuda ja kahjulikud seened leiavad arenemiseks parimad tingimused.

Väetage tšillit

Tšilli on üks palju sööjaid ja seetõttu sõltuvad nad väetistest. Väetada on kõige parem kohe pärast torkimist ja esimest korda ümberistutamist. Ideaalne on selline orgaanilise pikaajalise toimega väetis, nagu meie oma Plantura orgaaniline tomativäetis. See varustab tšillit optimaalselt toitainetega. Enne tšilli õue istutamist võib mulda rikastada komposti või muu orgaanilise materjaliga. Ka siin võib alternatiivina kasutada orgaanilise pikaajalise toimega väetist. Kahe kuu pärast võite vajadusel uuesti väetada. Järgmine väetamine toimub siis kolm kuni neli nädalat enne saagikoristust.

Nagu sinu oma Väetage tšilli taimi Kas ja millega nad peaksid kõige paremini arenema, oleme teie jaoks koostanud meie spetsiaalses artiklis.

Hibernate tšilli

Troopilise kliimaga kohanenud tšillid on väga külmaõrnad ega sobi õues talvitamiseks. Erinevalt tomatitest (Solanum lycopersicum), mitte üheaastane, kuid seda saab kasvatada mitu aastat. Selleks tuleb tšilli korralikult talveunne panna.

Kui väljas langeb öösel temperatuur alla 10 ° C, on aeg tšilli soojendada. Taimed võivad optimaalselt talvituda valgusküllases soojas kohas temperatuuril kuni 20 °C või valgusküllases jahedamas kohas temperatuuril 10–15 °C. Isegi talvel sõltuvad tšillid hooldusmeetmetest, nagu regulaarne kastmine. Kui kevadel on taas piisavalt soe, saavad edukalt ületalvinud tšillid taas õue kolida ja alustada uut aiahooaega.

Lisateavet selle teema kohta leiate meie artiklist "Hibernate tšilli“.

Korja tšillit

Tšilli optimaalse koristusaja määramine pole nii lihtne: igal tšilli liigil on oma koristusaeg. Tavaliselt aitab ainult kogemus ja enda hinnang oma isiklikule ideaalsele küpsustasemele. Siiski on mõned näpunäited, millele saagikoristamisel tähelepanu pöörata.

Märgid, mis näitavad, et teie tšillid on varsti koristamiseks valmis:

• Värvimuutus
• Kest kortsub ja tõmbub aeglaselt kokku
• Viljaliha annab vajutamisel veidi järele
• Ilmuvad väikesed mustad laigud

Koristamisel on oluline tšillit mitte kahjustada. Seetõttu tuleks selleks kasutada teravat nuga või kääre. Värskelt koristatud tšillit on kõige parem hoida külmkapis.

Mis edasi Tšilli koristamine Siit saate teada, kuidas värskelt koristatud tšillit õigesti hoitakse.

Tšilli säilitamine: leotamine, külmutamine & Co.

Selleks, et nautida oma tšillit aastaringselt, näitame teile laia valikut tšilli säilitamise meetodeid. Lihtsaim variant on külmutada. Teine suhteliselt lihtne viis tšilli säilitamiseks on nende kuivatamine. Seda saab teha kas ahjus, värskes õhus, soojusallika kohal või dehüdraatoris. Kui soovid olla veidi loomingulisem, võid oma tšillid kas maha keeta, õlis leotada või isegi kääritada – st kääritada piimhappega.

Üksikasjalikud juhised erinevate säilitusmeetodite kohta leiate meie artiklist "Säilita tšillit“.

Enamiku inimeste jaoks on tšilli juures kõige olulisem õige kuumus. Anname teile viis näpunäidet, kuidas oma Tšillipipar saab väga kuumaks.

Kui sul on tuju millegi luksusliku järele, siis uuri selle kohta lisateavet siit maailma kalleim tšilli.