Kasvata Romanescot oma aias: esitleme sobivaid sorte ja anname näpunäiteid külvist, hooldamisest ja väetamisest kuni saagikoristuseni.
Selle Romanesco Kapsas (Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis) on tuntud ka minareti ehk tornkapsa nimede all. See eriti kaunis kapsaliik on oma nime saanud õisikute kuju järgi, mis on tornitaolised või Kasvavad nagu minaretid. Kuigi sageli väidetakse, et seda tüüpi kapsas on kombinatsioon lillkapsas ja brokkoli on. Aga fakt on see, et Romanesco on puhas lillkapsasort.
Romanesco kapsas on enamiku teiste kapsaliikidega võrreldes väga intensiivse aroomiga, eriti võrreldes hariliku lillkapsaga. Ka vitamiinisisaldus on palju suurem kui tuntumal lillkapsal. Tarbitakse nii lillkapsa kui ka romanesco pungi. Viimases tekivad need teiste liigikaaslastega võrreldes hiljem ja on vastavalt veidi väiksemad.
Romanesco sordid
Romanesco kasvatamiseks oma aias saate veebist osta seemneid. Valmistaimed on saadaval ka valitud aianduspoodides. Valige õige sort. Oleme teile kokku pannud mõned soovitused:
-
Aastaringseks kasvatamiseks mõeldud sordid:
- Celio F1: suurekasvuline sort, võimalik aastaringselt kasvatada hea saagikusega.
-
Hilissuvel ja sügisel kasvatamiseks mõeldud sordid:
- Veronica F1: ühtlaselt kaunid pungad, kõrge vastupidavus jahukastele.
- valge kuld: kvaliteetsed kõrge saagikusega Romanesco pungad.
- Navona F1: eriti ilusad ja rasked pungad.
- Gitano F1: kompaktne sort, kõrge saagikusega ja hea vastupidavusega hahkhallituse vastu.
Romanesco kasvatamine – samm-sammult toimib see nii: viime teid lühikeste juhistega läbi aiandusaasta
- Külvamisega saab alustada veebruari lõpus. Sobib tuule eest kaitstud külmraam (fliisist kate pakaselisteks öödeks) või päikeseline aknalaud. Kuni aprillini ei soovitata otsekülvi teha. Hea idanemise tagamiseks on soovitatav temperatuur umbes 12 ° C. Esimesed õnnestumised on märgatavad juba nädala pärast. Aknalaual idandamisel u. Torgake noored taimed 3 nädalaks välja ja viige need sobivatesse pottidesse (P9). Siin on neil piisavalt ruumi hästi kasvada.
- Aprillis tuleb peenar välja istutamiseks ette valmistada. See on väga oluline, sest Romanesco ei vaja mitte ainult päikeselist kasvukohta, vaid ka toitaineterikast mulda. Värske kompost või peamiselt orgaaniline bioväetis nagu meie Plantura Orgaaniline tomativäetis pikaajalise mõjuga võivad mullatingimused oluliselt paraneda.
- Aprilli jooksul istutatakse kapsapistikud aeda. Romanesco vajab umbes 50 × 50 cm pindala taime kohta (väiksemad sordid on rahul ka väiksemaga).
- Kasvuajal võid anda taimi ka iga 2 nädala tagant lämmastikväetisega. Neli nädalat enne saagikoristust tuleks aga lõpetada, muidu läheb maitse käest!
- Kuivadel suvepäevadel vajab ilus Romanesco rohkem vett. Regulaarne rohimine ja ümbritseva pinnase kobestamine tänab Romanescot suurema saagi ja veelgi suurema aroomiga.
- Olenevalt sordist tuleb õisikuid koristusajal vähemalt ülepäeviti kontrollida. Enne kui kapsad hakkavad lahti minema, on aeg koristada. Reeglina koristatakse enamik Romanesco sorte enne välimisi, ümbritsevaid lehti paljastavad rohelise ja maitsva õisiku täielikult. Saagikoristuseks lõigatakse ära Romanesco kapsapea ja ülejäänud taimeosad saab visata kompostihunnikule.
Kapsatüüpide mitmekesisus on suur – tutvustame teile kõige olulisemat Kapsa liigid ja sordid meie ülevaates.
