Rote Sternrenette oli oma peaaegu täiuslikult tähekujuliste koorepunktide tõttu klassikaline jõuluõun. Ka tänapäeval on vana sort väga populaarne oma hea maitse ja robustsuse tõttu.
Rote Sternrenette oli varem laialt levinud ja hästi tuntud. Neid võib tänapäevalgi leida paljudes viljapuukoolides, muu hulgas seetõttu, et neid saab kasvatada paljudes erinevates kohtades. Peale huvitava välimuse, millest ta oma nime võlgneb, trumpab ‘Rote Sternrenette’i vili heade säilivusomaduste ja väga meeldiva maitsega.
sisu
- Õunasort ‘Rote Sternrenette’: Profiil
- Õunasordi päritolu ja ajalugu
- Punase tärniga: maitse ja omadused
- Eriomadused täheroo kasvatamisel ja hooldamisel
- Punase tähe lint: saak ja ladustamine
Õunasort ‘Rote Sternrenette’: Profiil
| Sünonüümid | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Heart apple', 'Red autumn stenette', 'Christmas apple' |
| puuvilju | väikese kuni keskmise suurusega; lilla, helepunane või tumepunane kattevärv |
| maitse | mõõdukalt mahlane, kergelt aromaatne, magushapu |
| Saagikus | madal kuni hea; võib kalduda vahelduma |
| Saagikoristuse aeg | Septembri algusest oktoobri keskpaigani |
| Nautimiseks küps | oktoobrist novembrini |
| Säilitusaeg | Noh; säilib jaanuarini |
| kasvu | tugev |
| kliima | kõrge asukohataluvus |
| Haigused ja kahjurid | kergesti vastuvõtlik täppidele ja koile |
Õunasordi päritolu ja ajalugu
Rote Sternrenette'i päritolu kohta pole palju teada. Selle päritolu arvatakse olevat Belgiast, Luksemburgist või Hollandist. Kindel on see, et sord on tublisti üle 200 aasta vana, kuna seda kirjeldati esmakordselt Maastrichtis Hollandis Limburgi linnas 1790. aastal. ’Rote Sternrenette’ erinevad sünonüümid viitavad sellele, et sort on vähemalt saavutasid teatava populaarsuse ka Prantsusmaal: seal valmistatakse õunu ‘Calville Etoilée’ ja ‘Pomme de Coeur’ helistas. Teised saksakeelsed nimetused on näiteks 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette' ja loomulikult jõuluõun.
Punase tärniga: maitse ja omadused
Red Star Renette'i viljad on väikesed või keskmise suurusega, ümarad või lamedad, ühtlase pinnaga. Nahk on läikiv ja sile, vaevalt rasvane ja mõnevõrra sitke. Kehavärv on välja uhutud lilla, helepunane või tumepunane. Silma torkavad kausil olevad tähe- või kolmnurkse kujuga korgiplekid (läätsekesed), mis annavad sellele nime. Läätsekesed võivad osaliselt üksteisega ühineda. Rote Sternrenette’i sordi viljaliha on kollakasvalge ja mõnikord ilmnevad punased veresoonte kimbud ja otse naha all punane värv. Liha on vaevalt survetundlik, keskmiselt tihke ja mõõdukalt mahlane. See maitseb magushapu ja kergelt aromaatselt, kuid kergelt lõhnastatud ja üldiselt väga meeldiv.
Eriomadused täheroo kasvatamisel ja hooldamisel
Red Star Renette’i eeliste hulka kuulub kõrge vastupidavus paljudele haigustele ja külmakindlus samuti hiline, pikk ja külmakindel õitsemine, palju õietolmu tolmeldamiseks ja toiduks putukatele pakkumisi. Midagi erilist on asukoha suurepärane taluvus: 'Rote Sternrenette'i puu eelistab sügavaid, korralikke. Niisketel muldadel ja niisketel kasvukohtadel, aga ka lubjarikkal või vaesel pinnasel annab ikka maitsvaid Puuviljad.
Puuduseks on aga tugev vegetatiivne kasv, mis võib külma, põua või muude hädade tõttu kergesti põhjustada kõikuvaid (vahelduvaid) saagiseid. Regulaarsete saagikoristuste jaoks on samuti väga oluline, et teil oleks olemas Lõika õunapuu õigesti. Üldiselt on saagikus madal kuni hea. Sellega seoses on probleemiks ka hiline õitsemine: sel ajal puuduvad mõnikord tolmeldajad putukad, mistõttu moodustuvad üksikud viljad.
Viimaseks, kuid mitte vähem tähtsaks on see, et „Rote Sternrenette” on veidi altid täppidele (suhteline kaltsiumipuudus) ja Varlakoi.
Kokkuvõttes on ‘Rote Sternrenette’ hea armastajasort, millelt võib oodata küll maitsvat, kuid vähest vilja. Väikestes aedades saab jõulist sorti ‘Rote Sternrenette’ kasvatada vaid väikestel pookealustel nagu MM106. Viljapuuaedades või suurtes viljapuuaedades kasvab ta seemikute alustel nagu B. Bittenfelder väga hästi.
Head tolmeldajad on: "Ontario‘, ‘James Grieve',' Weißer Klarapfel ',' Baumanns Renette ',' Gloster ','Grahami aastapäev' ja 'Landsberger Renette‘.
Näpunäide: Kas soovite oma aias turgutada putukaid, et tagada oma õunapuu tolmeldamine? Üks lihtne võimalus on külvata selline lilleline heinamaa Plantura kasulik putukamagnet ämbrites, kastides või päris niiduna teie aias.
Punase tähe lint: saak ja ladustamine
Olenevalt ilmast on ‘Rote Sternrenette’ korjamiseks valmis septembri algusest oktoobri keskpaigani. See on tarbimiseks valmis oktoobrist novembrini. Kuna viljad ei ole tuulekindlad, on võimalik, et mõne raputavad sügistormid enne koristamist maha. Kuid ‘Rote Sternrenette’ on surve suhtes nii tundlik, et ootamatuid sademeid saab sageli kasutada, kuid mitte hoiustada.
Varakult korjatud õunad ei lähe laos peaaegu kunagi mädanema. Heades tingimustes – pimeduses, jaheduses ja keskmiselt kõrge õhuniiskuses – on punase tähe rõngas umbes kuni Jaanuar väga hea lauaõun ja loomulikult saab seda kasutada jõulude ajal poleeritud jõuluõunana tahe. Umbes veebruarist muutuvad viljad aga jahuseks.
Mahla valmistamiseks sobib ka ‘Rote Sternrenette’.
‘Zabergäu Renette’ säilib paremini võrreldes ‘Red Star Renette’ga – sort säilib märtsini. Selles artiklis tutvustame teile "Zabergäu Renette"Ja kasulikku teavet nende kasvatamise ja hooldamise kohta.
