Sõstratomat: istutamine, paljundamine ja koristamine

Kuidas sõstratomatid maitsevad? Millega tuleb istutamisel ja hooldamisel arvestada? Kas on ka kollaseid sõstratomateid? Siit saate teada kõike, mida peate teadma erilise tomatisordi kohta.

Pisikesed sõstratomatid on koduaedades ja rõdudel olnud lemmikud juba aastaid. Tutvustame teile varajast ja saagikat tomatisorti.

Sõstratomat: profiil

puuvilju	Kokteil-tomat; punane või kollane
maitse	magus-hapu, vürtsikas
Valmimisaeg	vara
kasvu	Metsik tomat, kuni 150 cm
Asukoht	Kasvuhoone, avamaa, pott

Päritolu ja ajalugu

sõstratomat (Lycopersicon pimpinellifolium) pärineb otse Peruu ja Ecuadori metsikutest tomatitest ning on meie kasvatatud tomatist vaid kaugel (Lycopersicon esculentum) seotud. Neid aretati pigem maitse kui suuremate puuviljade järgi, nagu kõik teised meie sordid. Mõnda sorti pole aga aretuse mõttes peaaegu muudetud. Metsikuid tomateid iseloomustavad nende arvukad väga väikesed viljad ja hargnenud põõsastik. See kehtib ka sõstratomatite kohta.

Sõstratomati omadused ja maitse

Sõstratomatid leiate all kollase tomati sordid, kuid tuntuimad on punased sordid. Sõstratomatid kasvavad tugevalt laiuselt, ulatuvad umbes 1,5 meetri kõrguseks ja ühe meetri laiuseks. Taimed on õrnalt sulgjate lehtedega ja annavad alates juuli keskpaigast lugematul hulgal väikeseid ümaraid tomateid. Viljad ulatuvad maksimaalse läbimõõduni ühe sentimeetrini ja moodustavad sees palju seemneid. Sõstratomati maitset võib kirjeldada magushapu ja tomatini vürtsikana.
Sõstratomatid on seemnekindlad, viljadest saab seemneid kasvatamiseks järgmisel aastal. Metsik tomat kasvab metsikult ka aias. Kui kompostile on sattunud näiteks vili, avanevad sageli järgmisel kevadel paljud väikesed taimed. Nii saab sõstratomatit ilma suurema vaevata paljundada.

Parimad sõstratomatite sordid

Samuti on pisikesi sõstratomateid erinevaid sorte. Tutvustame teile parimaid kollaseid ja punaseid sorte.

Punased sõstrad tomatid

Punase sõstra tomat, mida nimetatakse ka "Punaseks sõstraks", on pisikeste tomatite klassika. Viljad kaaluvad umbes kolm grammi ja valmivad kompaktsetel taimedel väga varakult. Veel väiksem sõstratomatite sort on pisike maitsev tomat ‘Spoon’ (inglise keeles “spoon”). Hernesuurused sügavpunased viljad mahuvad lusikale mitu, sellest ka nimi. Mahlased minitomatid on peaaegu lõhkemiskindla koorega ja võivad taimena väga suureks kasvada.

Kollase sõstra tomatid

'Kuldne sõstar„Kasvab sama lopsakas kui punased sordid ja rõõmustab juuli keskpaigast rohkete päikesekollaste magusate viljadega. See on lihtne ja kergesti hooldatav, kuid vajab ruumi kõikjal. Sorti ‘Gold Rush’ iseloomustavad eeskätt pikad võsukesed lugematu arvu väikeste oranžikaskollaste viljadega. Valmib hästi sügisel soojal aknalaual.

Kõik mainitud sordid on vaevalt vastuvõtlikud sellistele haigustele nagu Hiline lehemädanik ja sobivad seetõttu ka avamaal kasvatamiseks.

Istuta ja hoolda sõstratomateid

Sõstratomatid on asukoha poolest väga kohanemisvõimelised ja neid saab kasvatada nii kasvuhoones, rõdul kui ka õues. Sõstratomatite kompaktne kasv muudab need ideaalseks pottides või rippuvates korvides hoidmiseks. Metsik tomat on ülimalt jõuline ja ei pea olema kurnatud. Kõige parem on lasta tal lihtsalt kasvada, sest ta kannab vilja ka kõigil külgvõrsetel. Rippuvate korvide ja pottide puhul on mulla valik ülioluline, et taimed oleksid terved ja produktiivsed. Istutades täitke istutusalused alates mai keskpaigast spetsiaalse tomatimullaga – nagu meie Plantura Orgaaniline tomatimuld - ja pange noored taimed sügavale sisse. Selles sisalduvad toitained annavad sõstratomatitele hea suve alguse ja soodustavad õitsemist.

Rippkorvides ja pottides võtavad taimed kiiresti palju ruumi ja hakkavad kiiresti vilja kandma. Sellest hetkest alates vajavad sõstratomatid paljude puuviljade toitmiseks täiendavaid toitaineid. Meie Plantura Orgaaniline vedel tomativäetis saab kergesti väetada kastmisveega iga ühe kuni kahe nädala tagant.

Korista ja kasuta sõstratomateid

Sõstratomatite paljud pisikesed viljad sobivad ideaalselt värskelt tarbimiseks otse taimelt. Salatites on nad tervikuna päris pilkupüüdvad ja tõelise maitseelamuse. Puuviljade massi juures tasub neid ka kuivatada, et säilitada. Selleks lõika väikesed puuviljad pooleks ja kuivata ahjus madalal kuumusel. Nii et maitsvaid tomateid saab nautida ka talvel.

Kas soovite oma rõdul kasvatada sõstratomateid või muid maitsvaid sorte? Pakume näpunäiteid ja nippe nagu teiegi Kasvatage rõdul tomateid ja saada rikkalikult vilju.