Brandywine tomat: sordi kasvatamine ja koristamine

Tomati tüüp ‘Brandywine’ avaldab muljet oma suurte mahlaste viljadega. Kõik, mida peaksite teadma Brandywine tomati kasvatamise kohta, leiate meie ülevaatest.

Suurest Brandywine tomatite perekonnast leiab kindlasti midagi igale maitsele, sest neid on saadaval kõigis kujuteldavates värvides ja isegi kirsstomati variandina. Siit leiate parimad ‘Brandywine’i tüübid ning näpunäiteid aromaatsete puuviljade edukaks kasvatamiseks.

Brandywine tomat: teabeleht

puuvilju	Veiseliha tomat; erinevad värvid
maitse	puuviljane, magus, vürtsikas
Valmimisaeg	keskmiselt vara
kasvu	Pulktomat, kuni 180 cm
Asukoht	Kasvuhoone, kaitstud avamaa

Päritolu ja ajalugu

Brandywine'i päritolu on edasi antud vaid ähmaselt. See on pärit USA-st ja sattus Seed Savers Exchange Associationi kätte 1982. aastal. Ohio aednik Ben Quisenberry oli selle saanud Dorris Sudduth Hillilt. Beefsteak-tomatit Brandywine oli tema sõnul tema peres kasvatatud ja edasi antud 80 aastat. Kas see valiti kaubanduslikust sordist või ilmub täiesti uue sordina, pole veel selgunud. Alates 1980. aastatest on algselt roosast brändiveinist loodud palju värvivariante.

Brandywine tomat: parimad sordid

Brandywine'i perekond sai aastate jooksul aina uusi liikmeid. Tutvustame teile selle maitsva tomativariandi parimaid sorte. Algne värvivariant on nüüd tuntud kui "Brandywine Pink".

• "Brandywine Pink" on USA originaalvorm. 700 grammi viljad on tõelised rasked. Lehed on kartulilehelised, tomatid väljast ja seest tumeroosad. Väga puuviljane ja aromaatne aroom, küpsena on viljaliha pehme sulava konsistentsiga.
• "Brandywine Red" on erkpunane beefsteak-tomat, millel on tavalised lehed ja väiksemad viljad kui roosal variandil. Umbes 250 grammi kaaluvad viljad valmivad alates augustist ja avaldavad muljet oma puuviljase maitsega.
• "Brandywine Yellow" on selle perekonna päikesekollane variant. Sellel on ka kartulitaolised lehed ja see moodustab kuni 800 grammi kaaluvaid puuvilju, millel on puuviljane-magus maitse ja palju aroomi.
• "Brandywine Apricot" selle värvus meenutab hurma vilja. Keskmiselt 400 grammi kaaluvad beefsteak-tomatid muutuvad küpsedes punaka varjundiga oranžiks. Viljaliha on paks, mahlane ja sulav, maitse aromaatne ja hõrk.
• "Brandywine Purple" tekkis sordi ‘Brandywine’ ja sordi ristamise tulemusena "Marizol Purple" ja tuli turule 1998. aastal. Värvus on tumeroosa kuni kergelt lilla. Taimed on kartulilehelised.
• "Brandywine Black" on kartulileheline, hilise valmimisajaga tumepunane kuni pruunikas veiseliha tomat. Viljad on teistest ‘Brandywine’i sortidest veidi väiksemad ja heledamad, ulatuvad keskmiselt 350 grammi. Maitse on omane tumedatele tomatitele: vürtsikas, magus ja puuviljane.
• "Brandywine Cherry" on suhteliselt uus sort aastast 1998, mis täiendab Brandywine’i beefsteak-tomatite sarja roosa, väikeseviljalise, aga ka imeliselt aromaatse variandiga.

Tomatibrändi veini omadused ja maitse

Üldiselt moodustavad kõik brandywine tomatid suuri, ribilisi ja lamedaid ümmargusi vilju ning, välja arvatud ‘Brandywine Cherry’, on need lihatomatid. Lehestik on sageli kartulileheline ja seemned idanevad varakult. Taimed ulatuvad umbes 160–180 sentimeetri kõrguseks. Sortide ‘Brandywine’ aroom on kuulus, nende maitse on kordumatult hõrk, sageli puuviljane ja magus, aga ka vürtsikas. Kõik Brandywine'i tomatid on seemnekindlad ja järgmisel aastal saab neid oma seemnetest uuesti külvata.

Brändiveintomatite istutamine ja nende eest hoolitsemine: see on see, millele peaksite tähelepanu pöörama

Brandywine tomatid on üsna robustsed ega ole haigustele väga vastuvõtlikud. Eriti hästi kasvavad nad kasvuhoones ja avamaal. Väljas on neil hea meel vihmakatte üle, kuna suurte viljade pehme koor puruneb kergesti ebaühtlase veevarustusega. Mai algusest saab brändivein kasvuhoonesse kolida. Tomatid tasuks aga alles pärast jääpühakuid õue panna. Istutamiseks kaevake sügav auk ja asetage oma noored taimed sinna. Seejärel täitke auk toitaineterikka substraadiga, näiteks meie Planturaga Mahe tomati- ja köögiviljamuld. See annab kõik mineraalid ja toitained, mis on alustuseks brändiviini kasvuks ja õitsemiseks vajalikud. Pärast istutamist tuleks korralikult kasta.

Brandywine’i tuleks kasvatada ühe, maksimaalselt kahe võrsega. Selleks murra külgvõrsed varakult välja. Üksikasjalikud juhised ja täiendavad näpunäited Tomatite koorimine oleme koostanud teile eraldi artiklis. Raskete viljade tõttu tuleks Brandywine'i taimed alati hästi toetada ja kinni siduda. Alates juunist soovitame orgaanilist väetamist, et tagada viljade moodustumise toitainetega varustamine. Soovitame selleks meie Planturat Orgaaniline tomativäetis, mis koosneb peamiselt taimsetest materjalidest ning on pikaajalise ja ühtlase toimega. Granulaat töödeldakse taimede ümber pinnase pinnale. Ühtlane kastmine toetab mullaorganismide toitainete vabanemist.

Korjake ja kasutage brändiviinatomateid

Brandywine tomateid süüakse traditsiooniliselt värskelt viilutatuna leivale ja burgeritele. Suurepärase maitse tõttu jõuavad nad aiast kööki harva ja neid süüakse kõige paremini värskelt. Suured beefsteak-tomatid sobivad väga hästi ka suppidesse ja kastmetesse.

Kas tomatid peavad alati kasvuhoonesse minema? Millised on eelised ja millele peaks kasvuhoonet ostes tähelepanu pöörama? Et Tomatite kasvatamine kasvuhoonetes ja plasttunnelites Lisateavet leiate siit meie artiklist.